Door Ira en Ayra Kip eet je tijdens Keti Koti door heel Nederland gratis heri heri (en dit is waarom) Op 1 juli wordt er door het hele land gratis heri heri uitgedeeld. De maaltijd met cassave, zoete aardappel, banaan, zoute vis en ei werd vroeger op de plantages gegeten door de tot slaaf gemaakten.
Heel erg veelzijdig is het eten dat zij daar krijgen niet. Ze krijgen vooral te eten van de gewassen die op de plantages zelf groeien. Voorbeelden daarvan zijn bakbananen, cassave of tayer. Tegenwoordig kun je deze ingrediënten makkelijk in de toko of op de markt kopen.
Heri Heri betekent helen. Het gerecht is een eenpansgerecht, dat bestaat uit de aardvrucht cassave, zoete aardappel, groene en gele bananen, gebakken zoute vis (bakkeljauw) en een ei. Tijdens het uitdelen van de oh zo lekkere Heri Heri zijn mensen geraakt, dankbaar en gaan met elkaar een bijzonder gesprek aan.
Op 1 juli staat Nederland stil bij de afschaffing van de Slavernij tijdens Keti Koti. Ter nagedachtenis kun je een gratis heri heri maaltijd komen afhalen en nuttigen in de Rijksmuseumtuinen. Bij iedere maaltijd krijg je gratis toegang tot het Rijksmuseum.
1 juli Keti Koti: gratis heri heri voor iedereen. Op 1 juli is het Keti Koti, de dag van de 'gebroken ketenen'. We herdenken en vieren dan de afschaffing van slavernij in Suriname en op de Antillen.
Met Keti Koti herdenken en vieren we jaarlijks op 1 juli de afschaffing van de slavernij op 1 juli 1863. Ter nagedachtenis aan het slavernijverleden en om het verleden te verbinden met het heden kan door het hele land gratis en gezamenlijk het Surinaamse gerecht Heri Heri gegeten worden.
Bij echt Surinaams eten kun je onder andere denken aan Surinaamse bami, roti en okra.Ook pindasoep en saotosoep zijn Surinaamse gerechten.Net als een broodje met rundvlees en zure komkommer.
Keti Koti betekent 'verbroken ketenen', verwijzend naar de boeien waarmee de tot slaafgemaakten vastgezet werden.
'De kost' was belangrijk. Zoals men zei 'Slaavenkost is de ziel van de plantagie'. Plantages kunnen geen suiker of koffie produceren zonder sterke slaven. Typisch voedsel was cassave, bakbanaan, tayerblad en soms gedroogde vis (bakkeljauw) en een slok Dram.
Pom is een van de bekendste gerechten. Het wordt veel gegeten in Suriname. Pom is een mix van rijst, kip, tomaat, ui en een pasteitje. Het is een lekker gerecht dat overal in het land verkrijgbaar is.
nse slaven tijdens de trans-Atlantische slavernij meegereisd naar Suriname. De winti worden ook wel yeye of konfo genoemd.
Herheri (ook wel heriheri, heri heri of eri-eri, uit het Sranantongo) is een Surinaams eenpansgerecht van aardvruchten als cassave en zoete aardappel met ei, bakbanaan en bakkeljauw. Het gerecht komt uit de voedselbereidingstraditie van Afro-Surinamers, ontstaan tijdens de slavernij.
Roti is de naam van een Indiaas platbrood dat in vele landen, waaronder Suriname, gegeten wordt. Tevens is het de naam van een Surinaams gerecht: een ronde, platte rotiplaat die wordt geserveerd met kipcurry, aardappelcurry, kousenband en een ei. Er bestaan ook varianten zonder kip.
De taal is echter moeilijk verstaanbaar voor sprekers van het Engels en Nederlands, vanwege een afwijkende uitspraak; bij veel woorden valt de overeenkomst met hun Engelse en Nederlandse originelen vaak niet op, alhoewel sommige (geschreven) woorden soms te herkennen zijn.
Ik vind wel het belangrijk om ze de Surinaamse taal mee te geven. Hier en daar een woord, zoals brasa. Dat betekent knuffel.
Woordenlijst: van straattaal naar ABN
A blub ya! Hou je bek! A dobbo!
In Sribi Switi (Surinaams voor 'slaap lekker') worden hiphop dansvormen zoals popping, robotics, tutting en waving live aangevuld met sounds, samples en muziek van een beatboxer.
'Keti koti staat voor 'gebroken ketenen'. Dit waren de ketenen waar de slaven aan vastgebonden werden. De feestdag staat daarmee voor de afschaffing van de slavernij, wat we jaarlijks vieren met de donkere gemeenschap in Nederland.