Pekingeend, wie kent het niet! Dit is misschien wel het bekendste gerecht uit China, afkomstig uit Peking (Beijing). Het wordt gezien als het nationale gerechten van China en de variaties op het gerecht zijn eindeloos. Pekingeend wordt gemaakt van eend en staat bekend om de dunne en knapperige schil.
In de middag eten ze ook rijst of noodles. Dit meestal dan in de vorm van noodlesoep. En 's avonds gaan ze thuis door met het eten van rijst met verschillende vlees-, vis- of groentegerechten daarnaast. Als toetje snijden Chinezen meestal een schaal fruit of nemen ze nog een soepje toe.
De Chinezen importeren ruim 200 miljard euro aan goederen en diensten uit de EU. Hiervan komt 45 procent uit Duitsland en 5 procent uit Nederland. Machines en vervoermaterieel vormen de belangrijkste groep exportproducten die vanuit de EU naar China gaat.
Belangrijkste exportproducten zijn bereide voedingsmiddelen, gespecialiseerde machines en elektrische apparaten. Bekijk de belangrijkste cijfers over de handel tussen Nederland en China.
Uit China zijn relatief veel hightechproducten afkomstig, zoals computers, laptops en mobiele telefoons. De invoerwaarde van goederen uit China bedroeg 44,6 miljard euro in 2020.
Zo'n 9 procent van al onze geïmporteerde producten komt uit China, blijkt vandaag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Dertig jaar geleden was dit nog maar 0,5 procent. We halen dus meer producten uit China, dan uit de Verenigde Staten (8 procent) en Rusland (4 procent).
Speelgoed, elektronica en huishoudelijke artikelen zijn vaak 'made in China'. China is in een halve eeuw veranderd van een centraal geleide, in zichzelf gekeerde economie in een economische grootmacht. Twee jaar na de dood van Mao neemt Deng Xiaoping in 1978 het roer over.
De autoverkopen in China hebben een snelle groei doorgemaakt. In 2007 haalde het land Japan in en werd de op een na grootste automarkt ter wereld. In januari 2009 werd ook de Verenigde Staten ingehaald. Sinds 1999 groeide de autoverkopen in China met meer dan 10% op jaarbasis.
Inwoners van stedelijke gebieden verdienden in 2019 gemiddeld 42.359 yuan (5.500 euro), een reële stijging met 5%. Plattelandsbewoners kwamen aan 16.021 yuan (2.072 euro), een toename met 6,2%. Dat laatste wijst op een langzaam verminderen van de kloof stad/platteland die toch nog 2,6/1 bedraagt.
Nederland importeerde in 2021 voor 18,3 miljard euro aan goederen uit Rusland. Daarvan bestond 87 procent uit minerale brandstoffen. Iets meer dan de helft daarvan was ruwe aardolie en verder worden vooral aardgas en aardolieproducten geïmporteerd.
Waar in 1982 de waarde van de export van goederen en diensten 24 miljard euro was, was dit in 2018 gestegen tot 2 244 miljard euro.
Er worden veel luchtvaartproducten, motorvoertuigen, elektrische apparaten, grote machines, chemische producten en minerale brandstoffen geïmporteerd vanuit het Verenigd Koninkrijk. Daarnaast worden ook veel kantoorartikelen, geneesmiddelen en andere medicinale en farmaceutische producten naar Nederland geïmporteerd.
China is een van de weinige landen waar levende dieren nog steeds in het geheim worden gegeten. Niet alleen apenhersenen maar ook levende kikkers, vissen en slangen worden hier gegeten. De dieren worden net voor het eten gedood. Ondanks deze 'bereiding' betekent dit dat de zenuwen tijdens het eten nog steeds bewegen.
Een bekend chinees gezegde gaat: 'in Kanton eet men alles wat poten heeft behalve de tafel en eet men alles wat kan vliegen behalve een vliegtuig'. De Chinezen vinden niet eens alles lekker wat ze eten. Maar de zeldzaamheid zoals haaienvinnensoep en vogelnestjesoep, maakt het duur en dat is dan weer chic.
De gemiddelde levensverwachting van inwoners van China is in de afgelopen 35 jaar met 8,6 jaar gestegen. Volgens een witboek van het Chinese kabinet is dat grotendeels te danken aan overheidsbeleid. In 1981 werden Chinezen gemiddeld 67,9 jaar. In 2016 is dat gestegen tot 76,5 jaar.
Vivat – een “enge” Chinese overname
Hierdoor zijn bekende namen zoals Zwitserleven, Actiam, Hooge Huys, Route Mobiel en Reaal in Chinese handen gekomen. Nadat SNS Reaal in financiële problemen kwam in 2013 ging het bedrijf op zoek naar investeerders.
Sinds de achttiende eeuw importeren Nederlandse bedrijven producten uit China. Door de gunstige ligging van ons land, goede infrastructurele verbindingen en de aanwezigheid van grote centrale havens wordt ongeveer twee derde van onze invoer uit China weer uitgevoerd naar vooral andere landen in de EU.
De meest populaire vorm van vervoer in China is het reizen per trein. Het is namelijk een erg goedkope en comfortabele manier om van bestemming naar bestemming te reizen. Veel locals kunnen zich de prijzen van vliegtickets net niet veroorloven en dan blijft de trein over.
Naast olie en aardgas importeren Nederlandse bedrijven ijzer, staal, steenkool, koper, kurk en houtwaren uit Rusland. De Nederlandse export bestaat vooral uit medicijnen, bloemen, kunststoffen, vervoermiddelen, computerapparatuur en medische instrumenten en apparaten.
Rusland exporteert vooral graan (40%), diepgevroren vis en zeevruchten (18%) en plantaardige olie (13%).
Daarmee – en ook dankzij allerlei andere agrarische producten – is Nederland de tweede landbouwexporteur van de wereld – na de VS, maar vóór Duitsland. Nederland is tevens de derde netto-exporteur ter wereld, na Brazilië en Argentinië.