Gebruik roomboter, harde margarine, kokosvet, palmolie en cacaoboter met uitzondering. Hier zitten meer ongezonde, verzadigde vetten. Je hoort wel eens dat kokosvet en roomboter geschikt zou zijn voor mensen met diabetes, maar dit is nooit gebleken uit betrouwbaar onderzoek. Eet niet te veel rood en bewerkt vlees.
Halvarine, margarine, roomboter
Deze producten bevatten geen koolhydraten maar wel vet. Kies voor producten met onverzadigd (gunstig) vet, zoals (dieet)halvarine of (dieet)margarine. Dieethalvarine bevat minder vet en calorieën dan dieetmargarine.
U kunt natuurlijk genieten van uw favoriete merk boter, maar met mate, maar als u diabetes hebt, raden deskundigen aan om voor een ongezouten optie te kiezen om uw totale natriuminname te verlagen . Dit is belangrijk voor mensen met diabetes, omdat te veel natrium de bloeddruk kan verhogen.
Gezond broodbeleg bij diabetes
Om te smeren: een beetje halvarine, halvanaise of kwark. Mosterd of hummus kan ook. Light kaas, zoals 20+ en 30+ kaas. Geitenkaas light kan ook.
Niks geraffineerds of bewerkts dus. Gewoon puur natuur, zoals het 't lekkerst is. Voor mensen met diabetes heeft dit dus geen tot weinig gevolgen. Pindakaas en andere notenrijke producten staan voor diabetespatiënten zelfs bekend als ontzettend gezonde voedingskeuzes.
Mosterd of hummus is ook lekker. Light kaas, zoals 20+ en 30+ kaas, geitenkaas light of nog lichter: hüttenkäse, ook wel cottage cheese genoemd. Gekookt ei. Verse groenten, zoveel als je wilt: komkommer, tomaat, sla of ui.
Alpino pindakaas is een geweldige keuze omdat het gemaakt is van alleen natuurlijke ingrediënten en een laag suikergehalte heeft. Portiecontrole: Hoewel pindakaas gezond is, bevat het veel calorieën en vet. Daarom is portiecontrole essentieel. Streef naar 1-2 eetlepels per portie om pieken in uw bloedsuikerspiegel te voorkomen.
Iemand met diabetes mag in principe alles eten, dus ook nog best een gebakje. Als hij er wel rekening mee houdt wat hij verder eet die dag. Suikervrije producten zijn niet nodig. Wel is het voor mensen met diabetes extra belangrijk om gezond en regelmatig te eten, en veel te bewegen.
Ondanks de varianten zonder suiker, zoals veel soorten pindakaas, zijn deze belegsoorten niet gezonder. Ze bevatten veel (verzadigde) vetten. In sommige diëten worden appelstroop en vruchtenhagel gezien als 'gezonder' broodbeleg.Maar niets is minder waar.
Andere gezonde keuzes zijn magere kaas, kwark met een paar verse, gesneden dadels of notenpasta (let op dat de pasta die u koopt geen toevoegingen zoals suiker of palmolie bevat) en gesneden banaan .
Margarine/margarinesmeersels verminderen de insulinerespons niet . Dieetaanbevelingen voor mensen met diabetes zijn om een gezond eetpatroon te volgen dat weinig verzadigd vet bevat vanwege hun verhoogde risico op het ontwikkelen van hartproblemen.
Plantaardige oliën bevatten vitaminen en omega-vetzuren die goed zijn voor je hart. Ook zitten in de meeste oliën minder verzadigde vetten dan in boter. Je kunt denken aan zonnebloemolie, koolzaadolie, olijfolie, kokosolie, lijnzaadolie, en ga zo maar door. Experimenteer per baksel welke olie je het beste vindt passen.
Analyse van Lurpak als spread: Voedingswaardeprofiel: Veel vet - Een portie van 15 g bevat ongeveer 12 g vet, waarvan het grootste deel verzadigd is. Dit draagt aanzienlijk bij aan de dagelijkse inname van verzadigd vet.
Heb je bijvoorbeeld diabetes en volg je een suikervrij of suikerarm dieet, dan kan mayonaise zonder suiker perfect dienst doen als basissaus voor allerlei recepten. Suikerhoudende mayonaise kun je daarentegen juist beter in zijn geheel vermijden.
Fabel: margarine is gezonder dan boter
"Margarine is een plantaardig vet, terwijl boter gemaakt wordt van dierlijk vet. Bovendien bevat boter meer verzadigde vetzuren, met meer cholesterol erin. In margarine vind je meer onverzadigde vetten, die worden gehaald uit plantaardige oliën."
Warme maaltijden. Bouillon en heldere soep met groente, vlees of kip bevatten nauwelijks koolhydraten. Dit heeft geen effect op de bloedglucose. Is de soep gebonden met bloem, rijst, macaroni of bereid met veel vermicelli dan levert de soep 8 gram koolhydraten.
Zoet broodbeleg
Vers fruit, bijvoorbeeld schijfjes aardbeien, appel, perzik, peer of plakjes banaan, al dan niet op een bedje van plattekaas genieten de voorkeur als zoet beleg. Fruit prakken tot vruchtenmoes kan ook. Wie fruit kiest als beleg haalt ook makkelijker de aanbeveling om 2 tot 3 stuks fruit per dag te eten.
Appels zijn een uitstekende bron van vezels, terwijl pindakaas eiwitten bevat. Door deze twee voedingsmiddelen samen te eten , kunt u zich langer vol voelen . De voeding die appels en pindakaas bieden, is vooral geweldig voor mensen die proberen af te vallen.
Volgens ons testpanel is Vita D'or 100% pindakaas van Lidl de beste pure pindakaas uit de supermarkt. Dit merk kreeg een 7,8 als gemiddeld cijfer en is ook nog eens één van de goedkoopste varianten (€ 2,98 per pot van 600 gram).
Eet ook geen gedroogd fruit, zoals dadels en vijgen. Daar zit veel suiker in. Neem fruit niet als een sap, shake of smoothie. Daar zitten weinig vezels en veel suiker in.
Onze collectie van diabetesvriendelijke desserts omvat cheesecake, chocoladepudding, custardtaart met vers fruit en koekjes . Al deze recepten combineren vezels, vetten, koolhydraten en andere voedzame componenten.
Onverzadigde vetten
Kies bij voorkeur de producten die rijk zijn aan onverzadigd vet. Rijk aan onverzadigd vet zijn: Alle soorten olie, zoals arachide-, maïs-, maïskiem-, olijf-, sla-, soja- of zonnebloemolie. Alle soorten dieet- of vloeibaar bak- en braadvet en vloeibaar frituurvet, dieetmargarine en –halvarine.
Voor mensen met diabetes is de aanbevolen portiegrootte ongeveer 28 gram per dag . Kies voor gewone, ongezouten pinda's of natuurlijke pindakaas zonder toegevoegde suikers of oliën. U kunt pinda's combineren met vezelrijke, koolhydraatarme voedingsmiddelen zoals groenten om de opname van koolhydraten te vertragen.
Calvé Pindakaas Light is de enige échte pindakaas, met 30% minder vet en vanaf nu ook zonder toegevoegde suikers. Dat is alles wat er nodig voor een gezond en lekker broodbeleg. Verder helemaal niets. Het is net zo smeuïg tot op de bodem.
Adams 100% natuurlijke pindakaas
Als een van de gezondste pindakaasopties op de markt is Adams ook niet-GMO en gecertificeerd biologisch. Deze gezonde pindakaas bevat slechts twee ingrediënten, geroosterde pinda's en een snufje zout, waardoor het rijk en romig is, maar niet te zoet.