Hoeveel kost BBQ vlees per persoon? Gemiddeld kost een compleet pakket inclusief BBQ vlees €16 tot €20 per persoon.
Gemiddeld genomen rekenen we zo'n 400 gram vlees per persoon bij een BBQ. Dus voor 30 personen kun je uitgaan van ongeveer 12 kilo vlees. Hoeveel gram BBQ-vlees per persoon? Reken op zo'n 400 gram BBQ-vlees per persoon.
Bij het plannen van BBQ-catering voor 50 personen is een goede vuistregel om ¼ tot ⅓ pond vlees per persoon te verzorgen. Dit zorgt ervoor dat iedereen genoeg te eten krijgt en dat er wat restjes overblijven voor een tweede keer.
Een gemiddeld persoon eet tijdens een BBQ ongeveer 550 gram. Dat klinkt veel, maar dit is inclusief stokbrood, salades en sauzen. Dit betekent dan ook dat je vaak genoeg hebt aan 400 gram vlees per persoon. Afhankelijk van het soort vlees (of vis / vega) wat je inkoopt komt dit neer op 3 tot 4 stuks per persoon.
Hoeveel kost BBQ vlees per persoon? Gemiddeld kost een compleet pakket inclusief BBQ vlees €16 tot €20 per persoon.
We hebben deze pagina opgezet als een gids om u te helpen die vraag te beantwoorden. Over het algemeen eet een volwassene ongeveer 1 pond voedsel per zitting . Dus als u 4 porties voedsel serveert, hebt u ongeveer 1/4 pond per persoon nodig. Als u 3 porties voedsel aanbiedt, hebt u ongeveer 1/3 pond per persoon van elk item nodig.
Voor een voorgerecht reken je 75 g vlees of 100 g vis per persoon.Voor het hoofdgerecht mag je die hoeveelheid verdubbelen: 150 g vlees, 200 g vis per persoon. Vis is lichter verteerbaar dan vlees, daarom mag je er wat meer van serveren. Heb je veel mannen aan tafel zitten?
Bijgerechten moeten ook in overweging worden genomen als u van plan bent om BBQ te serveren. Voor grote feesten moet u verwachten dat elke gast één kopje van elke kant eet. Als u een diner voor uw gezin plant, weet u doorgaans hoeveel u en uw kinderen zullen eten, wat een half kopje van elke kant kan zijn.
Voor buffet-achtige evenementen: Reken op ongeveer 1/2 tot 3/4 pond vlees per persoon . Voor diners op borden: Plan ongeveer 6 tot 8 ons vlees per persoon.
Rundvlees: Reken op ongeveer 175-200 gram per persoon voor biefstukken en 200-250 gram voor gehakt. Varkensvlees: Voor varkensvlees kun je uitgaan van 175-200 gram per persoon voor karbonades en 200-250 gram voor varkenshaas.
Voor eiwitgerichte feestjes: plan om elke volwassene 6 tot 8 ounces vlees of zeevruchten in totaal te serveren voor hun hoofdgerecht . Kleinere grill-basisproducten zoals hotdogs, spareribs, kippenpoten en -dijen wegen elk 1 1/2 tot 4 ounces, wat zorgt voor meer variatie op de borden van uw gasten.
Serveer je een koude aardappelsalade als bijgerecht bij de BBQ of een andere maaltijd? Reken dan op ongeveer 200 gram aardappelsalade per persoon.
Bij een goede barbecue horen natuurlijk ook een stukje brood, vers gesneden groenten en heerlijke salades. Reken op zo'n 100 gram bijgerechten per persoon.
Wil je zeker genoeg stoverij voorzien, reken voor het onbereidde vlees dan ongeveer een kilogram per vier personen. Dat zou meer dan voldoende moeten zijn. De hoeveelheid bereid stoofvlees per persoon ligt rond de 350 à 400 gram.
Welk vlees is geschikt voor de BBQ? Met name kip, rund en varkensvlees doen het op de BBQ erg goed. Denk aan een gemarineerde kipfilet, vette hamburger, een malse biefstuk of sappige ribeye van de BBQ. Maar ook lamsvlees is op de BBQ erg lekker.
Entrecôte bakken
Reken op ongeveer 125-175 g vlees per persoon. Ons stuk entrecôte was net geen 350 g. Haal het vlees ruim (30-60 minuten) van te voren uit de koeling, zodat het op kamertemperatuur komt.
Een lekker bijgerecht of hapje maakt de BBQ helemaal af. Denk bijvoorbeeld aan stokbrood met wat kruidenboter, tapenade, aioli of een lekkere spread. Verder is een salade ook altijd een goed idee. Een heerlijke pastasalade, couscoussalade of een frisse aardappelsalade bijvoorbeeld.
Normaal gesproken is het gebruikelijk om iets mee te nemen om te delen als je wordt uitgenodigd voor een BBQ of een etensgerelateerde bijeenkomst, zelfs als de gastheer zegt dat je dat niet mag! Het is een goed idee om etenswaren te vermijden die normaal gesproken als hoofdgerecht worden beschouwd (bijv. hamburgers, worstjes, kip etc.) , maar bijgerechten, desserts en drankjes zullen het goed doen!
Maar over het algemeen kunnen we wel een richtlijn aangeven. Gemiddeld genomen eten je gasten ongeveer 500 à 600 gram per persoon. Dit is zo'n 350 á 400 gram vlees en voor de rest salades, stokbrood en sausjes. Dit komt neer op 4 á 5 stukken vlees per persoon.
Hoeveel moet je inkopen? Per persoon eet je 4 gerechten (stukjes vlees, vis, groente). En per uur drinkt een gemiddeld persoon 3 drankjes. Voor 4 personen kun je uitgaan van 400 gram vlees, 200 gram vis, 600 gram salade, 400 gram groente en fruit.
Als algemene regel geldt dat u acht ons vlees per gast moet plannen . Plan om drie tot vier bijgerechten te maken of te kopen, waarbij u vier ons van elke bijgerecht per persoon inplant. Gasten willen ook een dessert, dus zorg ervoor dat elke gast de optie heeft voor ten minste vier ons dessert als de BBQ afgelopen is.
Of heb je gewoon mensen te eten en wil je weten hoeveel pond worst je moet kopen? In mijn ervaring is een goede vuistregel als het om worst gaat een half pond per persoon .