Het traditionele Amerikaanse ontbijt bestaat uit cornflakes, wafels of donuts, gebakken eieren, spek en pannenkoeken. De Amerikaanse lunch is een stuk uitgebreider dan de Nederlandse: men gaat er echt voor zitten en van een simpel broodje kaas of ham is geen sprake.
Amerika. Een typisch Amerikaans ontbijt bestaat uit pancakes met uitgebakken spek en ahornsiroop. Vaak wordt er ook nog geroosterd brood en roerei bij geserveerd.
We zouden het bijna vergeten, maar natuurlijk behoren ook koffie en thee bij het Amerikaanse ontbijt. Let wel: koffie is in de VS vaak slap in vergelijking met wat we in Nederland en België gewend zijn. Haast overal komt men je koffie voortdurend gratis terug bijvullen, dus je drinkt zoveel je maar wil.
Continentaal ontbijt
Dit type ontbijt bestaat meestal uit toast, jam, koffie of thee en sap. In de uitgebreide versie kunt u ook warme gerechten vinden, zoals roerei, worstjes of pasta met melk.
Het eerste wat mensen te binnen schiet als ze aan de “Amerikaanse keuken” denken, zijn de klassiekers, zoals bijvoorbeeld hamburgers, fried chicken, chocolate chip cookies, hotdogs en pancakes. Veel van deze Amerikaanse gerechten hebben invloeden van elders.
Men eet het brood doorgaans op twee verschillende manieren. Een eerste manier is er door er sandwiches mee te maken. Twee sneden brood met groenten, vlees of kaas tussen en op smaak gebracht met een dressing. Ook roereirenen worden vaak als beleg gebruikt.
De oorsprong van het Engels ontbijt gaat terug tot de Industriële Revolutie. Mijnwerkers aten dit overvloedige ontbijt met veel vetten en calorieën om genoeg energie te hebben voor het zware werk. Tegen de middag was het ontbijt al opgebrand.
Vaak bestaat het continentale ontbijt uit koffie (en varianten daarvan, zoals cappuccino of latte), thee, melk, warme chocolademelk, jus d'orange en een broodje met boter of jam. De uitgebreide versie bevat plakjes ham, een kom ontbijtgranen, of eieren.
Prijzen eten in Amerika.
$10 voor je ontbijt, $10 voor je lunch en voor het avondeten betaal je gemiddeld $20. Voor het avondeten kun je voor het bedrag van $20 dollar natuurlijk niet uitgebreid gaan uit eten.
Op de vraag hoe laat Amerikanen hun avondeten eten, kun je over het algemeen zeggen dat het diner in Amerika tussen 18:00 en 19:30 uur wordt genuttigd. In tegenstelling tot andere landen hebben Amerikanen doorgaans een zeer korte lunch waardoor het diner de grootste en langste maaltijd is.
Volgens het Amerikaanse Ministerie van landbouw, het USDA, consumeren Amerikanen maar drie soorten groenten: tomaten, sla en aardappelen. Het USDA stelde vast dat alle overige groentesoorten slechts 40% uitmaken van het Amerikaanse voedingspatroon, waarbij geen enkele geconsumeerde groentesoort hoger scoorde dan 5%.
De meeste hotels bieden 's morgens tussen 7.00 en 9.30 uur het ontbijt aan. Voor het ontbijt in China zijn er verschillende stijlen in verschillende steden. Het meest voorkomende ontbijt is sojamelk, gefrituurde deegsticks, pap, gestoomde gevulde broodjes (wij kennen deze als bapao) of noedels.
Een typisch Nederlands ontbijt bestaat uit brood, al dan niet geroosterd, met kaas, vlees, boter en zoet beleg, zoals chocoladepasta, hagelslag en vlokken. Naast een belegde boterham eten Hollanders ook dikwijls beschuit, ontbijtkoek, krentenbrood of een bordje pap.
Hou je van zoete brioches of cornetti (croissants), met jam, honing of Nutella dan zit helemaal goed in Italië. De Italianen ontbijten namelijk het liefst zoet. Ze ontbijten thuis met een kop warme melk en koekjes om lekker te dopen of buiten de deur bij een barretje met een cappuccino met een brioche.
Uit onderzoek blijkt namelijk dat het daadwerkelijke ontbijt van onze Oosterburen doorgaans bestaat uit een kopje koffie, broodjes, verschillende plakjes vlees, jam en hardgekookte eitjes. Een Duits ontbijt bevat zo'n 340 kcal en kost gemiddeld €2,70.
Want een goed ontbijt bestaat uit granen, zuivel, fruit en iets te drinken (zie ook Z). Honderdvier jaar geleden uitgevonden door de Amerikaan John Harvey Kellogg.
Le petit déjeuner (het ontbijt)
Maar traditioneel bestaat een ontbijtje in Frankrijk uit een grote mok koffie met melk (café au lait). Daarbij eten de Fransen dan een stuk stokbrood met boter en jam dat in die koffie wordt gesopt. Soms wordt ook wel eens een croissantje of pain-au-chocolat gegeten.
Nu hoor je vaak dat een English breakfast ongezond zou zijn omdat het 'te veel is'. Dat is een beetje een gekke redenering. Er is namelijk helemaal niets mis mee om groots te ontbijten als je dit maar compenseeert met de rest van de dag. Bovendien verminder je de de kans op eetbuien en zoete trek gedurende de dag.
Een compleet Engels ontbijt bestaat uit baked beans in tomatensaus, worstjes, bacon, een spiegeleitje, champignons en natuurlijk black pudding (of bloedworst, ook wel Boudin Noir genoemd).
Zoals A&W, Fanta in gekke smaken, Dr Pepper, Canada Dry en meer. Maar ook Kool-Aid, Coffee-Mate en Swiss Miss. Probeer dus ook eens de smaken die in Amerika het meest populair zijn. Gewoon hier in Nederland.
Eggnog is een winterse drank die veel in de Verenigde Staten en Canada wordt gedronken tijdens de feestdagen. Vanaf Thanksgiving tot Nieuwjaarsdag is eggnog hét drankje dat op geen feestje mag ontbreken.