Antwoorden (1) Ongezouten noten zijn sowieso veel gezonder dan zoute (en veel vettere) chips. Noten bevatten bijzonder veel voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Noten zijn rijk aan gezonde, onverzadigde vetten.
Beter dan chips: noten
Noten zijn gezond en bevatten waardevolle eiwitten en vetten. Dan hebben we het wel over ongezouten, ongebrande noten. Niet de gefrituurde (want dat is wat de notenboer ermee doet). Gelukkig kun je de smaak oppeppen door ze zelf te roosteren.
Het eten van hele noten is de beste manier om noten in uw dieet op te nemen, vooral als u ze eet in plaats van andere snacks zoals chips of koekjes . Zorg er alleen voor dat ze ongezouten zijn en geen coatings hebben, die suiker, vet en soms zout kunnen toevoegen.
Ze zei dat een kleine hoeveelheid pinda's beter is dan een kleine hoeveelheid chips , vanwege de vezels en andere voedingsstoffen die in pinda's zitten. "Maar ze bevatten veel meer vet, dus als je er handenvol van gaat eten, is het beter om de chips te eten," zei ze.
Noten hebben veel pluspunten zoals goede vetten, vezels, magnesium, zink en vitamine E. Dat kun je niet zeggen van chips . Maar je kunt noten wel opfleuren met chip-achtige kruiden.
In noten en pinda's zit veel onverzadigd vet. Dat helpt met het verlagen van cholesterol en levert onder andere vitamine B en E. Het Voedingscentrum raadt zelfs aan om iedere dag een handje ongezouten noten (of pinda's dus) te eten.
Kroepoek wordt net zoals chips gefrituurd. Ook bevat kroepoek veel vet, zout en smaakversterkers. Het is dus geen gezonder alternatief voor chips.
In een zak borrelnoten zit vaak 300 gram — en die zak gaat vaak leeg. Je krijgt dus snel veel calorieën binnen. Bovendien zijn borrelnoten erg zout en bevatten de pinda's veel verzadigd vet (slecht voor hart en bloedvaten). 'Kies liever amandelen.
Noten die sowieso nooit gebrand worden aangeboden zijn walnoten en paranoten. Gebrande noten zijn noten die zijn gefrituurd in olie. Doordat de noten op hoge temperatuur zijn gebrand, bevatten deze noten iets minder vitamines en mineralen dan de ongebrande rauwe variant.
Als vervanging voor voedsel met veel verzadigd vet en suiker (zoals koekjes, chocolade of taarten) kunnen noten een goede keuze zijn . Het hoge eiwit- en vezelgehalte maakt ze een bevredigende snack en ze bevatten voedingsstoffen zoals vitamine E, kalium en magnesium. Maar let op de portiegroottes.
Minste toevoegingen
Welke dan het minst slecht is? Dat is vrij simpel: naturel chips. Deze chips komt voornamelijk als 'gezondst' uit de bus, vanwege de ingrediënten die er níet in zitten.
Noten en zaden zijn bijna niet te verteren
En als je problemen hebt met de vetvertering, kunnen de vetten in de noten ook problemen geven. Noten en zaden zitten hoog in de omega-6 vetten, wat voor heel wat mensen ook snel teveel van het goede is.
Elke dag een handjevol noten en/of zaden eten is aan te raden! Daarom staan ze in de donkergroene zone. Je eet ze het best in pure, onbewerkte vorm – zonder extra zout of suiker. Knabbel lustig op wal-, hazel-, cashew-, pecan-, para- en pistachenoten en amandelen.
Chips en borrelnootjes
Verleidelijk om tijdens je tv-avond een zak chips of borrelnootjes open te trekken, maar niet zo lief voor je lijn. Kies liever voor een gezonde snack, geroosterde kikkererwten zijn bijvoorbeeld een prima alternatief.
Prawn crackers kunnen dikmakend zijn als je ze te veel eet . Ze bevatten veel calorieën en koolhydraten vanwege het zetmeel in de cassave en de hoeveelheid olie die wordt gebruikt bij het frituren. Bovendien kunnen ze bijdragen aan gewichtstoename als ze regelmatig worden gegeten. Niettemin zijn prawn crackers een goede bron van eiwitten en Omega-3.
Voorbeelden gezonde tussendoortjes en snacks
Altijd lekker is een portie (snack)groente. Zoals komkommer, cherrytomaten, reepjes paprika, worteltjes, radijsjes, stukjes rauwe bloemkool, bleekselderij, rettich, enzovoorts. Eventueel met dip, zoals de gegrilde groentedip.
In de ogen van het Voedingscentrum zijn pinda's dus net zo gezond als noten. Houd er echter wel rekening mee dat pinda's meer koolhydraten bevatten dan noten. Juist koolhydraten wil je zo min mogelijk eten als je wilt afvallen, dus kies voor een handje nootjes en niet voor pinda's als je wat kilo's kwijt wilt.
Pinda's bevatten veel vezels, eiwitten, verschillende B-vitamines, vitamine E en magnesium. Als je een volkoren boterham met 100% pindakaas (of een handje ongezouten pinda's) eet, krijg je dus allerlei belangrijke voedingsstoffen binnen. In noten, en dus ook in 100% pindakaas, zit veel onverzadigd vet.
Pinda's zijn een goede bron van vezels. Vezels zijn koolhydraten die niet door onze darmen verteerd kunnen worden. Vezels helpen bij het gezond houden van je darmen. Er bestaan veel verschillende soorten vezels, welke allemaal op een andere manier positief zijn voor onze gezondheid.