Zijn insecten halal? In tegenstelling tot meelwormen, kunnen sprinkhanen (en krekels) 'halal' zijn. Belangrijke voorwaarde is dat de sprinkhanen en krekels op een halal-wijze zijn 'geslacht' of bereid. Bij de 'slacht' of bereiding moet de naam van Allah worden uitgesproken.
Sprinkhanen zijn “halal”, ofwel toegestaan voor moslims om te eten. Andere insecten zoals vliegen, muskieten en wespen daarentegen zijn “haram”, ofwel verboden om te eten.
Dieren die halal worden geslacht, mogen geen vleeseter zijn. Runderen, kalveren, geiten, schapen en pluimvee (hoewel die ook wormen eten) komen in aanmerking voor halal. Vis is bijna altijd halal.
Zeeslakken zijn Halaal, vanwege de algemene instemming met betrekking tot het eten van zeevruchten.
Varkens, vleesetende dieren met slagtanden (kat, hond), vogels met scherpe klauwen (roofvogels), landdieren zonder oren (kikkers en slangen) en ratten zijn door de Koran beschreven als haram.
In de Thora (de eerste vijf boeken die door Mozes zijn geschreven) staat dat sprinkhanen en krekel rein zijn en dus gegeten mogen worden. Andere insecten, zoals larven van vliegen, meelwormen en andere insecten zijn onrein en mogen niet gegeten worden.
Maar is alle chocolade halal? Het antwoord is nee. Ook al is de meeste chocolade halal of halal gecertificeerd, er zijn sommige soorten chocolade die haram zijn. Ze kunnen bijvoorbeeld alcohol bevatten of andere verboden ingrediënten zoals dierlijke vetten.
Voor moslims zijn zowel varkens- als paardenvlees haram, onrein en dus verboden kost.
Een aantal producten worden speciaal aanbevolen: honing (vanwege de genezende kracht), dadels, zoetigheid, zeedieren (behalve ongeschubde en aasetende dieren zoals krabben en zee-egels), melk, vlees en plantaardige olie zoals olijfolie. Moslims mogen wel vlees eten van runderen, kalveren, geiten, schapen en pluimvee.
Alle soorten vis zijn toegestaan, ook weekdieren en garnalen. Wat uit zee komt hoeft niet ritueel geslacht te worden. Verboden zijn soorten kaas waar dierlijke producten in zijn verwerkt.
Hoewel de islamitische wet konijnenvlees, wilde kippen, schaaldieren, eenden en ganzen als halal erkent , worden ze volgens de koosjere regels niet beschouwd als voedsel dat is toegestaan .
Zijn alle soorten vis halal? Volgens deze interpretatie zijn bijna alle soorten vis halal. Bron Uitzonderingen zijn kikkers, krokodillen, zeeslangen, otters en schildpadden etc.
Volgens Asrami staat er niets expliciet in de Koran over muziek, ook niet tijdens de ramadan. Wel zijn er theologische bronnen die ingaan op muziek in het algemeen. "Zo zijn er bronnen die aangeven dat naar de trommel luisteren oké is.'' Deze teksten bieden volgens haar ruimte voor interpretatie.
Soera 16 An-Nahl. [115] Hij heeft u inderdaad het dode dier, het bloed, het varkensvlees en het dier waarop een andere naam dan die van Allah is aangeroepen, verboden.
Europese regels
Insecten vallen in Europa onder de Novel Food-verordening. Per soort en verwerking moet toestemming gegeven worden. In 2022 werd toestemming gegeven voor de treksprinkhaan, de gele meelworm, de huiskrekel en de larven van de graanschimmelkever.
Joodse en islamitische spijswetten sluiten het eten van insecten, en dus luizen, categorisch uit. Overigens zijn moslims verdeeld over de vraag of de diersoort is toegestaan. Sommige zakken M&M's op de Nederlandse markt zijn al koosjer en halal.
Varkensvlees is expliciet verboden, net als vlees van zogende jongen of zogende moederdieren. Ook varkensachtigen zoals everzwijn. Paardenvlees is niet verboden, doch zeer ongebruikelijk in de islamitische keuken. Anderen zoals tamme ezel, olifant, aap, schildpad...
Er is niet veel smaakverschil tussen dit en gewoon rundvlees
Wat halal vlees onderscheidt van andere vleessoorten, is de reeks wetten die erop van toepassing zijn en die door alle moslims gevolgd moeten worden, want halal komt tenslotte uit de Islamitische keuken.
Runderen en geiten zijn, mits op de juiste manier geslacht, te eten door moslims die volgens de halal willen leven. Dus ook het stremsel van op die manier geslachte dieren is halal. Meerdere Nederlandse kaasproducenten maken kaas met stremsel van halal geslachte dieren.
Halalvlees is uitgebloed vlees van een beperkt aantal dieren, die meestal onverdoofd geslacht worden, bij het aanroepen van Allah en zegenen door de Imam. Dit is bij een beperkt aantal dieren toegestaan, en niet bij bijvoorbeeld varken, kikkers, roofdieren, ratten, enzovoorts.
Niet toegestane vleeswaren bewerken
Alle carnivoren zoals roofvogels, hond, kat, krokodil, tijger, vleermuis, egel, eekhoorn, slang,...
Het idee is om in één keer de halsslagader, luchtpijp en slokdarm door te snijden. Net als bij een reguliere slachting, drijft men de koe naar een apparaat dat haar vasthoudt. Dat apparaat staat met de voorkant naar Mekka gericht. Vervolgens draait het 90° of 180° rond de lengteas, zodat de koe op haar zij of rug ligt.
In werkelijkheid is het gewoon zo dat Nutella producten geen halal label hebben, wat niet betekent dat ze haram zijn. Bewijs is dat het recept van de bekende chocopasta met hazelnoten geen ingrediënten bevat die door de Islam verboden zijn.
Snoep met gelatine is vaak gemaakt op basis van huiden en beenderen van varkens en runderen en is niet halal.
Zwitserse chocoreep Toblerone is voortaan halal.