Wit vetweefsel bestaat voornamelijk uit een grote hoeveelheid vetdruppels en een stuk minder mitochondriën. Vandaar ook dat wit vet wit (of gelig) is: er zit minder ijzer in dan in bruin vet. Wit vetweefsel heeft veel doelen: zo is het de grootste reserve energievoorraad in ons lichaam.
Om te beginnen: veel mensen denken dat vetweefsel je dik maakt, maar dit hoeft niet altijd zo te zijn. Sommige vormen van vetweefsel zijn namelijk onmisbaar voor je lichaam en hebben een positief effect op je lichaamsgewicht. Een voorbeeld hiervan is bruin vet. Wit vet daarentegen is meer schadelijk voor je lichaam.
Bruin vetweefsel zet energie die opgeslagen ligt in triglyceriden om in warmte via het zogenoemde ontkoppelingseiwit UCP-1. Recentelijk is ontdekt dat bruin vetweefsel aanwezig en actief is bij volwassenen. Het bevindt zich voornamelijk rond de aorta en in het supraclaviculaire gebied.
Bruin vet bevindt zich bij de nek, tussen de schouders en langs ruggenwervels. De bruine vetcellen in het lichaam slaan geen vet op, zoals de 'gewone' witte vetcellen dat doen, maar zetten juist vetzuren en glucose door verbranding direct om in warmte.
Bruin vet lijkt een mix tussen wit vet en spier te zijn. Het heeft een belangrijke functie voor het opwarmen van ons lichaam en zet calorieën om in warmte. Op deze manier kan het bruine vet helpen om wit vet te verliezen. Hoe meer van dit bruine vet je lichaam bevat hoe sneller je vetverbranding zal zijn.
Koud douchen is een flinke boost voor je stofwisseling en zet die bruine vetcellen lekker aan het werk. Maar hoelang moet je nou koud douchen om af te vallen? Om van de positieve effecten te profiteren, is het wel zo dat je je koude douche een paar minuten vol moet houden.
De meest effectieve methode om vet te verbranden is door minder calorieën op te nemen dan je verbruikt. Dit doe je door minder te eten én meer te bewegen. Het is hierbij wel van belang dat je een methode hanteert die je lang kan volhouden om een jojo-effect te vermijden.
Kooijman: 'Bruin vet zit onder meer bij de sleutelbenen. Met infrarood kunnen we meten hoe actief dat vet is, en hoeveel energie het verbrandt. ' Zo kijkt hij of bruin vet actiever wordt en meer energie verbrandt als mensen tussen matten liggen die langzaam afkoelen naar 4 graden Celsius.
Bij teveel eten en weinig bewegen krijg je meer wit vet(weefsel). Wit vet(weefsel) kun je kwijtraken door te blijven bewegen en gezond te eten.
Voor de verbranding van vet is het daarom belangrijk om de aanmaak van bruin vet te stimuleren. Onderzoek wijst uit dat je bruin vet activeert middels koude temperaturen. Dit werkt zelfs al bij temperaturen van 17 of 18 graden.
Mensen hebben verschillende soorten vet in hun lichaam. Dat kan wit zijn, maar bijvoorbeeld ook bruin. De verschillende kleuren vet gedragen zich ook anders: het bruine vet speelt een belangrijke rol in de stofwisseling. Het bruine vet verbrandt in hoog tempo energie uit vet en suiker.
Zo verbrandt bruin vetweefsel suiker en vet tot warmte, wat onze lichaamstemperatuur op peil houdt. Kou stimuleert bruin vet.
Gezond vetpercentage bij mannen en vrouwen
Voor mannen is dit 7% tot 25% en voor vrouwen 21% tot 36%. Vrouwen hebben namelijk meer borstweefsel en leggen vetreserves aan voor een eventuele zwangerschap. Ook leeftijd speelt een rol.
Veel verzadigd vet in je voeding verhoogt je cholesterol. Dit verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Onverzadigd vet zorgt ervoor dat je lichaam cholesterol beter afvoert. Vervang daarom verzadigd vet in je voeding zoveel mogelijk door onverzadigd vet.
En mijn antwoord is standaard: 'Je hebt juist vetten nodig om vet te kunnen verbranden en dus af te kunnen vallen. Bezuinig niet op het eten van vetten'. Want echt, je hebt de vetten absoluut nodig. En het NIET gebruiken van voldoende vetten, is 1 van de meest voorkomende valkuilen.
Dat is best veel hoor. Iemand van 75 kilo die aan een normaal tempo een uurtje wandelt kan zo'n goede 250 calorieën verbranden. Dat wil zeggen dat een koude douche nemen ongeveer even efficiënt zou zijn als drie kwartier wandelen.
Naast dat koud douchen je spijsvertering versnelt, maakt je lichaam ook bruin vet aan als het blootgesteld wordt aan kou. Dit bruine vet heeft als voordeel dat het energie genereert door calorieën te verbranden. Die twee effecten samen maakt dat je sneller afvalt.
Wandelen is de meest laagdrempelige manier van bewegen.Hierdoor kan het uitstekend worden ingezet wanneer je buikvet wilt verbranden.
Afvallen bij je buik: beweging. Hardlopen, fietsen en zwemmen zijn voorbeelden van duursporten waarmee je op een constante manier gewicht verliest. Het is een laagdrempelige manier van trainen en is dus ideaal wanneer je wilt beginnen met sporten. Hoe snel en hoe lang je beweegt, hangt af van je conditie.
Als je op een gezonde manier afvalt kan je rekenen op een halve kilo per week. Maar hoe dit zich vertaalt in het verminderen van je vetpercentage hangt af van verschillende factoren: Indien je niet sport, te snel afvalt of te weinig eiwitten inneemt ga je ook spiermassa verliezen.
Spinazie en andere groene bladgroenten, zoals boerenkool, zijn in staat om je vetverbranding te stimuleren. Uit verschillende onderzoeken naar vetverbranding blijkt dat spinazie een absolute kampioen is om vet te verbranden. In veel variaties te eten, onze favoriet is wokken met knoflook en een klein beetje citroen.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.