Er is niet één absoluut, officieel kruid dat unaniem de "koningin van alle kruiden" wordt genoemd, maar afhankelijk van de context (keuken of gezondheid) zijn er een paar sterke kandidaten:
Basilicum . Basilicum staat ook wel bekend als 'koninklijke' of 'grote' basilicum. Deze namen zeggen veel over de status van dit kruid, dat al eeuwenlang bekend is. Vroeger stond het vooral bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen, tegenwoordig meer als een smaakmaker in de keuken.
Luzerne wordt beschouwd als de "vader van alle voedingsmiddelen" en verdient die naam. Dit kruid wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese en Indiase geneeskunde voor de behandeling van spijsverteringsproblemen, geelzucht en bloedstollingsstoornissen.
Zoete basilicum 'Siam Queen' is een prachtige basilicumsoort met donkerpaarse bloemen op stevige planten . De bladeren zijn extra groot en hebben een zeer sterke, kruidnagelachtige geur. Siam Queen won in 1997 een AAS-prijs. De soort is erg populair in Thailand en staat daar bekend als Thaise basilicum.
Sommige kruiden kunnen niet goed samengaan vanwege hun groeiwijze (zoals woekerende munt), behoefte aan water (mediterrane kruiden versus groene kruiden) of omdat ze elkaar negatief beïnvloeden (zoals venkel en dille), terwijl andere complementair zijn, zoals tijm, rozemarijn en oregano. Vermijd combinaties zoals munt met andere kruiden (zet het apart in een pot), en dille met venkel.
Moeder van de kruiden, vaak Mexicaanse munt, Indiase bernagie of Plectranthus amboinicus genoemd, staat bekend om zijn unieke, muntachtige en oregano-achtige smaak. Dit robuuste kruid is een onmisbaar ingrediënt in diverse keukens, met name vanwege de aromatische bijdrage die het aan gerechten levert.
De betrokken kruiden zijn onder andere extract van de Chinese taxus (Taxus celbica), impila (Callilepis laureola), cipres (Cupressus funebris Endl), sint-janskruid (Hypericum perforatum), dondergodwijnstok (Tripterygium wilfordii hook F), tribulus (Tribulus terrestris) en absint (Artemisia herba-alba).
De koningin van Sheba is vooral bekend vanwege haar bezoek aan koning Salomo om getuige te zijn van zijn wijsheid . De overleveringen over dit bezoek zelf lopen uiteen, maar het wordt voor het eerst genoemd in de Bijbel en later in de Koran en in een aantal meer uitgebreide, buitenschriftelijke geschriften zoals de Talmoed, de Midrasj en de Ethiopische literatuur.
Basilicum thee maken
Je kan zowel verse als gedroogde basilicum gebruiken. Kook simpelweg het water en voeg 1 doseerlepel gedroogde basilicum toe of gebruik 4 a 5 blaadjes verse basilicum. Je kan eventueel een drupje citroensap toevoegen, maar ook kamille of citroengras zijn heerlijke toevoegingen aan basilicumthee.
De beste soort om te kweken voor de smaak is zoete basilicum.
Zoete basilicum, met name de Genovese basilicumsoort, is het belangrijkste ingrediënt van de Italiaanse klassieker pesto, maar ook van vele andere sauzen en soepen.
Kurkuma
Kurkuma staat bekend om zijn actieve stof curcumine, een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant die in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt om diverse aandoeningen te verlichten, waaronder artritis en spijsverteringsproblemen. De belangrijkste stof in kurkuma is curcumine, een zeer sterke antioxidant.
Vierkruidenpoeder is vooral bekend onder zijn franse naam: Quatre epices. Het is een mengeling van peper, nootmuskaat, kruidnagel en gember, maar die samenstelling kan al eens afwijken. Soms vind je er bijvoorbeeld ook kaneel of kardemom in terug.
De snavel van het masker van een pestdokter was gevuld met sterk geurende kruiden en bloemen, zoals lavendel en munt , of andere stoffen, waaronder mirre en sponzen gedrenkt in azijn of kamfer. Sommigen vulden hun snavel met een mengsel genaamd theriac, een populair wondermiddel dat al sinds de 1e eeuw na Christus werd gebruikt.
De heilige basilicum, Tulsi, staat bekend als de Koningin der Kruiden en betekent 'de onvergelijkbare' in het Sanskriet.
ð¿ Andere heilige kruiden over de hele wereld
Traditionele gebruiken van de inheemse Amerikanen: Salie, ceder en zoetgras worden verbrand tijdens reinigingsrituelen en voor spirituele begeleiding.
Welke kruiden zijn Nederlands?
Snij de basilicumblaadjes niet af met een mes. Gebruik je vingers om de blaadjes van de plant te plukken. Zo vermijd je dat de blaadjes een groene brij worden en behouden ze mooi hun vorm.
Het antwoord is: nee. Maar net als bij alles waarvan je te veel gebruikt, is te veel gember schadelijk voor de gezondheid. Sla er dus niet in door. We adviseren niet meer dan drie koppen pure gemberthee te drinken per dag.
Zwangerschap en borstvoeding: Basilicum wordt vaak in voedingsmiddelen gebruikt. Het kan echter onveilig zijn om tijdens de zwangerschap of borstvoeding in grotere hoeveelheden oraal als medicijn in te nemen . Basilicum bevat estragol. Estragol is een chemische stof die het risico op leverkanker kan verhogen.
1Toen de koningin van Sjeba hoorde van Salomo's faam, kwam ze naar Jeruzalem om hem met lastige vragen te beproeven. Ze arriveerde met een zeer grote karavaan – met kamelen beladen met specerijen, grote hoeveelheden goud en edelstenen – en ging naar Salomo toe om hem alles te vertellen wat haar bezighield.
De Koningin van Sheba is absoluut een interessant personage .
Je zou het in principe zeggen tegen jonge vrouwen die een beetje te hoog van zichzelf denken.
Koningin Máxima is jarig. De in Buenos Aires geboren vorstin viert zaterdag haar 54ste verjaardag.
Eet maximaal één stuk fruit per dag. Kies kaliumarm fruit zoals bosbessen, een appel, peer, ananas, watermeloen, mandarijn, citroen, clementine, mango, pruim, framboos, sinaasappel, perzik of nectarine. Eet maximaal 150 gram groenten per dag.
Diabetes is de meest voorkomende oorzaak van nierziekten , zowel type 1 als type 2. Maar ook hartziekten en obesitas kunnen bijdragen aan de schade die uiteindelijk tot nierfalen leidt. Problemen met de urinewegen en ontstekingen in verschillende delen van de nier kunnen eveneens leiden tot een langdurige achteruitgang van de nierfunctie.
Eieren en nierziekte
Eieren zijn een goede bron van dierlijke eiwitten en fosfor, waarvan u de inname mogelijk moet beperken als u chronische nierziekte heeft . Vraag uw nierdiëtist hoeveel eieren u veilig kunt eten. Eieren bevatten weinig natrium en kalium, wat gunstig kan zijn.