Fondant wordt in het Engels ook fondant genoemd, vaak aangevuld als fondant icing (om taarten te bedekken). In het Verenigd Koninkrijk wordt soms de term sugarpaste gebruikt voor rolfondant, terwijl fondant in de VS de standaardterm is voor deze zoete suikerpasta. Het verwijst naar een dikke, zachte, zoete pasta gemaakt van suiker en water. Cambridge Dictionary +5
Wat is een ander woord voor fondant? Een ander woord fondant is borstplaat.
"Hoe noem je dit in het Engels" vertaal je meestal naar "What do you call this?"; als je naar een specifiek object wijst, zeg je "What is this called?", of je kunt het ook vragen met "What's this?" als het contextueel duidelijk is. De keuze hangt af van de context, maar "What do you call this?" is de meest directe en veelgebruikte vertaling.
Het belangrijkste verschil zit dus in de ingrediënten. Fondant bestaat zo'n beetje alleen maar uit suiker en is daarmee echt een suikerpasta. Marsepein bestaat uit suiker en amandelen. Marsepein is wat grover van structuur, terwijl fondant juist veel fijner is.
Fondant (suikerwerk), viskeus of uitgehard suikerwerk met toepassingen in snoepgoed en gebak. Fondantcakes, alternatieve naam voor roze koeken. Email fondant, een kleurloze vorm van email (ook wel emaille genoemd), een laagje glas dat wordt aangebracht ter bescherming of versiering van bijvoorbeeld aardewerk.
Suikerpasta is in het Verenigd Koninkrijk de rolglazuur die gebruikt wordt om taarten mee te bekleden. In Amerika, Australië en sommige andere landen wordt het fondant genoemd. In het Verenigd Koninkrijk wordt deze term steeds vaker gebruikt. Fondantglazuur in het Verenigd Koninkrijk lijkt echter op royal icing, maar wordt minder hard.
Fondant is een suikerpasta die glad en elastisch is en zich uitstekend leent voor het bekleden van taarten. Het is wit, zoet en heeft een neutrale smaak. Marsepein bestaat voornamelijk uit amandelen en suiker en heeft daardoor een nootachtige smaak.
Er zijn minstens vier grofweg te onderscheiden soorten fondant: rolfondant, gietfondant, boetseerfondant en gumpastefondant . Laten we deze eens nader bekijken om te begrijpen welke soort voor welk type taart gebruikt wordt, enzovoort.
De beste fondant hangt af van je doel; voor het bekleden van taarten is rolfondant ideaal vanwege het uitrollen, terwijl merken als FunCakes en Renshaw vaak als lekkerder worden ervaren dan supermarktvarianten, en Smartflex wordt geprezen om zijn soepelheid en dun uitrolbaarheid, waardoor scheuren wordt voorkomen. Een goede keuze is vaak een soepele, elastische fondant die niet snel scheurt, en voor grotere taarten is een speciale 'covering paste' zoals van FunCakes een aanrader.
Fondant de Brebis heeft een zoete smaak, waardoor het geschikt is voor diverse gerechten. Mascarpone daarentegen heeft een romige tot lichtzure smaak, ideaal voor verschillende maaltijden .
"Hoe heet" vertaalt zich meestal naar "What's your name?" (als je iemand vraagt) of "What is it called?" / "What do you call this/that?" (als je naar een ding vraagt). Voor personen wordt het ook "What's his name?" of "What's her name?", en als je de naam niet weet gebruik je uitdrukkingen zoals "what's-his-name" of "what's-her-name".
Een ezelsbruggetje vertaal je in het Engels meestal met mnemonic, mnemonic device, of memory aid; het is een geheugensteuntje, zoals een rijmpje of acroniem, om iets moeilijks te onthouden, zoals "I before E except after C".
Het (vrijstaande) underscore-teken, _, ook wel een lage streep of lage streepje genoemd, verscheen oorspronkelijk op de typemachine zodat er onderstrepingen getypt konden worden.
