Wat is goedkoper, inductie of gas? Het antwoord op deze vraag klinkt misschien wat vreemd: hoewel gas in 2023 een goedkopere energiebron is dan elektriciteit, is koken op inductie uiteindelijk voordeliger dan koken op gas.
In januari 2024 kost dit gemiddeld 0,36 euro per kWh. Dit komt dus uit op een verbruik van 72 euro. Koken op gas is dus goedkoper, maar een verschil in verbruik van 14 euro per jaar vinden we verwaarloosbaar.
Elektrisch koken versus koken op gas
Met een gasverbruik van 1169 m³ per jaar, gaat zo'n 59 m³ gas naar koken. Dat kost € 79,- per jaar. Met koken op inductie verbruik je jaarlijks 175 kWh, wat neerkomt op iets minder dan € 51,- per jaar. Ook wat koken betreft, is stroom dus goedkoper dan gas.
3 euro voor twee uur sudderen
Koken op gas kost je 0,50 euro per uur. Volgens de vergelijkingssite kun je 0,48 euro per uur besparen door op een gasfornuis je kerstdiner te koken. Een inductiekookplaat verbruikt namelijk per uur 0,98 euro aan stroom.
Koken op gas
Je ziet meteen wat je doet en je eten brandt minder snel aan. Het tweede voordeel van koken op gas is dat een gaskookplaat relatief goedkoop in de aanschaf is. Op een gaskookplaat kook je dus gemakkelijk en goedkoop.
Gebruik indien mogelijk een magnetron . Deze richt de energie direct op uw eten, waardoor het de meest efficiënte manier is om te koken. Kook water in een ketel voordat u het in de pan doet. Dit bespaart energie wanneer u groenten en pasta op het fornuis kookt.
Kijkend naar de huidige tarieven (Nov. 2023) ben je voor koken op gas gemiddeld € 45,- per jaar kwijt en voor koken op inductie € 70,-. Deze voordelen gelden echter niet wanneer een huis niet op gas wordt verwarmd of bijvoorbeeld beschikt over zonnepalen.
Het antwoord is dus eigenlijk heel erg simpel: gas is duurder. Gas betaal je per m3 aan Essent en stroom per kWh. En bij welke energieleverancier je zit, je betaalt altijd meer voor gas dan voor stroom. Bovendien is de energiebelasting vanuit de overheid ook hoger op gas dan op stroom.
'Als je iedere dag 10 minuten doucht, verbruik je 0,4 kubieke meter gas', legt hij uit. 'Dat komt uit op een jaarverbruik van 146 kubieke meter gas. Op dit moment is de gasprijs die bestaande klanten ongeveer betalen € 1,47, dus alleen al voor het douchen met warm water betaal je per persoon per jaar zo'n € 214,62.
Voor aardgas betaal je nu in februari 2024 gemiddeld € 1,46 per m3 gas* (=+/- 10 kWh energie), terwijl elektriciteit € 3,60 per 10 kWh energie kost (€ 0,36 per kWh)*.
Is gasverwarming goedkoper dan elektrisch? Gasverwarming is goedkoper dan elektrisch (respectievelijk 6,04p/kWh versus 24,5p/kWh), maar er zijn andere kosten om te overwegen naast de basiseenheidskosten van de brandstof. De kosten van installatie en onderhoudskosten variëren sterk tussen de twee.
Elektrisch koken is beter voor het milieu dan koken op gas. Een elektrische kookplaat warmt vaak sneller op dan een gasfornuis. Het eten is een stuk sneller klaar dan bij koken op gas, zeker met een inductiekookplaat. U heeft meer keuze uit kookplaten dan bij een gasfornuis.
Het gemiddelde jaarlijkse verbruik van een gaskookplaat is ongeveer 37 kubieke meter gas, schrijft United Consumers, terwijl elektrisch koken jaarlijks ongeveer 175 kilowattuur stroom kost. Volgens de ANWB kostte één kubieke meter gas in september 2024 gemiddeld € 1,29. Eén kilowattuur kostte € 0,27.
