Pilsje op terras kost gemiddeld 3 euro: 'Maar de glimlach blijft gratis' Foto: Novum RegioFoto. Om maar met de deur in huis te vallen: het pilsje op terras en in het café is inderdaad duurder geworden. Gemiddeld is een glas bier van 25 cl tien cent duurder geworden.
3 euro voor een biertje
"Na de eerste lockdown stegen de prijzen gemiddeld met 10 procent. Die stijging zal zich waarschijnlijk wel doorzetten." Gemiddeld betalen we nu 3 euro voor een biertje.
De prijzen zijn gestegen. We schreven in 2017 de prijzen van een vaasje bier op van vijftig kroegen, en we deden nu weer een ronde. Er zijn uitschieters zoals Café Le Journal aan de Neude waar een biertje 3,75 euro kost, maar als je goed zoekt kan je ook nog voor 2,50 euro terecht. Gemiddeld komen we op 3,20 euro uit.
De prijzen in de horeca stijgen al jaren. Zo kostte een glas bier twintig jaar geleden nog gemiddeld 1,28 euro; in 2018 was dat 2,58 euro (bron: CBS). Dat is een prijsstijging van bijna 102 procent, zo'n 5 procent per jaar. Een glas rode huiswijn ging van 1,83 euro naar 3,70 euro, dat is ook 102 procent meer.
Uit de rondvraag onder de cafés blijkt verder dat er maar liefst dertien verschillende prijzen worden gehanteerd voor een fluitje. €2,20 komt het meest voor. De gemiddelde prijs ligt daar echter met €2,12 nog behoorlijk ruim onder.
1 BIER IN DE KROEG = 4,3 BIER THUIS:
In Nederland kost een flesje bier in de kroeg gemiddeld 3 euro. Klinkt wellicht niet duur, maar voor minder dan 15,- heb je een heel kratje met 24 flesjes, tel uit je winst.
Een ingewijde stelt dat de groothandel een marge van 15 procent rekent. Avondwinkels zouden circa 70 tot 100 procent marge rekenen, maar supermarkten veel minder. Te beluisteren valt dat supermarkten de prijs van bier (vooral pils) als lokkertje gebruiken, door het geregeld in de aanbieding te doen.
Hoeveel ben jij bereid voor je biertje te betalen? "De verwachting is dat de prijs voor een vaasje, een biertje van vijfentwintig centiliter, gemiddeld rond de 3 euro gaat kosten. In Amsterdam zal dat rond de 3,50 euro worden", zegt horeca-expert Maarten Wessels in Blok&Toine.
Kostprijs per kopje koffie. Op z'n duurst kost een kopje koffie een horeca gelegenheid dus 45 cent. Met een gemiddelde prijs van 2 euro per kopje koffie is dat dus een winst van 1,50 per kopje koffie.
De prijzen in de horeca stijgen al jaren. Zo kostte een glas bier twintig jaar geleden nog gemiddeld 1,28 euro; in 2018 was dat 2,58 euro (bron: CBS). Dat is een prijsstijging van bijna 102 procent, zo'n 5 procent per jaar. Een glas rode huiswijn ging van 1,83 euro naar 3,70 euro, dat is ook 102 procent meer.
Hou er wel rekening mee dat de alcohol in de uitgaansgelegenheden in Dubai vrij prijzig is. Qua prijs kun je tarieven verwachten van 10 tot 12 euro voor een glas bier en gemiddeld 12 tot 14 euro voor een glas wijn.
Foto: Novum RegioFoto. Om maar met de deur in huis te vallen: het pilsje op terras en in het café is inderdaad duurder geworden. Gemiddeld is een glas bier van 25 cl tien cent duurder geworden.
Echter zijn die prijzen niet overal hetzelfde. Zo zijn er plekken waar je 3 euro voor je biertje moet aftikken, terwijl je er ergens anders eentje voor 2,50 euro kan krijgen. Daarnaast wordt er op sommige plekken ook bezuinigd op de grootte van de bierglazen.
In Breda, Den Bosch, Eindhoven, Tilburg, Helmond en Zaltbommel worden tijdens carnaval de hoogste prijzen gerekend voor een pilsje: € 3,-.
De prijs van bier verschilt per biermerk. Maar niet alleen per merk, de prijs per liter verschilt voor hetzelfde merk ook nog eens per verpakking. Een glas bier uit een thuistap is goedkoper dan een glas bier in het café. Een blik bier is goedkoper dan een glas bier van de thuistap.
Deels komt dat door ontwikkelingen waar de horecabazen niets aan kunnen doen zoals de pandemie, bijkomende problemen in de wereldwijde logistiek en droogte. Zo was de belangrijkste grondstof graan de afgelopen twee jaar al de helft duurder geworden en drijft de oorlog in Oekraïne de prijs verder op.
Als amateurbrouwer mag je thuis voor jezelf en je gasten bier brouwen. Voor populaire doe-het-zelf bierbrouwpakketten gelden geen regels. Maar wordt het teveel voor eigen gebruik en ga je het bier verkopen, dan ben je ondernemer.
Bierprijzen eredivisie vergeleken
Het duurst zijn de biertjes bij Ajax (€3,25 voor 30cl) en Feyenoord (€2,85 voor 30cl), Feyenoord schenkt Heineken Light (2,5% alcohol). Als je per wedstrijd 2 grote bier drinkt ben je per seizoen het duurst uit bij PSV, FC Utrecht, NAC en Fortuna Sittard (€170 per seizoen).
Ajaxsupporters klagen nog wel eens, al dan niet terecht, over te dure biertjes in de Amsterdam Arena. Vergeleken met de rest van de eredivisieclubs valt het dit jaar mee. De bierprijs in de Arena staat in de middenmoot. De Ajaxsupporter betaalt dit seizoen voor 0,3 liter bier 3 euro, een halve liter kost 4,75 euro.
In februari zijn de prijzen nog maar net opgeslagen, gemiddeld van 2,30 naar 2,50 euro voor een pintje op café.
In een normaal fluitje kan 20 centiliter bier. In een vaasje (ook wel bekend als het Amsterdammertje) gaat 25 centiliter, zo is algemeen bekend.