Gas daarentegen is een goedkopere vorm van energie wat koken betreft. Het koken op gas kost een huishouden per jaar gemiddeld 37 m3 gas, in verhouding 175 kWh wanneer er op inductie wordt gekookt. Op jaarbasis kost gas zo gemiddeld €25 per huishouden en koken op inductie €36 (Milieu Centraal).
Wat is goedkoper, inductie of gas? Het antwoord op deze vraag klinkt misschien wat vreemd: hoewel gas in 2023 een goedkopere energiebron is dan elektriciteit, is koken op inductie uiteindelijk voordeliger dan koken op gas. Hoe dit kan? Houd maar eens je hand boven een pan op een gasfornuis.
Koken op gas zie je het meest in huishoudens ondanks dat men steeds meer gasloos wil zijn. Dit is de meest bekende manier van koken en hij is het goedkoopste maar is wel onveilig vanwege het open vuur. Daarnaast is het best een gedoe om de kookplaat dagelijks schoon te houden.
Een gaskookplaat is veruit het goedkoopst, zowel qua aankoop als qua verbruik: op gas koken is ongeveer de helft goedkoper dan elektrisch koken. Bij de nieuwste gaskookplaten is een mechanische ontsteking de standaard. Er komen dus geen lucifers meer aan te pas. De vlam is heel goed regelbaar.
Door te koken op gas, verbruik je gemiddeld zo'n 37 m3 gas per jaar, hetgeen je aan energiekosten nog geen 25 euro kost.
Het antwoord is dus eigenlijk heel erg simpel: gas is duurder. Gas betaal je per m3 aan Essent en stroom per kWh. En bij welke energieleverancier je zit, je betaalt altijd meer voor gas dan voor stroom. Bovendien is de energiebelasting vanuit de overheid ook hoger op gas dan op stroom.
Ovens zijn over het algemeen groter dan andere kookapparaten, dus ze hebben meer energie nodig om op te warmen. Dit betekent dat een typische elektrische oven het duurste kooktoestel kan zijn .
Wat is goedkoper? Voor koken op inductie is elektriciteit nodig, wat de reputatie heeft kostbaar te zijn. Gas daarentegen is een goedkopere vorm van energie wat koken betreft. Het koken op gas kost een huishouden per jaar gemiddeld 37 m3 gas, in verhouding 175 kWh wanneer er op inductie wordt gekookt.
Hoeveel een inductiekookplaat per uur verbruikt is afhankelijk van welke inductieplaat je hebt, hoe hard je hem hebt staan en hoeveel pitten je gebruikt. Gemiddeld gaan we uit van 0,58 kWh per uur. Bij een kWh prijs van €0,40 kost één uur koken je dan €0,23.
Is elektrische of gasverwarming goedkoper? Bij gebruik van elektriciteit buiten de piekuren kan conventionele elektrische verwarming ongeveer twee keer zoveel kosten als verwarming op gas . En dit is de reden: elektrische kachels zijn in wezen 100% efficiënt. Met andere woorden: alle elektriciteit die ze gebruiken, wordt omgezet in warmte.
Elektrisch koken is niet alleen beter voor het milieu, maar op den duur ook beter voor je portemonnee. Van alle elektrische kookplaten is een inductie kookplaat de meest zuinige optie. Kook je ook nog met groene stroom? Dan beperk je de CO2-uitstoot tot het minimum.
Van de elektrische kookplaten is een inductieplaat het zuinigst: die gebruikt 175 kWh per jaar. Een keramische kookplaat maakt zo'n 30 procent meer op: ongeveer 225 kWh per jaar. Een 'gewone' elektrische kookplaat van gietijzer is het meest onzuinig: die verbruikt 260 kWh per jaar.
Soorten elektrisch koken: inductie is het zuinigst
Er gaat bijna geen warmte verloren, want inductie verwarmt alleen de pan zelf. En de plaat koelt na het koken snel af. Keramische kookplaten en halogeenkookplaten verwarmen niet alleen de pan maar de hele kookzone.
