Volgens de entertainer volgt hij momenteel een zogenoemd veganistisch dieet wat inhoudt dat hij absoluut geen alcohol, vis, vlees, zuivelproducten zoals kaas en eieren mag eten. En dat blijkt te werken.
Wat is het carnivoor dieet? Het carnivoor dieet bestaat zoals de naam al zegt voornamelijk uit dierlijke producten, zoals eieren, veel vlees, gevogelte en vis. Opvallend is dat daar vrijwel geen koolhydraten en groenten (en fruit) bij gegeten worden.
Bij het carnivoor dieet mag je in principe alles eten dat van een dier komt. Bijvoorbeeld; vlees, vis, eieren, melk, kaas, kefir, kip, schaaldieren, bacon, rauwe honing, andere soorten zuivel etc.
,,Je schijnt tussen de tien en vijftien kilo af te vallen in een maandje of drie.'' Gordon, wiens gewicht de afgelopen jaren sterk schommelde, weegt inmiddels nog 101 kilo. Hij koos voor een zogenoemde Elipse-maagballon, waarbij patiënten geen operatie hoeven te ondergaan.
"In rood vlees zitten stoffen die niet gunstig zijn, en die je met mate zou moeten nemen. Op lange termijn heb je echt grotere kans op hart- en vaatziektes en kanker." Ze gaat verder: "Eenzijdige diëten zijn sowieso niet verstandig. Het is gevaarlijk om zo'n extreem eetpatroon aan te nemen.
Vlees en gezondheid
Het eten van veel bewerkt vlees en rood vlees hangt samen met een hoger risico op een beroerte, diabetes type 2, darmkanker en longkanker. Het eten van veel rood vlees (100 tot 120 gram per dag) hangt samen met een: 10% hoger risico op beroerte. 10% hoger risico op darmkanker.
Gezonde keuzes zijn koolhydraatbronnen die veel voedingsvezels bevatten. Bijvoorbeeld volkoren graanproducten als volkorenbrood, volkorenpasta, volkoren bulgur en zilvervliesrijst. Ook peulvruchten, groente en fruit zijn goede bronnen van koolhydraten.
Het 'beste dieet in zijn totaliteit' is – weinig verrassend – het onvolprezen mediterrane dieet. In een notendop bestaat het uit eenvoudige gerechten met écht voedsel zoals groenten, fruit, volle (oude) granen, gezonde vetten (veel olijfolie), mager vlees, vis, bonen, peulvruchten, zaden en enkele noten.
Alleseters, of omnivoren, eten voornamelijk plantaardig voedsel, maar hun dieet bestaat voor meer dan 5% uit vlees. Omdat ze zowel plantaardig als dierlijk voedsel moeten kunnen verteren, kan de onderkaak niet alleen van achter naar voren, maar ook zijdelings bewegen.
De Montignac methode scheidt koolhydraten in 'goed' en 'slecht' op basis van hun glycemische index. In de praktijk betekent dit dat er geen koolhydraatrijke producten met een GI-waarde van meer dan 50 mogen worden gegeten. Het dieet is bedacht voor iedereen die graag van eten houdt en een slank figuur wil hebben.
Een ketogeen dieet is een dieet waarbij u geen koolhydraten, weinig eiwitten en veel vetten eet. Een ketogeen dieet zorgt ervoor dat epileptische aanvallen afnemen.
Met een paleo dieet verminder je de hoeveelheid koolhydraten en leg je de nadruk op eiwitten en gezonde vetten. Daardoor breng je je lichaam weer in balans en verbetert je gezondheid (2). Dat is ook waarom een koolhydraatarm dieet zo populair en succesvol is.
Het carnivoor dieet is zeer effectief als het gaat om afvallen. Hoewel het zeer beperkend is, kan het je helpen om langer verzadigd te blijven. Maar zoals alles heeft het ook zijn nadelen, die op de lange termijn kunnen leiden tot een slechte gezondheid en gezondheidsproblemen.
Onze prehistorische voorouders aten vroeger veel groenten en fruit, noten en zaden en vlees en vis. Dit 'oervoer' was rijk aan eiwitten en vezels en bevatte amper koolhydraten en verzadigde vetten. Het voedsel was puur en onbewerkt en volgens wetenschappers aten onze voorouders erg gezond.
In discussie over de mens en vleeseten gaat het vaak over het menu van de oermens. Vanuit de plant-based gemeenschap is de stelling dat de mens van oorsprong een herbivoor is en dat we daarom gewoon plantaardig kunnen eten.
Piscivoor betekent visetend, en is een term in de biologie die gebruikt wordt voor carnivore dieren die vrijwel uitsluitend leven van vissen. Het gaat om uiteenlopende diergroepen, zoals vogels, zoogdieren en reptielen zoals krokodilachtigen.
Een koolhydraatarm dieet is zeer effectief om snel af te vallen [2,3]. Uit onderzoek blijkt dat je 2 tot 3 keer sneller afvalt door minder koolhydraten te eten in plaats van minder vetten [4]. Daarnaast is koolhydraatarm eten effectief tegen ongewenst buikvet en een vette lever [5,6].
Aardappelen bevatten minder calorieën
Vergeleken met eenzelfde portie gekookte aardappelen leveren gekookte deegwaren en rijst meer calorieën, minder kalium en geen vitamine C.
Wat zegt de gezonde meetlat? Met honderd gram gekookte aardappels op je bord, werk je 83 kcal naar binnen. Honderd gram spaghetti levert je 131 kcal aan energie. Aardappelen bevatten minder eiwitten (2 gram) dan volkorenpasta (5.5 gram).
Maken koolhydraten dik? Van koolhydraten word je niet dik, als je verder normaal eet. Als je meer koolhydraten eet dan je verbrandt, dan kun je inderdaad aankomen in gewicht. Maar koolhydraten zelf zijn niet de dikmakers.
Minder verzadigd vet eten
Hoe zorg je dat je minder verzadigd vet binnenkrijgt? Eet weinig vet vlees, vette zuivel, koek, gebak en hartige snacks. Neem in plaats daarvan producten rijk aan onverzadigd vet zoals zachte halvarine en margarine, olie (zoals zonnebloemolie en olijfolie), vette vis, noten en avocado.
Ze bevatten mineralen als jodium, fosfor en seleen. Kreeft bijvoorbeeld scoort daarnaast ook nog eens hoog op de vitamine B1-index, terwijl vette vis weer heel rijk is aan vitamine D, B2 en vitamine A. Daarnaast bevat vis van nature eiwitten en gezonde vetten, stoffen die onmisbaar zijn voor je lichaam.
Vegetarisch eten is gezond
Vegetarisch eten is niet minder gezond dan een voeding met vlees. Sterker nog: er is zelfs wetenschappelijk aangetoond dat voeding met veel rood en bewerkt vlees ongezond is. Een bewust samengesteld vegetarisch voedingspatroon levert in ruime mate alle noodzakelijke voedingsstoffen.