Het ontbijt in IJsland bestaat voornamelijk uit zuivelproducten, ontbijtgranen, brood, rúgbrauð (roggebrood), kaas, vlees en haring. Typische IJslandse zuivelproducten zijn skyr, een yoghurt van afgeroomde melk met ontbijtgranen en bosbessen, en súrmjólk, een magere yoghurt met bruine suiker.
Brood. Hoewel 'normaal' brood in IJsland algemeen verkrijgbaar is, wordt ook traditioneel brood nog regelmatig gegeten. Het is een soort donker, zoet roggebrood dat wordt bereid door het deeg in blikken te bakken met behulp van de warmte van de aarde.
Het meest typische voedsel in IJsland is vis, lamsvlees of IJslandse skyr (een soort yoghurt). Dit zijn al meer dan duizend jaar de belangrijkste elementen in het IJslandse dieet. IJslandse maaltijden zijn meestal op vlees gebaseerd vanwege het gebrek aan landbouwgrond in het verleden.
IJslanders eten driemaal per dag. Na het opstaan een ontbijt, en zowel tussen de middag als 's avonds een warme maaltijd. Het diner wordt gezien als hoofdmaaltijd. De vis is in IJsland meestal vers en er is een breed aanbod van onder andere kabeljauw, schelvis, heilbot, zeeduivel, haring, forel, zalm en garnalen.
Deze zijn heerlijk, gezond en typisch IJslands. Vleesbeleg kost rond de €3 per pakje. Een pak kaas al snel €6. Een heel brood kost tussen de 2 en 3 euro.
IJsland is dus niet goedkoop, maar waar kun je nou van uitgaan? Voor een kop koffie in een cafeetje kun je rekenen op zo'n 4 á 5 euro.
Kosten voor eten en drinken
Als je jouw reis een beetje betaalbaar wilt houden dan is het slim om zelf te koken. Dit doet dan ook bijna iedereen in IJsland. Een goedkope lunch in een restaurant kost je al snel zo'n €15.
Het kraanwater is in IJsland van uitstekende kwaliteit en zeer goed te drinken. Het wordt zelfs gezegd dat de IJslanders gezegend zijn met het beste kraanwater ter wereld. Het water komt van gletsjers en beekjes en is ook al grotendeels gezuiverd door de natuur.
Voedsel. Per persoon mag je maximaal 3 kilo invoeren (met een maximale waarde van ISK 13.000). Producten die helemaal niet mogen ingevoerd in IJsland zijn: ongekookte gevogelte, ongekookt vlees, vis, niet-gesteriliseerde zuivelproducten, producten waarin niet-gesteriliseerde melk is verwerkt, boter en ongekookte eieren ...
Het nationale drankje van IJsland is Brennivin. Deze sterke drank bevat 37,5% alcohol en is gemaakt van aardappelen en karwijzaad. Bier en wijn kun je overal krijgen. Dat was jaren geleden nog anders toen er een alcoholverbod gold in IJsland.
IJsland (8,8 % – gegevens van 2016) rapporteerde een nog lager percentage van de bevolking met een armoederisico. De armoederisicogrens (zie ook figuur 1 ) is vastgesteld op 60 % van het nationaal mediaan equivalent besteedbaar inkomen.
Hoe eet je skyr? Wij eten 'm het liefst van al natuur en ongezoet: met wat granola en seizoensfruit erbij, klaar. Er bestaan ook soorten skyr met toegevoegd fruit, maar je begrijpt dat daar dan meestal ook suikers aan zijn toegevoegd. Ons advies: doe het zelf!
Op het Europese vasteland komt de ijsbeer niet in het wild voor, maar in het noorden van IJsland worden regelmatig verdwaalde ijsberen waargenomen. Een groot gedeelte van het jaar is de beer te vinden op het drijfijs.
Reptielen, amfibieën en giftige dieren, zoals schorpioenen, komen op IJsland niet voor. Wel muggen, met name waar begroeiingen bij moerassen en meren voorkomen.
Reptielen, amfibieën en mieren komen op IJsland niet voor. Wel zie je muggen en zwermen kleine vliegjes, vooral bij begroeiingen in de buurt van moerassen en meren. Mývatn (letterlijk muggenmeer) staat bekend om de vele muggen die er bij windstil weer voorkomen. Gelukkig steken ze niet.
In IJsland betaalt u de meeste entreegelden contant in IJslandse kronen. In enkele gevallen zal gevraagd worden om deze in euro's te voldoen.
Draag stevig winterschoeisel, zoals bergschoenen, wandelschoenen of gevoerde sneeuwlaarzen met een goed zoolprofiel. Schoenen met een Gore Tex laag erin beschermen je ook nog eens tegen water.
Geysir, de plek van de gigantische geiser die om de zoveel minuten omhoogspuit (hoop je!!), kent nog meer van dit soort warmwaterplekken, waar de zwavel geel uitslkaat op de grond, het water dampt en het ontzettend stinkt vanwege de zwavelwatersoffen (rotte eierenliucht).
Een glas wijn in IJsland kost bijvoorbeeld rond de € 10. Een pint bier (een halve liter) kost ongeveer € 7. Kleine glazen bier serveren ze vrijwel niet.
Creditcard. Het gebruik van creditcards is in IJsland heel gebruikelijk. Bij tankstations, autoverhuurbedrijven, hotels en restaurants kun je ermee betalen. Zelfs kleine aankopen als een hotdog, kopje koffie of het entreebewijs van een museum.
Creditcards worden daarnaast vrijwel overal geaccepteerd in IJsland als betaalmiddel. Ook uw Nederlandse bankpas zal op vrijwel alle plekken gebruikt kunnen worden. Wij raden echter wel aan altijd wat contant geld op zak te hebben, voor het geval u toch op een plek komt waar u niet kunt pinnen.