Een ketel van 24 kW verbruikt 24 kWh energie per uur. Volgens Choose bedragen de kosten ongeveer 3,8 pence per kWh , wat betekent dat het ongeveer 91 pence zou kosten om een ketel van 24 kW één uur te laten draaien. Dit zal veranderen afhankelijk van de gaskosten en de grootte en leeftijd van uw ketel.
We gebruiken gas voornamelijk voor de centrale verwarming. Ruim 75% van het totale gasverbruik wordt gebruikt om je huis te verwarmen. Het verwarmen van water, zoals de douche, neemt 10-20% in van het totale gasverbruik.Koken neemt de overige 5% voor zijn rekening.
Hoeveel kost het om een centrale verwarming op gas per uur te laten draaien? Als u bent aangesloten op het gasnet, betaalt u ongeveer 11,51 cent per kilowattuur . Dit betekent dat als u een ketel van 24 kW heeft, u ongeveer € 2,76 per uur moet betalen om deze op gas te laten werken. Informatie correct vanaf de prijslimiet van oktober 2022.
Verbruik gasfornuis
Als je uitgaat van een prijs van €0,80 per kuub gas, de verwachte prijs van een kuub gas in 2022 volgens Milieu centraal, dan kost een uurtje sudderen op een gasfornuis €0,09. Bijna 10 cent dus.
De meeste ovens en fornuizen gebruiken ergens tussen de 20 en 60 ampère en worden aangesloten op een stopcontact van 240 volt. In de loop van een jaar kan een gemiddelde oven en elektrisch fornuis van 2800 W samen zo'n €145 kosten in het gebruik – dat is ongeveer €12,08 op elk van uw maandelijkse elektriciteitsrekeningen .
Het meeste warme water verbruikt u normaal gesproken onder de douche. Dat kost u 0,2 kuub per 5 minuten en 0,4 kuub per 10 minuten. Als u dagelijks onder de douche staat, kost dat aan het einde van het jaar 105 à 212 euro aan gasverbruik. En dan gebruikt u ook nog eens heel wat liters water.
Op elektriciteit wordt een CO2-belasting geheven, terwijl op gas dat voor verwarming wordt gebruikt dat niet het geval is . Voor elektriciteit geldt een koolstofbeprijzing – een belasting per ton uitgestoten CO2 – via het Britse Emissions Trading Scheme en de Carbon Price Support. Dat betekent dat consumenten CO2-belastingen betalen op de elektriciteit die ze thuis gebruiken.
Betaalt u in 2021 nog rond de 0,95 euro per kubieke meter gas, dat is inmiddels rond de 2,65 euro. Een kleine rekensom: een gemiddeld huishouden verbruikt voor het koken rond de 150 kubieke meter gas per jaar. Dus betaalde u in 2021 nog ruim 140 euro per jaar aan koken op gas, dit jaar kan dat oplopen tot wel 400 euro.
Magnetrons, slowcookers en airfryers
Magnetrons: Als het gaat om snel en goedkoop koken, zullen magnetrons je beste vriend zijn. Het koken van een aardappel in een conventionele oven kost tot 10x zoveel energie als een magnetron!
Slowcookers kosten doorgaans minder in gebruik dan een oven . Ze besparen u niet noodzakelijkerwijs geld vergeleken met het gebruik van een inductiekookplaat of zelfs een gaskookplaat. Exacte vergelijkingen maken is lastig, omdat er veel variabelen kunnen zijn, zoals het type kookplaat en de manier waarop je deze gebruikt.
Bespaar geld op uw energierekening
Het uitschakelen van uw apparaten aan de muur zal uw energierekening niet op magische wijze halveren, maar het kan u wel helpen verder energie te besparen en elektriciteit te besparen . Elk klein beetje telt!
Gas- en stroomprijs
Voor 2023 geldt een prijsplafond. De gas- en stroomprijzen zijn daarom: € 0,40 per kWh stroom onder 2.900 kWh verbruik per jaar en € 1,45 per m3 gas onder 1.200 m3 verbruik per jaar.