Baileys wordt gemaakt door whisky en room met allerlei andere smaakmakers, onder andere chocola, te mengen. Room gaat schiften als het in aanraking komt met iets zuurs, zoals 7Up, tonic of cola. Dus als je eerst een Baileys drinkt en meteen daarna een koolzuurhoudend drankje, dan zal dit in je maag gaan schiften.
Een glas Baileys waaraan tonic of bitterlemon wordt toegevoegd, vertoont een heftige chemische reactie tussen room en zuur. Er ontstaat een schiftende, sponsachtige massa die weleens is omschreven als 'borrelende stopverf'.
Het antwoord is simpelweg nee. Uit onderzoek blijkt namelijk dat er geen link bestaat tussen het mengen van alcoholische drankjes en die houten kop en draaiende maag de dag erna. 'Bier na wijn is venijn, wijn na bier is plezier', klinkt de alom bekend volkswijsheid.
Baileys Irish Cream is een likeur die gemaakt wordt van whisky, room en cacao-extract. Veel mensen drinken Baileys puur met wat ijs of gebruiken het als mixer in shotjes, martini's en Irish coffee. Sommige mensen genieten zelfs van Baileys in warme chocolademelk of milkshakes.
Waarschijnlijk omdat Baileys gaat schiften als je dat mengt met een frisdrank (zuur). Dat ziet er smerig en raar uit. Maar dat wil niet zeggen dat dat in je maag ook gaat schiften of dat er een klont ontstaat, zoals wel eens gezegd wordt. Het is niet zo dat het slecht of gevaarlijk is.
“Idioot”, aldus de Consumentenbond, want juist sterke drank bevat behalve calorierijke alcohol ook veel suiker en soms vet. “Dit moet transparant worden”, zegt Babs van der Staak van de Consumentenbond. “Een glaasje Baileys bevat ruim 2 suikerklontjes, zo'n 4 gram ongezond verzadigd vet en 150 kilocalorieën.”
Irish Cream zoals Baileys kan puur worden gedronken, on the rocks of als deel van een mixdrank of cocktail (zoals B-52 of Baby Guinness). Ook wordt het regelmatig toegevoegd aan koffie als vervanger voor room en/of suiker. Room bevat caseïne, dat een reactie vertoont wanneer het met een zuur in aanraking komt.
Instructies. Doe in een hoog glas: 3-4 stukjes ijs, giet er 50 ml Baileys Colada over. Versier met een schijfje ananas en leg blaadjes op de rand van het glas. Geniet!
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
De standaard schenkhoeveelheid van gedistilleerde dranken is 35 a 40 cc, wat gelijk staat aan 35 tot 40 ml. De laatste jaren zie je steeds vaker kleinere hoeveelheden (van 20 cc) worden gebruikt, vaak bij proeverijen of drankmenu's.
Everclear – 95%
Het Amerikaanse Everclear is eigenlijk de legale variant van “Moonshine”( zelfgestookte drank). Everclear bevat 95% alcohol. Het is dan ook verboden in 13 Staten. Everclear heeft geen smaak en geur, het kan dus overal mee gemixt worden.
Baileys Irish cream is een legendarische Ierse whiskey likeur (in Ierland en de VS schrijven ze whiksey met een 'e' en in Schotland valt die weg en wordt dat whisky) die sinds 1974 wordt geproduceerd door R. A. Bailey & Co en is momenteel eigendom is van Diageo. De voornaamste ingrediënten zijn Ierse whiskey en room.
Uit nieuw onderzoek blijkt dat het door elkaar drinken van verschillende alcoholische dranken geen effect heeft op je kater, zo meldt Metro UK. Er schuilt echter wel een ander gevaar in: als je verschillende alcoholpercentages door elkaar drinkt, is de kans groot dat je niet meer zo goed weet hoeveel je hebt gedronken.
Je kan het rustig eens proberen in een glas... Het mengsel zal absoluut niet steenhard worden, wel gaat het mengsel schiften en ontstaan er vlokken, die er weliswaar niet erg smakelijk uitzien, maar verder niet giftig zijn. Bailey's bevat verse room, en als je room gaat mengen met een zuur, dan gaat dat schiften.
Het alcoholpercentage is 17% en daardoor heeft deze likeur het predicaat: sterke drank.
Boswandeling is een Hollandse likeur met een tropisch tintje. Het is een cream likeur op basis van kokos en banaan en Boswandeling kan op alle momenten en overal gedronken worden. Als shot, “on the rocks” en ook in de mix is Boswandeling met ananassap of jus d'orange eigenwijs en verrassend lekker!
Zoete likeuren – zoals Jägermeister, Baileys, Kahlúa en Limoncello – kun je het beste in de koelkast bewaren. Hoewel het geen vereiste is, geven de meeste mensen de voorkeur aan zoetere sterke dranken om koeler te zijn, omdat ze niet met een koude mixer hoeven te worden geserveerd om ervan te genieten.
Minst lang houdbaar: creamy likeuren
Creamy likeuren als Baileys, Amarula, of likeuren zoals Mozart chocolade likeur zijn het minst lang houdbaar. Geadviseerd wordt om deze zeker niet langer dan 1 jaar te bewaren. NB: in sommige gevallen kun je het ook goed zelf beoordelen.
Kun je Baileys bevriezen? Het wordt niet aanbevolen om Baileys te bevriezen. Omdat het een mengsel is van whisky en room, zal de textuur aanzienlijke veranderingen ondergaan als gevolg van het invriezen en ontdooien. Bewaar Baileys het beste in het slipje of in de koelkast als je het liever iets gekoeld wilt.
Baileys Original Irish Cream, een van de meest plezierige verwennerijen van het leven, is de zoetste combinatie van fijne Ierse whisky en sterke drank, Ierse zuivelroom, rijke chocolade- en vanillesmaken.
- Baileys: 60 suikerklontjes per 0,7 liter.
Baileys Irish Cream 70 cl
ELDERS 16. 15.
30 ml Baileys bevat 110 calorieën, 5 gram vet en 9 gram koolhydraten.