De winnaar van de selectie earl grey die journalist Tine Bral op de markt vond is Twinings Original Earl Grey (los). Naar aanleiding van het voorgaande kreeg theesommelier Jozefien Muylle ondertussen ook een sample toegestuurd van Satemwa, een thee -en koffie Estate in Malawi.
Lady grey is citrusvariant van de bekende Earl grey: net wat frisser en milder met lekker veel sinaasappelschilletjes. De thee is op op basis van bergamotolie. De bergamot smaak van de klassieke Earl Grey is intenser.
Earl Grey is gewoon zwarte thee, op smaak gebracht door Bergamot. Dit is een Citrusvrucht die de frisse smaak aan de thee geeft. Door deze smaak is de thee uniek en waarschijnlijk ook zo populair! Earl Grey wordt oorspronkelijk gemaakt door de zwarte thee melanges uit India en Sri Lanka.
Russian Earl Grey is een 100% natuurlijk zwarte thee met frisse citrus bergamot smaak. Een earl grey thee met een verrassende zachte, frisse smaak. Perfect om bijvoorbeeld de dag mee te beginnen.
Is Earl Grey gezond? Ja, Earl Grey thee is een zwarte thee en bevat antioxidanten. Het drinken van deze thee zorgt voor een verlaging van de bloeddruk en verkleint de kans op een beroerte.
Je kunt het beste zwarte thee en groene thee drinken. Deze soorten thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. Het advies voor volwassenen is om 3 koppen groene of zwarte thee te drinken per dag.
Hoeveel kopjes Earl Grey thee kan ik per dag drinken? Het aantal kopjes Earl Grey thee dat je per dag kunt drinken, hangt af van je individuele tolerantie voor cafeïne. Voor de meeste mensen is het veilig om 3 tot 4 kopjes per dag te drinken.
Romig. Deze Early Grey Cafeïnevrij bevat maximaal 0,1% cafeïne. Deze thee laat zich voornamelijk kenmerken door de klassieke bergamotsmaak. Hierdoor heeft de thee iets romigs en aromatisch.
'Grey' oftewel 'grijs' klinkt een beetje saai, maar de smaak is dat allerminst. Earl Grey is fris, heerlijk verkwikkend en de klassieke zwarte thee met een vleugje citrus en bergamot. Deze thee is al honderden jaren geliefd en de favoriete keuze voor de echte Engelse afternoon tea met volop zoete en hartige snacks.
Earl Grey heeft een zachte smaak met een citrus aroma.English Breakfast thee daarentegen, is een robuuste zwarte thee zonder toegevoegde aroma's. De sterke smaak van English Breakfast thee zorgt er voor dat het goed samen gaat met melk en suiker.
Het advies voor volwassenen is om 3 kopjes (1 kopje is 125 milliliter) zwarte of groene thee per dag te drinken vanwege de positieve gezondheidseffecten. Wissel thee af met andere dranken zoals water, gefilterde koffie en zuivel.
Zwarte thee wordt volledig geoxideerd en heeft daardoor de sterkste smaak. Afhankelijk van het gebied waar de thee vandaan komt, kan deze heel sterk (Assam, India), veel zachter (Darjeeling, India), of juist zoet (Java, Indonesië) smaken.
Voor het perfecte kopje Earl Grey thee laat je: het water opwarmen tot 90 à 95˚C; de thee 3 tot 4 minuten trekken.
Earl Grey is een klassieke thee die wordt geparfumeerd met bergamot, een citrusvrucht.
Soorten Engelse thee
Naast de klassieke mix van Assam, Ceylon en Kenya, drinkt men tegenwoordig ook wel een Earl Grey of alleen de Ceylon als Engelse thee. Beide wat frisser en minder bitter.
Groene thee, zwarte thee, witte thee
In alle thee-varianten welke dus daadwerkelijk ook theeblaadjes bevatten; zwarte thee, groene thee, witte thee, zit dus ook cafeïne. Vruchtenthee is vaak op basis van zwarte, groene of witte thee en bevat dus in dat geval ook cafeïne.
De kruidentheeën zoals munt, kamille, brandnetel, venkel en rooibos (of melanges ervan) bevatten dus geen theïne. Dit zijn namelijk kruidenaftreksels en in principe geen "thee".
Elke thee gemaakt van de Camellia Sinensis theeplant bevat dus cafeïne. Sommige theesoorten kunnen wel meer cafeïne bevatten, zoals witte thee omdat deze thee veel nieuwe knopjes of buds bevat. Andere voorbeelden van thee met een hogere concentratie cafeïne zijn Gyokuro, Matcha, first flush Darjeeling and Long Jing.
In Engeland zelf drinkt men voornamelijk Engelse thee merken als Lyon's, PG Tips, Tetley en Yorkshire. Hierbij is er bijna altijd sprake van een mix van zwarte theesoorten als Assam, Kenya en Ceylon. Tezamen leveren deze een vrij sterke, bittere smaak op. Precies wat men vooral in Engeland erg lekker vindt smaken.
Het was William Pitt de Jongere die in 1783 premier van Engeland werd en de BTW op thee verlaagde naar 12,5%. Hierdoor werd thee voor iedereen betaalbaar en werd het drinken ervan onderdeel van het dagelijks leven.
Rooibosthee is een smakelijke, cafeïnevrij alternatief voor zwarte en groene thee. Rooibosthee komt net zoals de kruidenthee niet van de theeplant en bevat ook geen cafeïne. Deze thee bestaat in verschillende combinaties zoals rooibos-zoethout, rooibos met kaneel en rooibos-honing.
Voorbeelden van kruiden theesoorten zijn; kamillethee, muntthee en gemberthee. Zolang een theesoort niet is vermengd met zwarte of groene thee kun je de theesoort onbeperkt drinken.
Thee met cafeïne is gezonder dan koffie, omdat het aantal milligram cafeïne in thee veel lager is dan het aantal milligram cafeïne in koffie. In koffie zit zo'n 70 milligram cafeïne, terwijl er in een kopje zwarte- of groene thee ongeveer 25 milligram zit.
Zwarte en groene thee zijn gezond
Het drinken van zwarte of groene thee kan het risico op diabetes type 2 verlagen. Thee zonder suiker is ook goed voor mensen met diabetes en mensen die willen afvallen, omdat er geen koolhydraten en calorieën in zitten.