In Nederland zijn Alfa, Amstel, Bavaria, Brand, Dommelsch, Grolsch, Gulpener, Heineken en Hertog Jan de bekendste pilsmerken. In België zijn dit Stella Artois, Cristal, Maes, Jupiler, Bavik, Vedett, Bel en Primus. Verder staan vooral Tsjechië en Duitsland internationaal bekend als pilsbierlanden bij uitstek.
Pils, ook wel pilsner, is een ondergistend bier met een goudgele kleur. Pils wordt gebrouwen uit mout, water, hop en gist en bevat ongeveer 5% alcohol. Soms worden suiker en ongemoute granen, zoals maïs, toegevoegd. Deze extra ingrediënten verhogen wel het alcoholpercentage, maar voegen weinig toe aan de smaak.
Pils is, zoals al eerder genoemd, in Nederland de meest gedronken bier soort. Dit geldt ook voor België. In 2004 bestond ook bijna 80 procent van de bierconsumptie uit pils. In Nederland zijn Heineken, Hertog Jan, Alfa, Amstel, Bavaria en Grolsch de meest bekende biermerken met pils.
Hertog Jan Pilsener is een Pils met 5,1% alcohol. Hertog Jan Pilsener wordt gebrouwen door Hertog Jan Brouwerij in Arcen.
Heineken als winnaar uit de test
Volgens de deskundigen is dit een mooi pils met een goede bittere smaak die lang blijft hangen en uitnodigt tot de volgende slok. Hertog Jan is volgens de mensen thuis het lekkerste biertje met een 7,7, gevolgd door Grolsch (7,2) en Jupiler (6,7).
De Klok is een smaakvolle pilsner die wordt gebrouwen bij Grolsch. Deze pilsener is vernoemd naar de voormalige brouwerij De Klok. Dit is een pilsner zonder poeha, gewoon een goed bier.
– Argus (Lidl) en Schutters (Dirk van de Broek) zijn de goedkoopste: €6,39 voor een krat van 24 flesjes, omgerekend €0,90 per liter. – Schutters, in 50 cl-blik: €0,94 per liter.
Bier overkoepelende naam
Bier is dus een overkoepelende naam voor dranken die gebruikmaken van de brouwprocedures met gisting. Daarvan is pils de meest geproduceerde soort. Naast pils heb je nog veel meer soorten bieren, zoals ale, bock, stout, weizen etc.
Grolsch Premium Pilsner is een lichtblond Pilsener met een pittig, bitter karakter. Het ondergistende bier is gebrouwen met water uit eigen bron en met de beste mout- en hopsoorten.
Jupiler is het best verkopende bier in België, het 'land van het bier'. De bitterzoete pils wordt gebrouwen met de beste ingrediënten (mout, maïs, water, hop en gist), volgens een onberispelijk vakmanschap.
De term Lager is een verzamelnaam voor ondergistende bieren. Verreweg de meest bekende Lager is Pils of Pilsener.
Heel bekend is de 'Berliner Weisse' die in Duitsland veel verkrijgbaar is en vooral door vrouwen besteld wordt. Dit is een glas witbier waar een scheut frambozen- limonadesiroop in geschonken wordt.
Een pilsje is een ander woord voor een glaasje pils.
IPA is een van oorsprong Engelse biersoort, waarbij er meer hop wordt toegevoegd dan bij pils. Daardoor zijn IPA-bieren vaak bitterder, maar dat wordt goedgemaakt door de fruitige tonen. Het alcoholpercentage ligt tussen 5 en 7,5 procent.
Grolsch Premium Pilsner is het meest gedronken bier uit het Grolsch portfolio, maar daarnaast hebben zij ook nog verschillende speciaalbieren, (alcoholvrije) radlers, een alcoholvrij pils en alcoholvrije speciaalbieren in het assortiment.
Voor een lekkere pils voor een goede prijs, moet je volgens de Belgische consumentenbond naar de Aldi. Schulten Bräu is volgens de organisatie Test-Aankoop beoordeeld als Beste Keuze. Het Belgische Bockor zou volgens een smaakpanel het lekkerste zijn, maar is wel bijna twee keer zo duur.
Hertog Jan Lentebock heeft een romige en fruitige smaak. Hertog Jan Pilsener heeft een rijke en volle smaak vol mout. Met een klein zuurtje en een bittere afdronk geeft het een lichte tinteling op de tong. Hertog Jan Tripel is een bier dat ruikt naar tropische vruchten en de zoetigheid van honing.
Grolsch is een bier van lage gisting, met een alcoholpercentage van 5%. Grolsch Premium Pilsner is gebrouwen met twee soorten hop en heeft een volle, lichtbittere smaak.
Oorspronkelijk schijnt het gebruikt te zijn voor alle bieren boven de 4.2%, of voor bier van een hogere kwaliteit, maar daar zijn geen normen voor vastgelegd. De term 'premium' wordt tegenwoordig dus te pas en te onpas gebruikt door allerlei biermerken in hun reclames.
Wanneer jouw voorkeur uitgaat naar lichte, subtielere bieren zou je kunnen beginnen met mooie Blond bieren, Wit, Weizen of een drogere Saison. Houd je van meer uitgesproken smaken en een verwarmend alcoholpercentage dan zijn Barley Wines, Quadrupels of Tripels een goede optie.
150 Watt van Stadsbrouwerij Eindhoven werd in 2020 gekozen tot 'Beste bier van Nederland 2020'. Dit bier won de gouden medaille in de categorie 'zwaar donker' en was van alle gouden medailles het bier met de meeste punten. Hier volgt een overzicht van de beste bieren van Nederland in 2021.
Er wordt onderscheid gemaakt tussen herfst- en lentebok. De eerste is een donker bier en beschikbaar van oktober tot en met februari. Het tweede is een licht amberkleurig bier en wordt gedronken in het voorjaar, zo ongeveer vanaf de vastentijd.
Schultenbräu Pilsener
Het bier is gebrouwen met onder meer maltose, dat ervoor zorgt dat de totale productietijd wordt verkort. Een goedkoop ingrediënt, dat je niet direct verwacht in een 'Premium Pilsener', zoals op het blik staat.
Zeker ook geen aanrader dit. Bij dit bier staat op de ingrediëntenlijst 'kleurstof: ammoniakkaramel'. Daar krijgen we geen dorst van… Op de vierde plek in dit overzicht staat Kordaat. Dit is het pils dat met veel bombarie en slimme marketing in de markt is gezet.
Van 1809 tot 1954 heette de Grolsche Bierbrouwerij, Brouwerij de Klok. Voor de oorsprong van de naam de Klok moeten we terug in de historie, naar het begin van de 19e eeuw. Als in die tijd de kerk uitging luidde de klok en was het tijd voor een koud biertje. Vandaar “de Klok”.