Vlees en cholesterol Magere vleessoorten kunnen wel. Kies in dat geval voor mager rundvlees zoals biefstuk, tartaar, runder- en sucadelappen. Ook mager varkensvlees is geschikt, zoals varkenshaas, varkensoesters en magere varkenslappen. Kip en kalkoen vallen ook onder de categorie mager vlees.
De verhouding tussen LDL- en HDL-cholesterol kun je verbeteren door matig te zijn met verzadigd vet en verzadigd vet te vervangen door onverzadigd vet. Dat kan door magere producten te kiezen, en harde vetten te vervangen door halvarine, zachte margarine en vloeibaar bak- en braadvet of olie.
Wees matig met suiker en zout. Beperk het gebruik van sterk gezouten en erg zoete producten zoals kant-en-klare sauzen en soepen, zoutjes, snoep en frisdrank. Eet voldoende bonen, soja, noten en zaden (een bron van onverzadigde vetten). Kies volkoren graanproducten voor voldoende vezels.
De vezels in fruit (pectine) hebben directe invloed op het cholesterol en kunnen het LDL-cholesterol verlagen. Appels, aardbeien, druiven en citrusfruit zitten er vol mee. Daarnaast heeft veel groente en fruit eten een gunstig effect op de bloeddruk en andere gezondheidsvoordelen.
Ook in veel vlees zitten ongezonde vetten. Zeker in orgaanvlees, worst en andere bewerkte vleeswaren. Ga daarom eens voor kipfilet, biefstuk of tartaar om het cholesterol te verlagen met voeding. Of nog beter: vervang dat stukje vlees wat vaker door een gekookt eitje of wat peulvruchten zoals linzen of kikkererwten.
Onverzadigde vetten in voedingsmiddelen zoals plantaardige oliën, noten, zaden, avocado en vette vis zijn gezonde vetten die kunnen helpen om een gezond cholesterolgehalte in het bloed te behouden. Probeer deze swaps om uw inname van verzadigd vet te verminderen: vervang boter door plantaardige olie spreads zoals zonnebloem-, olijf- of koolzaadolie spreads .
Maak sandwiches en wraps hartgezond door ze te vullen met groenten, fruit, noten en stukjes kip, tonijn of kalkoen . Beperk ingrediënten als kaas, spek en bepaalde smaakmakers (zoals mayonaise of saladedressing) tot een minimum, omdat deze het cholesterol kunnen verhogen.
Een onderzoek uit 2014, gepubliceerd in Food and Chemical Toxology, onderzocht de effecten van tomatensapconsumptie op hoge cholesterolwaarden en ontstekingen. De onderzoekers ontdekten dat het een significant effect had: degenen die het sap minstens vier keer per week dronken gedurende twee maanden, ervoeren een verlaging van LDL-waarden .
Magere yoghurt bevat nauwelijks verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol. Een te hoog LDL-cholesterol vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Ook magere en halfvolle yoghurtsoorten met meer dan 6 gram suiker per 100 gram staan niet in de Schijf van Vijf.
Verhoging cholesterol door het eten van eieren? Nee, echt niet! Door het eten van eieren verbeter je juist je cholesterol en je verhoogt zeker niet de kans op hart en vaatziekten. Dit is dus een fabel.
Ze zitten boordevol vezels, antioxidanten en andere voedingsstoffen die je hart gezond helpen houden. Is water drinken goed voor je cholesterol? Hoewel water drinken op zichzelf je cholesterol niet rechtstreeks verlaagt, helpt voldoende hydratatie wel bij veel processen in het lichaam.
Wil je een snel en gezond ontbijt samenstellen? Voeg magere melk, vers fruit en noten toe aan je havermout. Dit is een goede optie voor mensen die hun cholesterol proberen te verlagen.
Verlaagt je cholesterolgehalte
Vooral walnoten en amandelen hebben dit gunstige effect op het cholesterolgehalte. Met 40 – 67 gram noten per dag verklein je de kans op hart- en vaatziekten. Dit komt vooral door het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren die dit gunstige effect op de gezondheid hebben.
Als u een hoog cholesterolgehalte hebt, moet u met uw arts praten over wat u eet, inclusief vlees. Er zijn goede, magere keuzes. U kunt bijvoorbeeld kip- of kalkoenborsten zonder vel overwegen; varkenshaas; of ossenhaas, entrecote of ossenhaas . Vermijd sterk bewerkt vlees (spek, ham, lunchvlees, enz.).
Geitenkaas bevat net als kaas van koeienmelk verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterolgehalte in je bloed. Ook voor geitenkaas geldt dat de magere varianten 20+ en 30+ de voorkeur hebben. Verse zachte geitenkaas bevat ook minder verzadigd vet en past in de Schijf van Vijf.
Olijfolie zit boordevol nuttige antioxidanten die uw 'slechte' cholesterol (LDL) kunnen verlagen, terwijl uw 'goede' cholesterol (HDL) onaangetast blijft .
Vleeswaren – Kies magere kalkoen, kip, kalkoenham, kalkoenpastrami of magere gekookte ham . Eieren – Eieren bevatten veel cholesterol, maar weinig verzadigd vet. Het wordt aanbevolen om eieren te beperken tot ongeveer 3 per week (inclusief die in gekookte items).
U kunt het risico op een hoog cholesterolgehalte helpen verlagen door gewone boter te vervangen door voedingsmiddelen die minder verzadigd vet bevatten of waarvan is aangetoond dat ze minder invloed hebben op het risico op hartziekten, zoals: boter van grasgevoerde koeien .
veel groenten, fruit en volkoren granen . een verscheidenheid aan gezonde eiwitrijke voedingsmiddelen (vooral vis en zeevruchten), peulvruchten (zoals bonen en linzen), noten en zaden. Kleinere hoeveelheden eieren en mager gevogelte kunnen ook worden opgenomen in een hartgezond eetpatroon.
Elke dag wandelen kan de bloeddoorstroming verbeteren en zorgen voor een gezondere cholesterolwaarde en sterke spieren en botten. Ook kan het helpen bij het verminderen van stress en angst en het verbeteren van je totale gezondheid. Hoe gezond is een uur wandelen? Een uur wandelen per dag verbetert je gezondheid.
Rodegistrijst verbetert ook de spijsvertering en de bloedsomloop. Het werd gepromoot ten voordele van de volksgezondheid om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen bij personen met matig verhoogde cholesterol.
Soja-eiwit, blauwe bessen, avocado, bonen, appels en donkergroene bladgroenten zoals spinazie moet je meermaals per week eten. Voeg knoflook toe aan je gerechten. Het verhoogt de goede cholesterol en verlaagt de slechte cholesterol. Hetvoorkomt bovendien dat slechte cholesterol blijft hangen in de aderen.