De hoogte van het bedrag is afhankelijk van uw energieverbruik, omdat het wordt berekend per verbruikte kWh stroom en m³ gas. In 2025 geldt een gasbelasting van 70 cent per m³ en een stroombelasting van 12 cent per kWh. In 2024 was dit nog 71 cent per m³ gas en 13 cent per kWh stroom (afgeronde bedragen).
Gemiddeld genomen kost één uur koken op inductie tussen de € 0,35 en € 0,55. Deze bedragen hangen echter af van diverse factoren. Hierbij moet je denken aan de warmtestand, het vermogen van jouw inductieplaat en de huidige stroomprijs per kWh (kilowattuur).
Verwarmen met elektriciteit is gemiddeld duurder dan verwarmen met gas. De prijs van een kuub (m³) gas is weliswaar hoger dan die van een kilowattuur (kWh) stroom. Maar om dezelfde hoeveelheid warmte te maken als met 1 m³ gas, heb je 9 kWh elektriciteit nodig. Daardoor ben je alsnog duurder uit.
Er zijn gewoon veel meer tankstations dan laadpunten: als je geen tankstation kunt vinden, is de kans groot dat je ook geen plek in de buurt vindt om in te pluggen. Benzineauto's tanken ook sneller dan zelfs de snelst opladende elektrische voertuigen, waardoor de uitvaltijd en de totale reisduur op langere reizen worden verkort .
In 2022 kost het verwarmen van uw huis met kanaalverwarming ongeveer 11c tot 15c per kWh met aardgas, of 17c tot 20c per kWh voor LPG (vergeleken met 30c per kWh voor elektrische verwarming). De jaarlijkse bedrijfskosten voor kanaalverwarming variëren tussen $ 635 en $ 1845, afhankelijk van de energielabels en de grootte van uw huis.
Vijf chefs die “ja” zeggen tegen inductiekoken
“ Het is zoveel veiliger. Ik heb kinderen, toch, en je kunt letterlijk alles eromheen aanraken [het kookgedeelte op de kookplaat]”, zegt chef-kok Ming over inductiekoken. “En je hoeft je geen zorgen te maken over de vlam als je 's nachts bouillon wilt maken.
Een elektrisch fornuis wordt ook wel gezien als het fornuis van de toekomst. Voor nu is de elektrische kookplaat nog niet veel milieu zuiniger dan een gaskookplaat, maar dit zal in de toekomst verbeteren. De voordelen van een elektrisch fornuis zijn als volgt: Een elektrisch fornuis is gemakkelijk in onderhoud.
Koken op inductie is met gemiddeld 200 KWh per jaar de zuinigste optie; keramisch koken verbruikt gemiddeld zo'n 450 KWh per jaar. Dit is dus het eerste antwoord op je vraag: inductie is de voordeligste vorm van elektrisch koken.
Voor de meeste mensen zijn het vaak de keukenapparaten die het minste energie verbruiken. Als u op zoek bent naar snelheid, kan een magnetron eten in minuten opwarmen met tot wel 80 procent minder energie dan uw oven. Over het algemeen is een kleine magnetron, met een vermogen van 600-800 watt, energiezuiniger dan een grotere.
In het algemeen is water koken op gas vaak goedkoper dan het gebruik van een elektrische waterkoker. Gas is over het algemeen een efficiëntere en goedkopere energiebron dan elektriciteit.
Water koken met ð¢ð§ðð®ððð¢ð gaat het snelst en is het goedkoopst, omdat er geen energie verloren gaat. Wie geen inductiekookplaat heeft maar een gasfornuis, kiest het beste voor de ð°ðððð«ð¤ð¨ð¤ðð«. Doe wel altijd de deksel dicht! En kook niet meer water dan u nodig heeft.