Hoofdzakelijk wordt de rijstkoker natuurlijk gebruikt voor het koken van rijst. Een rijstkoker heeft daarom ook wat weg van een slowcooker en multicooker, alleen zijn deze gespecialiseerd in het bereiden van maaltijden in plaats van rijst.
Slowcookers houden een constante, relatief lage temperatuur aan gedurende lange tijd, tenminste enkele uren. Zo gaart je maaltijd traag en komen de smaken optimaal tot hun recht. Ideaal dus voor stoofpotjes, soepen of sauzen die lang moeten garen. Intussen kun jij lekker iets anders doen.
Wat is de beste rijstkoker of stoomkoker? Dat hangt vooral af van hoe vaak en gevarieerd je het apparaat wilt gebruiken. Wil je bijvoorbeeld alleen rijst koken, dan heb je de extra functies van een stoomkoker niet nodig. Let erop dat de inhoud van de rijstkoker ook past bij de hoeveelheden die je gaat bereiden.
Het kenmerk van een slowcooker is dat dankzij de lagere temperatuur de voedingswaarden van de diverse ingrediënten intact blijven. Daarnaast komt er nauwelijks vet aan te pas waardoor het een (zeer) gezonde manier van eten bereiden is.
Laat je de Crock-Pot slowcooker de hele dag aanstaan verbruikt hij maar ongeveer €0,37 aan stroomkosten, veel duurzamer dan gas of een oven. Het lage energieverbruik is dus ook één van de vele voordelen van een slowcooker.
De slowcooker kun je aan laten staan als je niet thuis bent. Het product is daarvoor gemaakt en is per definitie veilig. Volg wel altijd de gebruiksaanwijzing op en zorg dat de slowcooker vrij en stabiel staat; bouw hem niet in.
Voor iedere maaltijd is veel minder vet nodig. Iedere rijstsoort kan gebruikt worden in een rijstkoker. Door de automatisch timer kookt de rijst niet over. Je hoeft de rijst niet in de gaten te houden.
In principe kun je iedere soort rijst koken in de rijstkoker. Hoelang de rijst moet koken verschilt wel echter per korrel. Zilvervliesrijst of bruine rijst doet er immers wat langer over om gaar te worden dan bijvoorbeeld sushi-, pandan- of basmatirijst.
Conclusie beste rijstkoker
De belangrijkste functies waar je op kunt letten bij een rijststomer is of er een timer op zit, of er een warmhoudfunctie aanwezig is en of deze automatisch kan afslaan als de rijst klaar is. Daarnaast moet je natuurlijk op de prijs letten. Bepaal van te voren wat je maximaal wilt betalen.
Een liter water aan de kook brengen kost op inductie ongeveer 40 procent minder tijd dan op een keramische kookplaat. Langzame kooktechnieken, zoals sous-vide (vacuümkoken) en koken met een slowcooker, kosten vaak veel tijd en het is dan ook waarschijnlijk dat deze bereidingswijzen niet altijd even energiezuinig zijn.
De best geteste slowcooker van 2022 is de Crock Pot CR605! Dit is uit de ultieme slowcooker test gebleken van 2022. De Crock Pot CR605 is een grote slowcooker die geschikt is voor meer dan 6 personen. Het is dus gemakkelijk een familieproduct.
Door de lage temperatuur kan je gerecht niet aanbranden en te lang koken is bijna niet mogelijk. Mocht je wel thuis zijn, laat de Crock-Pot slowcooker dan vooral zijn werk doen. Het openen van het deksel is niet nodig en daarbij zal alleen warmte en vocht verloren gaan wat het proces verstoort.
Als je een recept in een grotere hoeveelheid wilt maken dan zou je logischerwijs denken dat je dan ook de hoeveelheid vocht van het recept dan moet verdubbelen. Wat je in dit geval het beste zou kunnen doen, is de hoeveelheid uit het recept aanhouden + een beetje meer. Later vocht toevoegen kan altijd nog.
Kun je aardappels koken in rijstkoker? Ja hoor, dat kan; alles wat je normaliter kookt in water, kan uitstekend in de rijstkoker.
Eerst wordt de rijst goed gewassen om eventueel zetmeel op de korrels te verwijderen. Ongewassen rijst kan namelijk meer gaan plakken na het koken. Na het wassen moet de rijst een bepaalde tijd weken in water. Deze stap is nodig om de juiste hoeveelheid water te bepalen wat toegevoegd moet worden voor het koken.
Pandan heeft het aroma van pandanbladeren, dat lijkt op de nootachtige smaak van Jasmijn rijst. Basmati heeft in vergelijking met Pandan een nog langere korrel en kookt nog droger. Het heeft een lichte, luchtige textuur wat een heerlijk mondgevoel geeft.
Zo kook je pasta in een rijstkoker
Voeg de pasta toe aan de rijstkoker. Breek spaghetti eventueel in stukken zodat het past. Zorg dat de pasta redelijk gelijkmatig verdeeld is over de bodem van de binnenpan. Giet er water bij tot het water ongeveer 1 of 2 cm boven de pasta uitkomt.
Inventum RK140ZW- De beste rijstkoker uit deze top 5 kookt rijst, stoomt en sauteert vis en groente! Tefal Classic 2 RK1038 - Deze rijstkoker heeft de beste verhouding tussen prijs en kwaliteit. Naast rijst koken stoomt het apparaat ook groente.
Een rijstkoker is niet onmisbaar in de keuken, maar het kan wel erg handig zijn. Bij ons mislukt de rijst soms namelijk. Het is soms te nat of juist te droog. We vergeten ook altijd welke verhouding we moeten nemen met rijst.
Vleessoorten met een lange gaartijd zoals runderlappen, lamsbout, spareribs of een hele kip komen heerlijk mals uit de slowcooker. Kwetsbare ingrediënten met korte gaartijd zoals witvis, pasta of bladgroenten zoals spinazie kun je beter niet slowcooken of pas vlak voor het eind toevoegen en kort meegaren.
kalf, varken of lam rosé - tussen 80 en 85 graden. kalf, varken of lam doorbakken - tussen 90 en 95 graden.
Voor veel mensen is de Crock-Pot geen merk maar een soort pan, terwijl het in feite een slowcooker is van het merk Crock-Pot. Het merk is dus synoniem geworden voor de productgroep (dit heet 'merkverwatering'), maar dit is vooral in de Verenigde Staten het geval – wij kennen ook gewoon de slowcooker.