Een kop thee, brood, groenten, kaas en af en toe een stuk vlees of vis.Koolhydraatrijke gerechten zoals hartige taarten (pies) en aardappelbereidingen kwamen ook regelmatig op tafel. Dit noemden ze de 'high tea'. Tegenwoordig laten veel Engelsen 'high' weg en zeggen ze gewoon 'tea' tegen elk snackmoment.
Bij een high tea horen verschillende zoete en hartige lekkernijen. Scones met jam en room, wraps, quiches, sandwiches en brownies: het zijn slechts een paar populaire high tea hapjes.
Een high tea (ook bekend als meat tea of tea) is in Engeland, Ierland en Schotland een maaltijd met gerechten als witte bonen in tomatensaus op wittebrood, worstjes, kaasjes en eieren. In de omgangstaal spreekt men echter kortweg van 'tea' wanneer men het avondmaal bedoelt.
De traditionele volgorde is eerst hartig, dan scones en vervolgens de overige zoete hapjes. Maar je kunt ook een groot buffet maken en alles tegelijk neerzetten zodat je zelf daarna gezellig mee kan tea'en. Niet iedereen is dol op sandwiches. Bovendien ze zijn ook lastig om ruim van te voren te maken.
Doorgaans wordt de afternoon tea genuttigd om drie uur 's middags en wordt het geserveerd aan kleine, lage tafels, ook wel salontafels genoemd. De originele high tea uit Groot Brittannië is een uitgebreide broodmaaltijd met warme snack. Deze wordt 's avonds rond etenstijd geserveerd aan hoge tafels.
Een afternoon tea bestaat traditioneel uit finger sandwiches, scones met jam en clotted cream, en diverse zoetigheden zoals taartjes en cakes. Alle hapjes passen tussen duim en vinger. De gerechten worden van hartig naar zoet geserveerd, zodat de smaken rustig worden opgebouwd.
Prijzen The Ritz Londen (Afternoon Tea):
De prijs voor een traditionele Afternoon tea is: 45 GBP (ca. € 55,- ) per persoon. Mocht je er champagne bij willen wordt de prijs: 56 GBP (ca. € 68,-) per persoon.
High of Afternoon Tea (Een traditionele High tea bestaat uit drie gangen: sandwiches & hartige hapjes/ scones & cake/ koekjes & bonbons. Kernwoorden: Gevarieerd, Licht, Klein, Lekker en Koud) Anders, Lunch, 12 personen, Anders.
Prijs High Tea
Volwassenen: € 23 p.p. Kinderen 4 t/m 11 jaar: € 12,50 p.p. Vooraf reserveren is noodzakelijk, de high tea is mogelijk vanaf 2 volwassenen.
Thee is heerlijk, maar schenk ook wat andere dranken ter afwisseling. Zo gaat een mooi glas bubbels goed bij een high tea en ook vers geperst sap is een fijne afwisseling. Maar, denk bijvoorbeeld ook aan een kan verse ijsthee!
Dit snackmoment heet officieel een high tea. De benaming high tea komt van de hoogte van de tafels waarop de maaltijd geserveerd werd. Een high tea werd geserveerd aan de eettafel, een afternoon tea op comfortabele stoelen of banken.
De Britse Oost-Indische Compagnie heeft de monopolie op de thee in het Verenigd Koninkrijk, wat ze makkelijk uit het Britse India kunnen halen. Omdat ze er goed mee kunnen verdienen wordt het flink gepromoot. Ze verkopen het als typisch Brits. Hierdoor wordt het drankje steeds populairder en goedkoper.
High Tea bestellen bij Hapjesschaal.nl
Wij vinden dat een goede High Tea een traktatie moet zijn. Een combinatie van hartige en zoete hapjes onder het genot van een kop thee. Onze High Tea boxen bevatten broodjes, wraps, donuts, chocolademousse, carrot cake, macarons, vanille muffins & bonbons.
Het is aan te raden om bij een high tea de thee qua smaken rustig op te bouwen. Groene thee en oolong thee gaan over het algemeen goed samen met sandwiches. Darjeeling wordt wel beschouwd als de ideale thee voor een high tea en vormt een goede combinatie met de traditionele scones.
Zwarte thee – zoals Engelse melange, earl grey of darjeeling - is lekker bij zoet gebak, scones, chocolade en taart, en lichte gerechten als sandwiches met komkommer, zalm of tonijn.
VOORWAARDEN SANTA'S HIGH TEA 2022
Voor kinderen van 4 t/m 12 jaar geldt een gereduceerd tarief van €14,95. Let op: in de spiegeltent is géén speelgelegenheid voor kinderen. De prijs per persoon voor een High Tea is exclusief servicekosten. Het annuleren van een reservering is mogelijk tot 48 uur voor aanvang.
Twee uur lang genieten van heerlijke zoete en hartige hapjes inclusief koffie of thee. High Tea is alleen mogelijk na reservering en vanaf 2 personen, kosten zijn €20,50 pp. Altijd leuk om te geven én om te krijgen, een Brownies&downieS cadeaubon!
Wat kost een High Wine? Omdat er alcohol genuttigd wordt, liggen de tarieven voor een High Wine wel een stuk hoger dan die voor een High-Tea. U kunt denken aan prijzen tussen de 25 euro en de 45 euro per persoon voor een High Wine die ongeveer 2,5 tot 3 uur zal duren.
Afternoon tea (Nederlandse spelling: afternoontea) is een lichte maaltijd die in Engeland tussen 16.00 en 17.00 uur wordt gegeten.
Bier en snacks
Een High Beer is eigenlijk de alcoholische versie van de High Tea en de bierversie van High Wine. Thee wordt vervangen door bier en de zoete hapjes op bloemetjes etagères maken plaats voor snacks op een robuuste borrelplank. Het schattige en vrouwelijke imago verandert in een stoer mannending.
High Tea is van origine een avondmaaltijd voor de arbeidersklasse. Een High Tea is namelijk samengesteld uit stevige gerechten en geserveerd tussen 17.00 en 19.00 uur. Afternoon tea wordt ook wel 'low tea' genoemd omdat thee wordt geserveerd op lage tafels met comfortabele stoelen.
Een High Wine wordt meestal gedaan aan het einde van de middag, rond borreltijd. Het verschilt erg per locatie wat je krijgt. Meestal krijg je bij het arrangement drie rondes met verschillende borrelhapjes en een glas wijn die erbij aansluit.
Scones met cream & jam — Jumbo Supermarkten.