Chimaek is een populaire Zuid-Koreaanse combinatie van gefrituurde kip (chicken) en bier (maekju), vaak geserveerd als een informele maaltijd of snack. De kip is bekend om zijn flinterdunne, extra krokante korstje door een dubbele frituurmethode, vaak geserveerd met sauzen en gegeten met koud bier of soju. Reisplaatje +3
Chimaek (치맥; van het Koreaanse chikin 'gefrituurde kip' en maekju 'bier') is een combinatie van gefrituurde kip (gewone huraideu of pittige yangnyeom) en bier, die 's avonds in veel Zuid-Koreaanse restaurants, waaronder een aantal gespecialiseerde ketens, als anju (eten met alcohol) wordt geserveerd.
Het bekendste gerecht in Zuid-Korea is Kimchi. Dit is een bijgerecht dat dagelijks wordt gegeten en bestaat uit gefermenteerde (Chinese) kool met groenten en knoflook.
De opkomst van Chimaek in de Koreaanse cultuur begon in de periode na de Koreaanse Oorlog, toen Amerikaanse troepen die in Zuid-Korea gestationeerd waren, gefrituurde kip introduceerden . Aanvankelijk was kip een dure lekkernij voor Koreanen, maar in de jaren 70 werd het betaalbaarder door de opkomst van fastfoodketens die gefrituurde kip aanboden.
Onbeleefd in Zuid-Korea is onder andere het aanraken van mensen, het direct oogcontact maken met ouderen, het gebruiken van rode inkt voor namen, het niet respecteren van hiërarchie (zoals met twee handen geven), en het niet wachten tot de oudste persoon begint met eten; algemene beleefdheid zoals lawaai maken en direct 'nee' zeggen wordt ook vermeden.
Een van de modestijlen die in Zuid-Korea niet gewaardeerd wordt, is het dragen van kleding die de schouders of blote rug blootlegt . Dit wordt als enigszins onfatsoenlijk beschouwd en het is niet acceptabel om dergelijke kleding te dragen op bepaalde plaatsen, met name bij formele gelegenheden zoals bruiloften, sollicitatiegesprekken of begrafenissen.
Koreanen doen namelijk van oudsher alles op de grond: eten, slapen, spelen of werken. De meeste huizen waren (en zijn ook nu nog vaak) te klein voor meubilair. Maar nog belangrijker: de Koreanen hebben al vele honderden jaren een vorm van vloerverwarming en daar haal je het meeste profijt uit als je op de grond leeft.
De no-make-uplook is heel groot in Korea. Make-up wordt vooral gebruikt om een mooie, glanzende huid te benadrukken. Iedereen vermijdt de zon van jongs af aan om rimpels en pigmentvlekken te voorkomen zodat de huid er zo blank en egaal mogelijk uitziet.
Noord-Korea wordt geregeerd door een dictatoriaal bestuur, gebaseerd op de ideologie van Kim Il-sung, Juche. Kenmerkend hiervoor is onder andere de gedwongen verering van de voormalige voorzitters van de Nationale Defensiecommissie van de Democratische Volksrepubliek Korea, Kim Il-sung en Kim Jong-il.
Koreaans ontbijt
Ontbijt is één van de belangrijkste maaltijden in Korea. Meestal bestaat een typisch Koreaans ontbijt uit rijst, soep en kimshi aangevuld met enkele (bij)gerechtjes zoals gedroogde zeewierbladeren, glasnoedels, vis, pittige groenten of vlees.
Soju is het bekendste drankje uit Korea. Soju is de Koreaanse equivalent van de Japanse sake. Soju is een kleurloze gedestilleerde alcoholische drank met alcoholpercentage van 13 en 21%. Het hoofdbestanddeel van Soju is rijst en bijna altijd in combinatie met andere ingrediënten zoals tarwe, gerst of zoet aardappelen.
Het grote verschil is dat gimbap over het algemeen minder rijst gebruikt en meer andere ingrediënten, zoals groente, ei, vlees of vis. De ingrediënten zijn bij gimbap over het algemeen gekookt, gebakken of op een andere manier geconserveerd, terwijl bij sushi voornamelijk rauwe ingrediënten gebruikt worden.
Japans, Koreaans en Chinees zijn echter niet afkomstig van dezelfde taal. Ze hebben elk een extreem verschillende evolutionaire geschiedenis. Hoewel ze veel leenwoorden met elkaar delen, behoren ze niet tot dezelfde familie.
Pittig, crunchy en gewoon heel erg lekker! Crunchy, zoet, zout, pittig en gewoon waanzinnig lekker; korean fried chicken oftewel koreaans gefrituurde kip is een fantastische snack. Lekker bij een koud biertje, maar ook gewoon zomaar. Omdat het kan.
De oorsprong van de Koreaanse taal
Pas in de XVe eeuw ontstond de huidige Koreaanse taal, na een gestage stroom van unificaties vanaf de VI tot de XIV eeuw. De afkomst van dit linguïstische isolaat is echter nog steeds gehuld in mysterie, vervaagd door eeuwenlange botsingen met zijn machtige buren: Japan en China.
Onbeleefd in Zuid-Korea is onder andere het aanraken van mensen, het direct oogcontact maken met ouderen, het gebruiken van rode inkt voor namen, het niet respecteren van hiërarchie (zoals met twee handen geven), en het niet wachten tot de oudste persoon begint met eten; algemene beleefdheid zoals lawaai maken en direct 'nee' zeggen wordt ook vermeden.
Zuid-Korea behoort wereldwijd tot de landen met de hoogste investeringen in cosmetisch onderzoek. Nieuwe ingrediënten, zachte formules en verfijnde texturen worden continu ontwikkeld, waardoor K-beauty wereldwijd de toon zet voor huidverzorgingsinnovatie.
Ja, Zuid-Korea is over het algemeen zeer veilig voor vrouwen, zelfs voor solo-reizigers, met een extreem lage criminaliteit en een betrouwbaar openbaar vervoer, waardoor je 's nachts rustig over straat kunt. Het is wel belangrijk om alert te blijven op kleine criminaliteit zoals zakkenrollerij in drukke gebieden, en gezond verstand te gebruiken, vooral 's nachts in uitgaansbuurten met veel dronken mensen.
'Oost-Aziaten, bijvoorbeeld Koreanen, hebben een andere genetische variant voor zweten, waardoor zij sowieso een stuk minder zweten. ' Daarnaast hebben ze minder van de stoffen die bij ons voor lichaamsgeur zorgen.
Goedkopere huidverzorgingsproducten worden vaak geassocieerd met slechtere kwaliteit, maar dit geldt niet voor K-beauty producten. Door het grote aanbod en de concurrentie liggen de prijzen van Korean skincare lager dan Westerse skincare merken.
Kleine criminaliteit (tegen buitenlanders) komt amper voor. Wel is het belangrijk dat je de regels van het land respecteert. Dit betekent dat je: de dringende adviezen van de lokale gidsen opvolgt.
In Zuid-Korea is buigen de traditionele manier om te begroeten. Bij mannen wordt het buigen vaak ook begeleid door een handdruk. Daarbij moet de linkerhand de rechteronderarm ondersteunen. Koreaanse vrouwen schudden elkaar niet altijd de hand en zullen eerder een hoofdknikje geven dan een volle buiging.
Volgens World data is het gemiddelde inkomen in Zuid-Korea € 2493 per maand. In Nederland is dit € 3862 per maand.
Niemand kijkt daarvan op. Veel alcohol drinken is een geaccepteerd verschijnsel en komt door de grote werkdruk waaronder Koreanen leven. In Seoul maken Koreanen de langste werkdagen ter wereld.