Een "mooi" woord hangt af van de context, maar voor de vloerwisser zijn vloertrekker, vloerwisser (NL) of gewoon trekker standaardtaal; voor een flesopener zijn kurkentrekker, flesopener of kroontjeswipper (dialect) goede alternatieven, terwijl "aftrekker" zelf vaak als dialect (Belgisch) of informeel wordt gezien.
Fondant, suikerpasta en glazuur zijn allemaal hetzelfde. Soms, als mensen het over glazuur hebben, bedoelen ze misschien wel het koninklijke glazuur dat je op koekjes gebruikt. Maar hier in het Verenigd Koninkrijk stond fondant altijd bekend als glazuur, zeker voor mij toen ik opgroeide. Oké, nu we de naam hebben besproken, wat is fondant eigenlijk?
Een veelgebruikt alternatief voor fondant is marsepein. Het grote verschil tussen marsepein en fondant is dat in marsepein ook amandelen zijn verwerkt. Fondant bestaat hoofdzakelijk uit suiker. Bakkers kiezen het vaakst om te werken met fondant.
Bakkerijen gebruiken meestal rolfondant . Suiker, water, glucosestroop en gelatine worden gemengd en tot de juiste temperatuur verwarmd. Dit type fondant wordt plat uitgerold in vellen en vervolgens over een hele taart gedrapeerd of gebruikt voor het maken van andere figuren, zoals platte sterren, linten, bloemen of hartjes.
Het belangrijkste verschil is dat rolfondant (ook wel suikerpasta genoemd) bedoeld is om uit te rollen en taarten mee te bekleden, omdat het steviger is, terwijl 'gewone' fondant (vaak 'fondant glazuur') zacht en vloeibaar is en wordt gebruikt om bijvoorbeeld koekjes te dopen; de term fondant wordt echter ook vaak als overkoepelende term gebruikt voor alle soorten suikerpasta, inclusief de stevigere rolfondant en modelleerfondant, aldus verschillende bakwinkels. Rolfondant is kneedbaar en elastisch, ideaal voor een glad resultaat, en bevat vaak zetmeel of verdikkingsmiddelen die het steviger maken dan de zachte, vloeibare variant, schrijft Koekatelier.
Een hele lekkere vervanger voor eetbare lijm is chocoladepasta. Ook met chocoladepasta kun je perfect kleine figuurtjes en oppervlakken fondant aanbrengen. Doordat deze pasta naar chocolade smaakt, is het wel belangrijk dat de smaak ervan goed past bij het baksel. Dat is dus wel iets om rekening mee te houden.
Kant-en-klare fondant heeft een langere houdbaarheid en betere stabiliteit dan zelfgemaakte fondant , dankzij de conserveringsmiddelen en stabilisatoren. Hierdoor is het ideaal om langdurig te bewaren en te gebruiken, waardoor verspilling wordt verminderd en de versheid behouden blijft.
Fondant is eetbaar. Het is een suikerglazuur wat gemaakt is van suiker en glucose en wordt veel gebruikt voor het bekleden van taarten, cupcakes en gebakjes. Maar je kunt er ook hele leuke decoraties mee maken die je daarna gebruikt om op een taart, cupcake of gebakje te plakken.
Ja, je kunt fondant eten!
Smartflex: Dit is onze persoonlijke favoriet voor bekleden. Dit fondant scheurt niet. Als je tekort komt om de taart heen kan je een stuk naar beneden trekken en dan scheurt het nog niet. Als je eenmaal smartflex gebruikt voor bekleden wil je niet anders meer.
Stroopwafels zijn waarschijnlijk de bekendste Nederlandse lekkernij. Deze heerlijke koekjes bestaan uit twee dunne, knapperige wafels met een zoete siroopvulling ertussen. Ze zijn ontstaan in de 18e eeuw in de stad Gouda en werden oorspronkelijk gemaakt van overgebleven koekjeskruimels.
Om uit te rekenen hoeveel fondant je nodig hebt om een taart te bekleden gebruiken wij de volgende basisberekening: Voor een taart van 24 cm heb je 500 gram fondant nodig als basislaag. Wil je taarttoppers, bloemen of figuurtjes gaan boetseren dan adviseren we je om gumpaste te gebruiken.