Vermijd deze voeding bij hooikoorts Prenen raadt aan om suiker (snoep, frisdrank, chocolade), witmeelproducten, alcohol, koffie, azijn, cacao, charcuterie, sterke kazen, conserven, ingemaakte voeding, slechte vetten en koemelkproducten (behalve zure zuivel) te vermijden.
De meest voorkomende kruisallergieën worden veroorzaakt door boompollen. Met name de berk speelt hierin een rol. Zo'n 50 tot 90 procent van de mensen met allergie voor berkenpollen reageert ook allergisch op voedingsmiddelen (vooral pit- en steenvruchten zoals appels, kersen, perziken en kiwi's).
Ook bekend als oraal allergiesyndroom, pollen-voedselallergiesyndroom treft veel mensen met hooikoorts . Bij deze aandoening kunnen bepaalde verse vruchten en groenten of noten en kruiden een allergische reactie veroorzaken waardoor de mond gaat tintelen of jeuken.
Te vermijden voeding
gefermenteerde producten en kazen, zuivel, azijn, augurken, zuurkool, sojaproducten en conserven. broden die lang hebben moeten rijzen. Kies liever voor zwart brood, zoals pompernikkel en knäckebröd. cider, bier met hoge gisting, (rode) wijn en alcohol in het algemeen.
Rook irriteert de luchtwegen, ogen, keel en neus en verergert de klachten die door hooikoorts worden veroorzaakt. Heeft u huisdieren, was ze dan regelmatig om het stuifmeel uit hun vacht te verwijderen. Vermijd plattelandsgebieden als u kunt verwachten dat de concentratie stuifmeel hoog is.
Een neusspray of medicijnen tegen allergie kunnen helpen. Ook een neusspray met een ontstekingsremmer kan helpen. Hou de ramen dicht op zonnige dagen met veel wind. Draag buiten een zonnebril.
Blijf uit de buurt van chocolade
Cacaobonen worden gemaakt van gefermenteerde cacaobonen en gefermenteerde producten bevatten hoge niveaus histamine. Chocolade zit boordevol histamine en is, helaas, een van die voedingsmiddelen die slecht zijn voor hooikoorts .
Deze voedingsmiddelen zijn extra histaminerijk en kun je dus beter vermijden: Gefermenteerde producten: Producten zoals zuurkool, augurken, paddenstoelen, tempeh en andere sojaproducten wil je liever vermijden in het hooikoortseizoen. Histamine ontstaat namelijk in voeding door processen als rijping en fermentatie.
Voedingsmiddelen rijk aan histaminevrijmakers:
vlees: varkensvlees. vis: alle soorten vis en schaal- en schelpdieren* (garnalen, krab, kreeft, mosselen, oesters) fruit: aardbeien*, ananas, banaan, citrusfruit* groenten: spinazie*, tomaten*
Brandnetel thee kan helpen bij het verminderen van hooikoorts symptomen zoals een verstopte neus en niezen. Kamille heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het verminderen van allergische reacties.
Er zijn nog een aantal andere groenten waarvoor allergieën zijn beschreven, waaronder asperges, avocado, paprika, kool, wortelen, sla, aardappelen, pompoen, raap en courgette .
Als u 'plotseling' hooikoorts ontwikkelt, betekent dit dat u altijd al een mate van overgevoeligheid voor pollen had. Anders gezegd: u had er al een aanleg voor. Meestal begint de hooikoorts ergens tussen de leeftijd van 8 en 25 jaar. Toch komt het ook voor dat personen pas na hun 40ste last krijgen van hooikoorts.
De symptomen van hooikoorts lijken op die van verkoudheid. Net als bij een verkoudheid, raken de ogen en de neus-, mond- en keelholte geïrriteerd, maar je kunt ook last hebben van algemene ziekteverschijnselen zoals vermoeidheid en hoofdpijn.
Bij allergieën krijg je zo'n ophoping van je bloedvaten, en daarmee dus een ontsteking in je neus. In koffie zitten werkzame antioxidanten en essentiële voedingsstoffen, zoals vitamine B5 en mangaan.Zij zorgen ervoor dat de ontsteking remt en hooikoorts kan worden tegengegaan.
Histamine is een stof die geproduceerd wordt door bacteriën tijdens fermentatie. Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn de belangrijkste voedingsbronnen van histamine. Voorbeelden zijn kaas, salami, zuurkool, rode wijn enzovoort.
Dat mensen met hooikoorts 's nachts meer klachten ervaren, komt niet doordat er dan meer stuifmeel in de lucht hangt. Het komt vooral doordat we 's nachts in bed liggen om te rusten. Een verstopte neus raakt door een liggende houding nog voller. Het vele snot loopt hierdoor vanuit de neus naar de keel.
Wat liever niet eten bij hooikoorts
Denk hierbij aan wijn, koffie en thee, maar ook zuurkool, azijn, cider, melkproducten, cacao, sojaproducten, (oude) kazen, schimmel kazen, conserven en worsten. Bepaalde vis- en vleessoorten: onder andere schaaldieren, kabeljauw, makreel, tonijn, vis in blik.
Histamine zit vooral in: schimmelkazen, oudere kaassoorten en gefermenteerde producten zoals zure room, kwark en yoghurt. Ook vis, varkensvlees, wild, lamsvlees en (botten)bouillon vermijd je in een histamine-arm dieet.
Het is meestal niet nodig om zuivel helemaal te vermijden. Vaak gaan alle melkproducten zonder toevoegingen wel goed in een beperkte hoeveelheid, bijvoorbeeld volle melk en yoghurt naturel. Koffie: koffie bevat ook een beetje histamine, en sommige mensen kunnen overgevoelig zijn voor koffie.
Vermijd deze voeding bij hooikoorts
Prenen raadt aan om suiker (snoep, frisdrank, chocolade), witmeelproducten, alcohol, koffie, azijn, cacao, charcuterie, sterke kazen, conserven, ingemaakte voeding, slechte vetten en koemelkproducten (behalve zure zuivel) te vermijden.
In een studie in volwassenen met een walnootallergie werd onderzocht of zij óók allergisch waren voor andere noten: de grootste risico's op allergie werden gevonden voor pecannoot (80 procent) en hazelnoot (71 procent).
Histamine veroorzaakt galbulten, hooikoorts en andere allergische symptomen. Het eiwit dat uw allergische reactie triggert, kan zich in eiwitten of eidooiers bevinden, maar allergieën voor eiwitten komen vaker voor . Het specifieke allergeen in eieren dat uw allergie triggert, kan aanwezig zijn in zowel kippeneieren als eendeneieren.
Cafeïne bevat van nature veel histamines, wat hooikoortssymptomen kan verergeren . Overtollige cafeïne kan zelfs levercongestie veroorzaken, wat het nog erger maakt, en ook andere problemen kan veroorzaken.
Eet een gevarieerd, uitgebalanceerd dieet met veel fruit en groenten, maar wees u ervan bewust dat sommige gezonde voedingsmiddelen hooikoortssymptomen kunnen verergeren. Voedingsmiddelen die hooikoortssymptomen voor sommige mensen kunnen verergeren, zijn onder andere appels, tomaten, steenfruit, meloenen, bananen en selderij .