Blauwzuur ruikt naar amandelen. HCN wordt gebruikt in pesticiden. In het verleden werd het in de nazikampen gebruikt als dodelijk gif.
Blauwzuur is een uiterst giftige chemische verbinding van waterstof, koolstof en stikstof. De kleurloze vloeistof ruikt naar amandelen en kan bij verdamping en inademing levensgevaar opleveren. Blauwzuurdampen mengen goed met lucht, waarna explosiegevaar ontstaat.
Waterstofcyanide oftewel blauwzuur is een extreem giftig kleurloos gas en ruikt naar amandelen. HCN is zeer gevaarlijk en reeds dodelijk in lage concentraties (27 ppm). Blauwzuurgas is bijna net zo zwaar als lucht en mengt zich goed met lucht. HCN is irriterend voor de ogen, huid en de luchtwegen.
Bij grote doses blauwzuur treedt onmiddellijke bewusteloosheid op met daarop volgend de dood. Chronische blootstelling kan leiden tot dezelfde soort symptomen. Het kan ook leiden tot irritatie van de huid en neus. De schildklier wordt er ook gevoelig voor.
Blauwzuur, ook bekend als waterstofcyanide (HCN), is een verbinding met de brutoformule HCN.Het is een kleurloos, heeft een geur van bittere amandelen licht ontvlambaar en zeer giftig gas. Commercieel beschikbaar blauwzuur heeft een kenmerkende geur.
Dat gas werd tijdens de Tweede Wereldoorlog gebruikt in de concentratiekampen van Nazi-Duitsland. Ongeveer 1,2 miljoen mensen stierven door inademing van Zyklon B. Waterstofcyanide veroorzaakt hoofdpijn, misselijkheid, overgeven, versneld ademen, versnelde hartslag en algehele zwakte.
We onderscheiden drie soorten gas: butaangas, propaangas en LPG. Butaan- en propaangas worden vooral gebruikt voor recreatieve doeleinden, zoals koelboxen, kachels, kooktoestellen, barbecues, etc.
Kaliumcyanide (of Cyaankali) is een uiterst giftig kaliumzout en een afgeleide van waterstofcyanide. Het is een wit poeder, dat lijkt op suiker. Het lost gemakkelijk op in water en zou naar amandelen ruiken.
Amandelen bevatten ongeveer 90% onverzadigde vetzuren en veel vitamine E. Bittere amandelen bevatten daarnaast cyanogene glycosiden (met name amygdaline), waaruit het giftige blauwzuur (waterstofcyanide) kan worden vrijgemaakt.
Waar zitten cyanogene glycosiden in? Cyanogene glycosiden zitten in bijvoorbeeld vlierbessen, lijnzaad, bittere amandelen en exotische knolgewassen (zoals cassave). Deze plantengifstoffen zitten ook in de pitten van steenvruchten zoals abrikozen, perziken, pruimen, kersen en in de pitten van appels en peren.
KoolmonoxideDit reuk- en kleurloze gas is het giftigste gas dat er is. Met een dichtheid die vergelijkbaar is met die van lucht, mengt het zich gemakkelijk en wordt het gemakkelijk ingeademd. Het is een bekende "sluipmoordenaar" in huiselijke omgevingen.
De vijf gevaarlijkste en meest voorkomende mestgassen zijn: ammoniak (NH3), zwavelwaterstof (H2S), methaan (CH4), waterstofcyanide (HCN) en koolstofdioxide (CO2). Al deze stoffen kunnen ernstige gevolgen hebben in geval van blootstelling.
Koolmonoxide (CO) is een erg gevaarlijk gas, dat ontstaat bij een onvolledige verbranding van koolstofhoudende stoffen. Denk hierbij aan olie, gas en hout. Een onvolledige verbranding wordt veroorzaakt door onvoldoende aanvoer van zuurstof.
Een amandelontsteking van de keel begint meestal met forse keelpijn en een sterk roodgekleurde keel. Soms is de keelpijn alleen aanwezig bij het slikken. De keelamandelen kunnen opgezwollen raken en er kunnen witte puntjes (puskopjes) op de amandelen te zien zijn.
Wanneer slijm, afval en voedsel in de verschillende gaatjes van de amandel komen, begint zich een formatie op te bouwen. Naarmate de ophoping verhardt, vormt deze zich tot een amandelsteen. Oorzaken van amandelstenen omvatten: Chronisch ontstoken amandelen, een aandoening die bekend staat als tonsillitis.
Lachgas is een kleurloos gas dat zoet ruikt.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Een handje vol
Het advies is 25 gram per dag voor mannen tot en met 69 jaar en vrouwen tot en met 50 jaar. Dat is dus een klein handje vol. Voor iedereen die ouder is, is 15 gram noten per dag voldoende. Dus overdrijf het niet want er zitten veel calorieën in noten.
De amandelen zijn heerlijk om bij het ontbijt door de yoghurt te doen, maar zijn ook geschikt om bijvoorbeeld amandelboter, amandelspijs of amandelmelk van te maken.
Standpunt van het EFSA (Europese Voedselautoriteit)
Volgens sommige studies is een hoeveelheid van 0,5 tot 3,5 mg cyanide per kg lichaamsgewicht reeds dodelijk. De experts van het EFSA zijn van mening dat volwassenen een grote pit (370 mg) kunnen eten zonder de veiligheidsdrempel te overschrijden.
Waterstofcyanide of blauwzuur is een anorganische verbinding van waterstof, koolstof en stikstof, met als brutoformule HCN. Het is een extreem giftige kleurloze tot zeer licht blauwe vloeistof, die vlak boven kamertemperatuur kookt. Het is een zwak zuur en het is goed oplosbaar in water.
De pitten van appels, peren en steenvruchten (abrikozen, perziken, pruimen, nectarines en kersen) kun je beter niet doorslikken.In deze pitten zitten plantengifstoffen die in je lichaam kunnen worden omgezet in cyanide.
Een gasfles is nooit voor 100% gevuld met propaangas, omdat de vloeistof moet kunnen uitzetten. Daarom zijn alle gasflessen tussen 80% en 87% gevuld. Het propaangas in de fles bevindt zich in vloeibare toestand: pas bij afname wordt het omgezet naar zijn gasvormige toestand.
De blauwe gasblikjes van Campingaz zijn misschien wel het bekendst onder de kampeerders. Deze blikjes zijn compact, licht in gewicht en zijn gevuld met een mengsel van propaan en butaan gas.
Butaangas wordt vooral gebruikt voor toestelllen zoals fornuizen, heetwatertoestellen, en bijverwarmingen, maar dan weer niet voor boilers. Het is beschikbaar in gasflessen.