Een kristalheldere ouzo van hoge kwaliteit uit het vasteland, in de regio Epirus. Deze ouzo is vernoemd naar de noordelijke zomerwind die overdag over de Egeïsche zee blaast. Meltemi heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1878.
Deze Ouzo komt zoals de naam al zegt uit het stadje Plomari op het eiland Lesbos. Door vele Ouzo genieters is deze variant verkozen tot de beste Ouzo ter wereld. Na eenmaal geprobeerd te hebben, wil men nooit meer een ander merk !
Dit unieke aperitief is gemaakt volgens een beproefd recept en bevat een mix van mediterrane kruiden, waaronder anijs, venkel, koriander en de kostbare mastiek van het eiland. Hierdoor heeft Ouzo by Meltemi een rijk, complex boeket en een koele, frisse smaak.
Ouzo is een alcoholische Griekse drank met anijssmaak, gemaakt van druivenresten, die eerst tot een soort grappa worden gestookt. In een tweede stookronde krijgt deze grappa vervolgens een anijssmaak. Het resulterende drankje is zoet en zijdeachtig, met een alcoholpercentage van rond de veertig procent.
Ouzo kan zowel puur als met water aangelengd worden gedronken.Ook kan de ouzo met een ijsblokje erin worden gedronken. Puur is de drank helder, met water aangelengd wordt ouzo iets melkachtig.
Gezondheid
Alcoholische dranken zoals Ouzo zijn niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Ouzo kun je wel als extraatje drinken. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Ouzo is een aperitief, daarom wordt het meestal voor het eten geconsumeerd zodat het de eetlust 'opent'. Anijs, dat ouzo zijn kenmerkende smaak geeft, zou helpen bij de opname van ijzer in voedsel. Het helpt ook de darmen te kalmeren en heeft een milde antiparasitaire werking .
Het heeft ook een relatief hoog alcoholpercentage van ergens tussen de 37,5 (de verplichte ABV om het een "ouzo" te noemen in Griekenland) en 50%. Ter referentie, wodka en gin zitten meestal op ongeveer 40% ABV, dus ouzo kan een zware slag zijn als je niet weet wat je kunt verwachten .
Goed afgesloten sterke drank is onbeperkt houdbaar.
Ouzo is enkel in Griekenland te krijgen, is zoeter van smaak en daarom vergelijkbaarder met bijvoorbeeld de smaak van Italiaanse sambuca of Franse pastis of pernod.
Een ongelooflijk zachte ouzo met intense en ingewikkelde aroma's opgebouwd rond de anijs, maar ook met een paar subtiele tonen van citrus en bloemen . Het is licht en gemakkelijk te drinken.
Ouzo 12 70cl PRIJS 11,00 | Kopen Bestellen | Goedkoopdrankslijterij.nl.
Puur is het drankje kraakhelder, leng je het aan met water wordt de Ouzo wat melkachtig. Dit komt door de ethirische oliën uit de anijs, die moeilijk in water oplosbaar is. Hoe meer anijs er tijdens het distilleren wordt gebruikt, des te troebeler de Ouzo zal worden bij het aanlengen met water.
Ouzo Plomari is de best smakende Ouzo ter wereld vanwege de kwaliteit van de ingrediënten. Het is de #1 verkopende Ouzo in Griekenland, de thuisbasis van Ouzo!
Veel klanten zijn vaste gasten, die van 16 verschillende merken ouzo nippen en toosten op het bord tegenover de ingang: "De hele wereld is een gekkenhuis, maar dit is het hoofdkwartier." Wij zouden "yamas" zeggen boven deze mezetafel.
De lokale drank van Pilion is tsipouro. Deze sterke drank is vergelijkbaar met ouzo, maar heeft een iets hoger alcoholpercentage. Tsipouro is gemaakt van druiven en wordt een aantal keer gedistilleerd met wijn en kruiden.
Sterke drank is volledig houdbaar. In tegenstelling tot wijn, die soms een vreemde smaak kan ontwikkelen tijdens opslag, of snel achteruit kan gaan nadat het is geopend, is sterke drank onbeperkt houdbaar .
De smaak kan achteruit gaan, er kan bezinksel ontstaan en de drank kan troebel worden. Heldere alcoholische dranken en vooral die met een hoog alcohol percentage zijn bijna onbeperkt houdbaar. En sommige dranken, bijvoorbeeld wijn en cognac, gaan na verloop van jaren juist beter smaken.
Ouzo kan in de koelkast, diepvries of gewoon in de kast worden bewaard.
Ouzo is misschien wel de bekendste drank uit Griekenland en heeft een alcoholpercentage tussen de 37,5 en 44 procent. Deze typische anijsdrank is gebaseerd op verschillende basis ingredinten zoals kardemom, mas en koriander, maar de meest uitgesproken smaak is toch wel anijs.
Ouzo – De nationale drank van Griekenland . Geen enkele drank is meer geliefd bij Grieken en buitenlanders dan ouzo – de nationale drank van Griekenland! De beste metgezel voor elk zomers samenzijn is een verfrissende ouzaki on the rocks! Nooit alleen geserveerd, ouzo is de concentratie van het Griekse leven.
Wist je dat het drinken van ouzo daadwerkelijk een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen heeft? Het drinken van ouzo kan een maagklachten verlichten , hoofdpijn verlichten, tandproblemen verlichten en nog veel meer. Maar nog belangrijker is dat het heerlijk is om te drinken.
De meeste Grieken drinken ouzo met ijsblokjes . Maar experts beweren dat ijs (tenzij het van gedestilleerd water is en dus kristalhelder) de samenstelling van ouzo verandert en raden daarom aan om in plaats daarvan koud water te gebruiken. Hoe dan ook, breng het glas ouzo eerst naar je neus en proef het dan puur om de aromatische complexiteit volledig te waarderen.
Deze ouzo komt zoals de naam al zegt uit het stadje Plomari op het eiland Lesbos. Door vele ouzo genieters is deze variant zelf de beste of meest gewilde Ouzo ter wereld. Na eenmaal geprobeerd te hebben, wil men nooit meer een andere... Test hetzelf en ervaar de echte Griekse beleving!
Ouzo is niet alleen een geliefde Griekse drank; het heeft een unieke plek in de traditionele geneeskunde. Het wordt vaak plaatselijk aangebracht, het wordt gebruikt als antiseptisch middel op wonden, en een warme Ouzo-drank wordt beschouwd als een remedie tegen verkoudheid en griep , en bevordert een betere nachtrust.