India Gate, Daawat, Tilda zijn allemaal goede merken voor Basmati.
Basmati zilvervliesrijst. Tilda is 1 van de bekende en beste basmati rijst in de wereld.
Zeeba , ons vlaggenschipmerk, komt uit de vruchtbare regio aan de voet van de Himalaya, bekend om de beste kwaliteit Basmati ter wereld. De lange korrels, authenticiteit en overheersende smaak worden lokaal gekoesterd en wereldwijd gesmaakt.
Staat er een gerecht met rijst op het menu? Vervang dan witte rijstsoorten voor zilvervliesrijst. Zilvervliesrijst bevat namelijk de meeste voedingsstoffen, waaronder vezels. Vezels houden je darmen gezond, helpen je gewicht op peil te houden en kunnen de kans op darmkanker verkleinen!
Basmatirijst. Basmati is volgens velen de lekkerste van alle verschillende rijstsoorten. Dat is ook de reden waarom we er graag wel twee keer zoveel voor betalen als voor gewone witte rijst. Basmati komt oorspronkelijk uit India, maar tegenwoordig wordt het ook veel in Pakistan verbouwd.
Pandanrijst is langkorrelige, aromatische rijst die veel wordt gegeten in bijvoorbeeld China, Indonesië, en Thailand. Als je op zoek bent naar een allround korrel voor je dagelijkse gerechten, is dit onze absolute favoriet.
Belangrijke factoren voor het selecteren van rijst van hoge kwaliteit
Rijst van hoge kwaliteit heeft meestal een heldere, uniforme kleur, uniforme korrelgrootte en minimale onzuiverheden . Vermijd korrels met scheuren, verkleuring of een krijtachtig uiterlijk. De textuur van de rijst moet passen bij de variëteit, en een aangenaam, nootachtig aroma duidt vaak op versheid.
Premiumkwaliteit wordt in Zuidoost-Azië gedefinieerd door voedingswaarde, zachtheid en aroma, en in Zuid-Azië door het fysieke uiterlijk van de granen (uniformiteit, witheid, slankheid), verzadiging en aroma .
Bruine rijst verdient de eerste plaats vanwege het vezel- en eiwitgehalte. Vezels spelen een rol bij het reguleren van hongerniveaus en het verlagen van cholesterol, en eiwitten zijn cruciaal voor spieropbouw en het beheersen van de eetlust.
Een Indiase boer spuit pesticide op een veld met basmatirijst. Koninginnenrijst noemt de lokale bevolking de basmatirijst die wordt geteeld aan de voet van de Himalaya in India. Maar door overvloedig gebruik van bestrijdingsmiddelen is het grondwater vervuild. Veel mensen hebben kanker.
Verpakking: Goede basmati zit niet in een plastic zak. Zoek naar stoffen verpakkingen met het label "extra lange korrel", voor die hoogwaardige korrelactie . Vorm: Hoe langer de basmatikorrel, hoe beter. Een ander belangrijk teken is een licht taps toelopend uiteinde van de korrel.
Om witte rijst dus. Maar welke soort witte rijst is het gezondst? Dat blijkt in de praktijk niet uit te maken. Toverrijst, basmatirijst en pandanrijst hebben allemaal een vergelijkbare voedingswaarde.
1. India Gate Basmatirijst : Dit is een populaire keuze die bekendstaat om zijn geur en lange korrels, die ideaal zijn voor biryani's. 2. Daawat Basmatirijst: Een ander algemeen erkend merk dat bekendstaat om zijn kwaliteit en consistentie in de productie van langkorrelige basmatirijst die geschikt is voor biryani's.
Zilvervliesrijst past in een gezond voedingspatroon, het advies luidt om witte rijst te vervangen door zilvervliesrijst. Dit komt doordat zilvervliesrijst vezels bevat en die zorgen voor een goede darmwerking.
Als u op zoek bent naar een vetvrije, glutenvrije en niet-GMO basmatirijst, dan is Tilda basmatirijst iets voor u . Hun langkorrelige en luchtige basmatirijst kan elke maaltijd heerlijk maken. De rijst wordt 12 maanden gerijpt om die niet-plakkerige consistentie en ingewikkelde smaken te krijgen.
Voor de beste kwaliteit voor de puurste rijst gebruikt Tilda de allernieuwste DNA-technologie. Op die manier ben je altijd gegarandeerd dat je de unieke karakteristieken van basmatirijst van de beste kwaliteit proeft in je favoriete gerecht.
Uit herhaaldelijk onderzoek is gebleken dat mensen die volkoren granen eten, zoals bruine rijst, minder wegen dan mensen die dat niet doen en dat ze een lager risico lopen op gewichtstoename (12). De American Heart Association raadt aan om voor bruine rijst te kiezen omdat (2): Het een goede bron van vezels is.
Menu om af te vallen
Rijst is niet alleen heerlijk om te combineren en te verwerken in vele recepten, maar biedt zelf ook veel variatie. Vooral volkoren soorten zoals zilvervliesrijst of zwarte rijst, worden aanbevolen voor diëten vanwege hun verhoogde voedingsstoffen.
De gezondste rijst is de volkoren versie van een rijstsoort. De bekendste is zilvervliesrijst of bruine rijst. Wanneer de rijstkorrel namelijk nog intact is en het vliesje eromheen bewaard blijft, dan bevat de rijst meer voedingsstoffen.
Verlengde korrels met een niet-plakkerig gevoel . Een lange en slanke look van doorgaans ongeveer 6-7 mm met een droog en niet-plakkerig gevoel in de hand is een van de belangrijkste karakteristieke eigenschappen van authentieke Basmati rijst. Niet alleen dit, het heeft een zeer hoge korrelverlengingsverhouding variërend van 2 tot 2,5.
Thaise jasmijnrijst heeft talloze "beste rijst ter wereld" conferentietitels en prijzen gewonnen. De geur en zachte korrels maken het een ideale combinatie voor een aantal gerechten, van pittige roerbakgerechten tot romige rijstpuddingen. Maar wat maakt deze korrel, afgezien van aroma en smaak, zo uniek?
Rijst is voedzaam, maar het is ook calorierijk. Overmatige inname kan extra calorieën toevoegen en mogelijk bijdragen aan gewichtstoename. Combineer rijst liever met andere gezonde voeding, zoals groenten, fruit, peulvruchten, eieren, kip, noten en zaden. Het Voedingscentrum hanteert een portie van 75 gram per persoon.
India Gate, Daawat, Tilda zijn allemaal goede merken voor Basmati.
Een goede basmatirijstkorrel moet lang (6,6 tot 7,5 mm) tot zeer lang (meer dan 7,5 mm) zijn en slank (2 mm breed). Gebroken of korte korrels duiden op een lagere kwaliteit. "Zoek naar doorschijnende - niet krijtachtige - korrels van uniforme vorm en grootte om een consistente kooktijd en ideale textuur te garanderen ," zegt Lundberg.
Bruine rijst ð¾Bruine rijst is een uitstekende keuze voor dagelijkse consumptie. In tegenstelling tot witte rijst behoudt het zijn zemelen en kiemen, die vol zitten met vezels, vitamine B, magnesium en antioxidanten. Dit kan helpen de spijsvertering te verbeteren, je langer vol te houden en de gezondheid van het hart te ondersteunen.