De belangrijkste functies van de lever zijn: Eiwitstofwisseling. Eiwitten komen in hele kleine onderdelen (aminozuren) in de lever aan. Van deze aminozuren maakt de lever nieuwe eiwitten, suikers of vetten. En de lever breekt overbodige lichaamseiwitten af.
In de twaalfvingerige darm komt alvleessap bij het voedsel. Alvleessap bevat enzymen waarmee de eiwitten in nog kleinere mootjes worden gehakt. In de wand van de dunne darm zitten miljoenen kleine kliertjes die darmsap maken. Darmsap bevat enzymen die de kleinere stukjes eiwit afbreken tot aminozuren.
De vertering van eiwitten begint in de maag. Hier wordt een stof in het maagsap, genaamd pepsinogeen, door het maagzuur omgezet in pepsine. Pepsine breekt eiwitten af tot kleinere stukjes, ook wel polypeptiden genoemd. Deze polypeptiden gaan vervolgens naar de dunne darm via de twaalfvingerige darm.
Lipase breekt vetten (triglyceriden) af tot monoglyceriden (glycerol met één vetzuurketen), glycerol en vrije vetzuren. Het pH-optimum is aangepast aan het licht basische milieu van de dunne darm.
Deze korrels bevatten de stof pancreatine, die drie belangrijke enzymen bevat: protease om eiwitten af te breken, amylase om koolhydraten af te breken en lipase om vetten af te breken.
Drink geen alcohol. Stop met roken. Vermijd geen vet: zorg dat u voldoende vetten binnenkrijgt, vooral onverzadigde vetten. Eet niet meer vezels dan aanbevolen, deze kunnen zorgen dat de enzymen die u inneemt niet goed werken.
Voor veel mensen zijn eiwitten relatief moeilijk te verteren. Heb je last van een opgeblazen gevoel, winderigheid en ruikt je ontlasting naar rotte eieren? Dan heb je moeite met de eiwitvertering. Omdat de eiwitten niet goed afgebroken worden, zorgen ze in je dikke darm voor gisting en rotting.
Eiwitten zijn namelijk wat lastiger te verteren, wat enerzijds positief is omdat je er langer vol van zit. Anderzijds kan dit ervoor zorgen dat je je wat opgeblazen voelt omdat de hoeveelheid spijsverteringsenzymen niet altijd toereikend is om grote hoeveelheden eiwit te verwerken.
Stukjes onverteerd eten in de ontlasting
Wanneer je zichtbare stukjes eten in je ontlasting hebt, geeft dit ook een verteringsprobleem aan. Het lichaam kan de voeding niet zo klein verteren om het op te nemen. Nee, hij moet het kwijt en gaan dus hele stukjes voeding zo het lichaam uit zonder dat het wordt opgenomen.
Proteïne is eigenlijk een conditioning agent. Het kan zich namelijk goed hechten aan het haar en anderzijds kan het je haar sterker maken, verzachten en glans geven. Proteïne bevat geen wassen of olie en dat maakt het een perfect ingrediënt om haar te verzorgen zonder het te verzwaren.
De belangrijkste functies van de lever zijn:
Eiwitstofwisseling. Eiwitten komen in hele kleine onderdelen (aminozuren) in de lever aan. Van deze aminozuren maakt de lever nieuwe eiwitten, suikers of vetten. En de lever breekt overbodige lichaamseiwitten af.
Een ander woord voor alvleesklier is pancreas.
De lever ligt aan de rechterkant van je lichaam boven in de buikholte vlak achter de ribben. De lever is belangrijk voor de spijsvertering. De lever bestaat uit onderdelen (stukjes). Als een deel van de lever wordt weggehaald, kan de lever weer aangroeien.
Spinazie en andere groene bladgroenten, zoals boerenkool, zijn in staat om je vetverbranding te stimuleren. Uit verschillende onderzoeken naar vetverbranding blijkt dat spinazie een absolute kampioen is om vet te verbranden. In veel variaties te eten, onze favoriet is wokken met knoflook en een klein beetje citroen.
Omdat de overgang ervoor zorgt dat je natuurlijke oestrogeenproductie afneemt, maakt je lichaam in deze fase van je leven meer visceraal vet aan om de hormoonbalans van oestrogeen alsnog op pijl te houden. Dit resulteert direct in meer buikvet.
Buikvet mannen verbranden met krachttraining
Krachttraining is een van de beste middelen tegen buikvet bij mannen. Tijdens een krachttraining verbrand je calorieën, maar bouw je ook spiermassa op en boost je je testosteron. De opgebouwde spiermassa zorgt er op lange termijn voor dat je basismetabolisme stijgt.
De eiwitten die niet worden opgenomen, komen in de dikke darm terecht waar ze kunnen gaan fermenteren. Hierbij ontstaan gassen die winderigheid veroorzaken.
Het lichaam breekt eiwit uit voedsel af tot afzonderlijke aminozuren en kleine stukjes eiwit bestaande uit 2 of 3 aminozuren (di- en tripeptides). Dat gebeurt met behulp van enzymen in de maag en de dunne darm. Eiwit wordt sneller verteerd als het is gedenatureerd.
Eiwitrijk voedsel is een belangrijke oorzaak van stinkscheten. Scheten krijgen namelijk een vreemd luchtje als de bacteriën zwavel uitscheiden. Dat ontstaat vooral bij de afbraak van eiwitten. Het kan maar zo zijn dat het je lichaam niet lukt om de (grote hoeveelheid) eiwitten goed te verteren.
Kwashiorkor is een aandoening bij kinderen die veroorzaakt wordt door een langdurig gebrek aan eiwitten in de voeding. De kinderen krijgen een gezwollen onderbuik. Een tekort aan ijzer leidt tot bloedarmoede. Zo'n tekort kan het directe gevolg zijn van te weinig ijzer in de voeding.
Als je twijfelt, ga dan eens na of je buik begint te rommelen na een glaasje melk, een cappuccino of schaaltje yoghurt. Vaak krijg je daarna gelijk last van winderigheid. Deze krampen worden veroorzaakt wanneer bacteriën in de dikke darm lactose fermenteren die het lichaam onverteerd heeft achtergelaten.