Een gezonde muesli bevat per 100 gram minimaal 8 gram vezels, niet meer dan 2 gram verzadigd vet en geen toegevoegde suiker. Cruesli voldoet niet aan deze voorwaarden omdat er altijd suiker is toegevoegd, soms tot wel 20%. Je doet er dus goed aan om te kiezen voor muesli.
Voorverpakte ontbijtgranen als muesli en granola bevatten dikwijls veel toegevoegde suikers, weinig vezels en eiwitten. Het resultaat? Je krijgt veel te snel terug honger. Kies daarom voor een variant met minstens vijf gram vezels en minder dan tien gram suiker per portie, of nog beter: ga voor havermout!
Ontbijtgranen, zoals havermout en muesli van volkoren granen (eventueel met ongezouten noten en ongesuikerd gedroogd fruit), passen in een gezond voedingspatroon. Ze leveren net als brood koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines en mineralen.
Als het gaat om de voedingswaarde van muesli, cruesli en granola, is wel duidelijk welke gezonder is: muesli. Dit komt doordat je er, buiten granen, noten, zaden en gedroogd fruit, niks meer aan toevoegt. Het bevat geen oliën, suikers en zoetstoffen, zoals cruesli en granola.
Wij bevelen een standaard portie* van 30-40 gram muesli aan, dit zijn ongeveer 4 eetlepels. Genoeg om je dag goed mee te beginnen. Geef je muesli bus nog even een goede shake zodat alles mooi verdeeld wordt en voeg je portie toe aan je yoghurt.
Een klein schaaltje yoghurt met 3 lepels muesli staat ongeveer gelijk aan 1 boterham.
Quaker Cruesli® Zero Sugar Added APPLE, PECAN & CINNAMON is een heerlijke, knapperige muesli mix met een vleugje kaneel en lekkere stukjes appel en pecan noten - geproduceerd zonder toegevoegde suikers en/of zoetstoffen, met de vertrouwde knapperigheid en smaak van Cruesli®. Delicious keeps getting better!
Een gezond ontbijt bestaat uit ontbijtproducten uit de Schijf van Vijf. Dat kan van alles zijn. Volkorenbrood bijvoorbeeld, lekker belegd met halvarine, 30+ kaas, 100% pindakaas en/of plakjes groente, fruit of ei.
Veel mensen die willen afvallen nemen 's ochtends een schaaltje yoghurt met muesli. Maar die muesli is helemaal niet zo gezond als het lijkt. Muesli en cruesli bestaat namelijk voornamelijk uit koolhydraten. Bovendien zijn er vaak ook ontzettend veel suikers en vetten toegevoegd om het lekker te maken.
Is er sprake van een krokante muesli, dan zit hierin meer dan vier keer zoveel verzadigd vet als in een gemiddelde boterham. Ook bevat dit soort muesli vaak veel toege voegde suiker. Beide stoffen zijn niet voordelig voor een goede gezondheid.”
De speltkorrels uit het assortiment van DeMolenwinkel zijn vrij van additieven en bevatten vele waardevolle voedingsstoffen, zoals vezels, vitamines en mineralen. Verder zijn speltvlokken een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. We kunnen dus zeker stellen dat geplette vlokken van spelt gezond zijn.
Cruesli is geen gezonde keuze; het is meestal niet gemaakt van volkoren granen en het zit vol met toegevoegd suiker en bevat vaak palmvet (wat niet zo goed is voor het hart). Granola is niet veel beter dan cruesli, en heeft onterecht een gezond imago.
Een koolhydraatarm, eiwitrijk ontbijt is echter een betere keuze wanneer je buikvet wilt verbranden. Een eiwitrijk ontbijt zorgt er namelijk voor dat je je langer verzadigd voelt. Je hongergevoel wordt langer en sterker onderdrukt, waardoor je minder eet tijdens de volgende maaltijd (30).
Wil je een gezond ontbijt om af te vallen, dan let je op de calorieën die het ontbijt bevat. Je zult dan kunnen terugvallen op ontbijtjes op basis van yoghurt, kwark of fruit. Bijvoorbeeld een powersmoothie met alleen de ingrediënten banaan, sinaasappel, aardbeien en magere yoghurt.
Magere kwark of yoghurt (van zuivel of soja) zijn uitstekend ideeën voor een ochtendmaaltijd. Andere goede eiwitbronnen zijn eieren, tofu, noten en zaden. Vermijd suikerhoudend voedsel als ontbijt. En ik bedoel hiermee geraffineerde suikers, zoals witte of bruine suiker en alle siropen.
Ontbijten met yoghurt is gezond.Yoghurt bevat namelijk veel goede voedingsstoffen als vitaminen (B12 en B2), eiwitten en calcium. Maar het is wel belangrijk om een gezonde variant te kiezen. 'Volle' yoghurt bevat bijvoorbeeld veel verzadigde vetten en in vruchtenyoghurts zit vaak weer te veel suiker.
Griekse yoghurt is namelijk gezond en past perfect in een koolhydraatarm dieet. Neem een schaaltje als ontbijt, toetje of gezond tussendoortje. Waarom is Griekse yoghurt gezond? Het is rijk aan de belangrijke voedingsstoffen: eiwitten en vetten.
Gezonde ontbijtgranen bevatten veel eiwitten en vezels, maar weinig suikers. Het lijkt dus duidelijk: krokante muesli en cornflakes zijn ongezond, muesli, ontbijtpap en havermout zijn een stuk beter in te passen in een gezonde levensstijl.
Denk aan onbewerkte producten zoals havermout, Brinta en cornflakes. Maar ook voor de liefhebbers van muesli, granola en zelfs krokante muesli zit er genoeg gezonds tussen.
Het wordt vaak gemaakt van een mengsel van zaden, haver/maïs/tarwevlokken en noten. Doordat muesli niet of heel kort gebakken is, blijven de voedingsstoffen ook beter bewaard. Kortom, muesli is dus gezonder dan cruesli.
Neem voldoende eiwit. Ook eiwitrijk voedsel, zoals vlees, vis, kip, eieren, noten en kwark, werken prima om je een vol gevoel te geven. Het kost je lichaam namelijk meer tijd om eiwitten te verteren dan bijvoorbeeld suikers. Zo doe je dat: zorg bij iedere maaltijd voor een eiwitbron.
Onder de vele mogelijkheden om een ontbijt met havermout te bereiden, vallen de kom havermout met melk of de mueslirepen op, die gemakkelijker te bereiden zijn, evenals hun combinatie met bepaald fruit, zoals aardbeien. Er zijn ook andere opties, zoals overnight oats of pap met havervlokken, iets verfijnder.