De Provence is de geboorteplek van de beste, droge rose ter wereld. Drink deze frisse, fruitige wijn bij de borrel of bij een zomerse lunch.
Op dit moment wordt de beste rosé ter wereld gemaakt in de Provence. De wijnen zijn te herkennen aan hun lichte zalmroze kleur. In de smaak zijn ze licht, maar gestructureerd met kruiden en body. De Mirabeau Rosé is een klassieke blend van de lokale druiven syrah, grenache en cinsault.
Elle Eten zette de Zinfandel Rosé van de Lidl in het zonnetje: “… zoete, spotgoedkope maar fruitige rosé!” Deze rosé is door de druif Zinfandel een zoete, frisse wijn. Voor de liefhebbers van een zoet Rosétje is deze wijn van 2,99 euro echt een aanrader.
Rosé wijnen
Zoete rosé heeft een donkere kleur. De smaak is mild, rond en fruitig. De wijn heeft vaak een rijke, zoete geur en een sterk karakter. Veel voorkomende druiven zijn Syrah en Malbec.
Let op de kleur
De tint van een roséwijn verklapt bijna altijd iets over de smaak. De meeste rosés hebben een Provençaalse stijl. Dit zijn wijnen uit Zuid-Frankrijk die een lichtroze zalmkleur en een licht, fris en fruitig karakter hebben. Dan zijn er nog de dieper gekleurde rosés.
Bij het aperitief drink je het best een rosé die licht en hoog op zuren is, zoals een pinot noir. Bij een barbecue kies je beter een shiraz, een Australische rode druif die veel body heeft. Aarzel je nog? De meeste supermarkten hebben deskundig personeel dat je kan adviseren over wijn en dus ook over rosé.
Lidl wijn is veelal geroemd om z'n kwaliteit en lage prijs. We mogen onszelf zo nu en dan heus trakteren op een glas wijn. Dit is de top 5 prijswinnende Lidl wijn (gekozen door een vakkundige wijnjury!).
Gris de Pépé – Cinsault – Grenache – Rosé
Deze droge, verfrissende en kruidige wijn is afkomstig uit de Provence in Frankrijk. Hij wordt gemaakt van de lokale druiven cinsault, grenache en syrah. Je proeft de smaken van aardbei, watermeloen en granaatappel.
Donkere Rosé is zoet(er)
Een grote misvatting is de gedachte dat donkere rosé zoet is en de lichte rosé droog. De kleur van de wijn heeft echter niets te maken met de zoetheid. Het enige wat de kleur over de rosé zegt, is hoe lang de druivenschillen zijn ingeweekt bij het maken van de wijn.
De gewonnen prijs is er niet zomaar een, het is een onderscheiding van de International Wine Challenge. In totaal werden er 391 medailles uitgereikt tijdens deze 'Oscaruitreiking voor wijnen'. De Fortezza Dei Colli Chianti Classico Reserva van Lidl ontving één van de veertien gouden medailles.
Grüner Veltliner
Een van de beste witte wijn lidl 2021 is deze Oostenrijkse klassieke witte wijn combineert een intense fruitsmaak met een subtiele kruidigheid.
De zoetheid varieert van droge rode en witte wijnen zoals Cabernet Sauvignon of Chardonnay tot zeer zoete dessertwijnen zoals Port. Voor veel beginners zijn de niet-droge wijnen zoals Moscato d'Asti en Pinot Noir een geweldige entree in de wijn.
Geen flauwe, schrale of verwaterde smaak, maar levendige aromatische expressie. Je wil ook complexiteit. Een goede wijn wordt niet gekenmerkt door één dominante geur of smaak, maar door een veelvoud van fijne, subtiele, geschakeerde aroma's, die in de mond sensaties van tinteling en zindering veroorzaken.
Verkoop van rode wijn daalt
Jarenlang werd rode wijn veruit het meest gedronken, blijkt uit cijfers van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren. Tot nu was het gebruikelijk dat 50 procent van de verkochte wijn rood was. Zo rond de 35 procent was wit, en dan nog een beetje rosé.
Drink rosé zo jong mogelijk
Rosé, in tegenstelling tot de meeste rode en witte wijn, wordt er met de jaren niet beter op. Als een rosé veroudert worden de smaken meer ingetogen en verdwijnt de frisheid naar de achtergrond. Kies daarom altijd een rosé van maximaal twee jaar oud.
Waar smaakt rosé wijn naar? De smaak van rosé wijn komt van de druif en de kleurintensiteit. Daarbij proef je in alle rosé's fruit. Dit gaat van kersen en sinaasappel tot meloen of citrustonen.
Kleur. Voor rosé geldt vaak: hoe lichter de rosé, hoe droger hij smaakt.