Mogelijke bijwerkingen zijn diarree, maagklachten, een opgeblazen gevoel, flatulentie, duizeligheid, hoofdpijn en een "ahornsiroop"-geur in de urine. Bij overgevoelige personen kan fenegriek verstopte neus, hoesten, zwelling van het gezicht en allergische reacties veroorzaken.
Fenegriek remt de opname van cholesterol vanuit de darm. Bovendien stimuleert het de aanmaak van galzuren zodat cholesterol vanuit de lever kan worden afgevoerd richting toiletpot. Zo draagt het bij aan verlaging van totaalcholesterol, LDL en triglyceriden.
Fenegriek wordt in de kruidengeneeskunde ingezet om verschillende problemen met spijsverteringsorganen te genezen. Het helpt tegen een maagzweer, maagwandinfectie, slokdarmontsteking, darmzweren, constipatie en flatulentie.
Je kunt fenegriek op verschillende manieren consumeren. Gebruik je fenegriek om de bloedsuikerspiegel te controleren, dan wordt vaak de capsulevorm en poedervorm (toegevoegd aan voedsel) gebruikt, of wordt het verwerkt in thee. De aanbevolen dosering ligt tussen de 2,5 en 15 gram per dag.
Fenegriek en Gezegende Distel werken snel. Als ze werken, zul je dit binnen 12-24 uur merken nadat je begonnen bent met het innemen. Als je dan nog niets merkt, zullen ze waarschijnlijk ook niet gaan werken. Het kan wel wat langer duren voordat het maximale effect zichtbaar is.
In de oudheid werd fenegriek door vrouwen gebruikt ter bevordering van de borstomvang. De borsten zouden er steviger en voller van worden. Dit komt door de steroïde saponinen die de werking van het hormoon oestrogeen nabootsen. Het lijkt alleen te werken als je van nature een laag oestrogeengehalte hebt.
Fenegriek kan ontsteking van de huid verminderen
Breng deze dan aan op de huid met bijvoorbeeld brandwonden, acné, littekens van puistjes of op een geïriteerde huid. Omdat deze zaden antibacteriële eigenschappen hebben, helpt het bij het verlichten van verschillende huidproblemen.
Medicinale toepassingen Fenegriek
Verder heeft het ontstekingswerende eigenschappen en bevordert het de galproductie. Fenegriek is te verkrijgen in capsules en kan gewichtstoename bevorderen (wordt gebruikt door mensen die te licht zijn en door gezond eten niet aankomen).
In de Europese keuken dient gemalen zaad van dit kruid ook als vervanger van mosterdzaad in mayonaise. Verder zet men thee van het zaad. Fenegriekthee verlicht spijsverteringsproblemen, menstruatiepijn, is koortsverlagend en is een opwekkend tonicum. Verder gebruikt men het in een kompres tegen huidinfecties.
Hoe te gebruiken? Fenegriek is erg makkelijk te gebruiken. Je kunt ervoor kiezen om de zaadjes in hun geheel te eten, of als capsule of in poedervorm. Als je fenegriek in zaadvorm gaat gebruiken, moet je er wel rekening mee houden dat de zaadjes vrij hard kunnen zijn.
Fenegriekthee kun je maken door 1 doseerlepel fenegriekzaad toe te voegen aan een kop kokendheet water. De fenegriekplant heet ook wel Trigonella foenum-graecum. De plant komt uit de vlinderbloemfamilie en wordt ook wel grieks hooi genoemd.
Ze hebben een kruidige, bittere smaak en ruiken licht naar vers hooi. Fenegriek wordt gebruikt in de Iraanse keuken, Indiase en Pakistaanse keuken (curry), de Arabische keuken (gebak en brood) en de Noord-Afrikaanse keuken (vlees en vis). De Indiase benaming is Methi.
Fenegriek is geen noot, mensen die een noot allergie hebben kunnen dit zonder problemen eten.
Fenegriek (Fenugreek)
Fenegriek is een kruid met indrukwekkende gezondheid voordelen. De kruid lijkt op een klaver. Het is inheems en komt uit het Middellandse Zeegebied, Zuid-Europa en West-Azië. De zaden worden gebruikt bij het koken, in de geneeskunde en om de smaak van andere medicijnen te verbergen.
Fenegriek kaas heeft een bijzondere licht nootachtige smaak door het gebruik van fenegriek. Fenegriek is een uniek kruid dat al duizenden jaren een rol speelt in de alternatieve geneeskunde en goed is voor uw gezondheid en welzijn. De milde belegen kaas met fenegriek wordt gemaakt van gethermiseerde melk.
Bij Holland & Barrett koop je fenegriek in poeder- of in capsulevorm. In poedervorm kan fenegriek toegevoegd worden aan vlees-, visgerechten of soepen. Ook in een salade of een smoothie is fenegriek lekker.
Fenegriekzaad wordt gebruikt in ingelegde groenten, chutneys, kerrie mengsels en currypasta's. Even roosteren haalt de bittere smaak eraf. Geweekte zaadjes zijn lekker door een salade. Fenegriek kun je ook laten kiemen of spruiten, net als taugé, op een vochtig schaaltje in het donker.
Fenegriek bevat saponine en coumarinen, waardoor het kan helpen bij aderproblemen. Verder heeft het ontstekingswerende eigenschappen en dat is ook prettig, omdat veel honden, die duidelijk ruiken ook vaak last van huidklachten hebben. Verkrijgbaar in een pot met 120 capsules met gemalen biologische fenegriek.
Slob | Fenegriek
Onze fenegriek kaas is een heerlijke boerderijkaas, gemaakt met rauwe melk. Dat zorgt voor een heerlijke, volle smaak.
Fenegriek – anijs, komijn, karwijzaad.
De Boezemvriendjes plus kruiden zijn capsules die de productie van moedermelk stimuleren bij het geven van borstvoeding. Hierdoor produceer jij meer melk én kan je baby de hele dag door drinken. De boezemvriendjes capsules bevatten de fijnste maling fenegriek, gezegende distel en galega.
Foenegriek (Trigonella foenum-graecum), ook wel Fenegriek genoemd, heeft een positieve werking op de spijsvertering, de melkproductie en op de algehele weerstand. De gedroogde, geplette zaden kunnen gebruikt worden in een papkompres bij reumatische aandoeningen en voor het verwijderen van dorens.
Maak het geheel goed vochtig met een plantenspuit. Zet de fenegriek zaden weg bij kamertemperatuur. Let er op dat de fenegriek zaden niet uitdrogen en geef indien nodig extra water met een plantenspuit.
Doe de Methi zaden in een flesje en voeg de kokosolie hieraan toe. Plaats het flesje in de zon, tot de olie echt goed wordt verhit. Verwarm de olie onder de hete zon gedurende 2 tot 3 dagen. Zeef de fenegriek olie.
Effect van fenegriek kruiden tijdens de borstvoeding
Kruiden kunnen ondersteunend werken bij het geven van borstvoeding. Het zorgt voor een extra stimulans in de productie van moedermelk. Fenegriek kan zeer goed in combinatie worden gebruik met gezegende distel kruid.