Lavas soorten Lavas wordt ook wel maggiplant genoemd, vanwege de sterke aroma's die erg lijken op die van maggi. Maggi heeft echter niets met lavas te maken, het wordt van andere ingrediënten gemaakt. Er zit dus geen verschil tussen lavas en maggiplant. Dit zijn twee namen voor dezelfde plant.
De plant is ook wel bekend onder de naam maggiplant, omdat de sterke geur ervan doet denken aan het maggi-aroma, Lavas is echter geen ingrediënt van het originele recept van Maggi.
Lavasblad wordt vaak gebruikt om stoofgerechten, soepen en sauzen te kruiden. De blaadjes kunnen ook verwerkt worden in een salade of dipsaus. Ook bij asperges wordt lavas vaak gebruikt als smaakmaker, meestal in combinatie met een gekookt eitje – probeer ook maar eens in aspergesoep!
Je kunt lavas op dezelfde manier gebruiken als selderij. De stengel heeft veel smaak, zelfs meer dan de bladeren. Je kunt het fijnsnijden samen met andere kruiden voor pesto of een dipsaus, je kunt het mengen door de salade, als dressing op geroosterde groenten en vlees of het toevoegen aan een bouillon.
Deze plant is niet alleen lekker om te eten, hij is ook erg gezond. Maggikruid is goed tegen een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en werkt urineafdrijvend. Het is verzachtend voor de luchtwegen en thee van dit kruid verzacht de hoofdpijn.
Lavas heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam, die vaak voorkomen bij Coeliakie. Lavas staat bekend om zijn kalmerende werking op de spijsvertering.
Vaste planten en bodembedekkers meststof
Levisticum officinale (Maggiplant) is een forse kruidenplant met hoog opgaande, stevige stengels en donkergroen aromatisch blad. Levisticum officinale (Maggiplant) kan een hoogte bereiken van circa 1,5 m.
Je kunt het ook invriezen.
Lavas wordt ook wel maggiplant genoemd, vanwege de sterke aroma's die erg lijken op die van maggi. Maggi heeft echter niets met lavas te maken, het wordt van andere ingrediënten gemaakt. Er zit dus geen verschil tussen lavas en maggiplant. Dit zijn twee namen voor dezelfde plant.
De smaak valt te beschrijven als selderijachtig. Zo kunnen de pittige, fijn versnipperde bladeren net dat extraatje meer geven aan soep, saus, spinazie, stoofpotten, wortelen en aardappelen. Sommige bakkers gebruiken lavas zelfs als smaakversterker in hun brood.
Lavas kan vermeerderd worden door de zaadjes uit te zaaien maar ook door de plant te scheuren. Dat wil zeggen: een deel van het wortelstelsel van de plant af scheuren of steken en dit planten op de plek waar je de nieuwe plant graag wilt hebben.
Je vermeerdert lavas door middel van scheuren. Schep in het voorjaar, als de plant nog klein is, een stuk van de maggiplant uit de grond en scheur deze in kleinere stukken. Ze ze terug op een andere plek in de tuin, of doe ze in een pot om elders te planten. Aan één plant in je tuin heb je meer dan genoeg.
Wanneer je 'm in voedzame grond plant en regelmatig water geeft, wordt Lavas zo'n 1,5 tot 2 meter hoog! De plant groeit uitbundig in de zomer en verdwijnt volledig in de winter.
Lavas is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en werd door de Romeinen verspreid over de rest van Europa. Tegenwoordig vinden we lavas ook in Noord-Amerika en Thailand. De plant heeft holle stengels en grote schermen.Door zijn hoogte, grote bladeren en gelige bloemen is het een mooie plant om te zien.
Lavas is de andere benaming voor de maggiplant. Deze is goed te gebruiken in soepen , ragouts of op salades. Lavas is ook een zeer goede smaakmaker voor mensen met een zoutloos dieet.
Maggiplanten houden van volle zon tot matige schaduw en groeien liefst in voedzame, niet te natte grond.Pas op voor stagnerend water tijdens de winter. De wortels van deze overblijvende plant kunnen dan namelijk wegrotten. Maggiplanten verdragen gemakkelijk 15 graden of nog strengere vorst.
Lavas is ook bekend onder de naam maggikruid. De bladeren hebben een doordringende selderachtige geur en smaak. Eén blaadje geeft al een typische bouillonsmaak aan uw gerechten. Een lavasplant kan tot 2 meter hoog worden.
Lavas zaden zaai je het beste op een vochtige, humusrijke plek in je moestuin. De plant houdt van de zon, maar kan ook uitstekend in de halfschaduw groeien. En dat groeien doet lavas flink. Hij woekert niet, maar je moet niet verbaasd zijn als deze plant ruim twee meter hoog wordt.
Lavas behoort tot de familie van de schermbloemigen. Oorspronkelijk is de plant afkomstig uit het Nabije Oosten, vermoedelijk uit Perzië. Lavas is een tot 2 m hoog groeiende, meerjarige vaste plant met selderij-achtige geur.
Maggiplanten groeien het beste in voedzame grond. Ze verlangen ook zon en veel water. Eenmaal aangeslagen kunnen maggiplanten wel twee meter hoog worden. Geef ze dus de ruimte om te groeien.
U kunt uw Maggiplant bestellen bij Het Groene Paradijs
Wilt u genieten van de heerlijk geurende Maggiplant? Dan kunt u uw Maggiplant bestellen bij Het Groene Paradijs. U krijgt de plant geleverd in een afmeting van 5 tot 10 centimeter en ongetwijfeld zal de plant bij u nog veel groter worden.
Lavas is een meerjarig kruid. Hoogte tot ruim 2 meter. Zaaien van april tot juni, bij voorkeur op een vochtige plek. Later uitdunnen of overplanten op 60x60 cm plantafstand .
Lavas (Levisticum officinale) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae oftewel Apiaceae). De Romeinen verspreidden het kruid met hun veroveringstochten door Europa. Als je een blaadje van de plant tussen je vingers wrijft, ruik je onmiskenbaar Maggi.
De plant is zeer winterhard en lang oogstbaar. Ieder voorjaar moet de Levisticum Officinale helemaal teruggeknipt worden. Plaats Maggi-kruid op een zonnige of half schaduw plek in voedzame, niet te natte grond.
Lavas - Levisticum officinale (Maggiplant)
De Botanische naam is Levisticum officinale en de Nederlandse naam is Lavas of Maggiplant, familie van de Apiaceae. De volgroeide hoogte van deze zeer winterharde kruidenplant is circa 1.75 meter.