Oorspronkelijk werd yerba-maté gedronken in Argentinië, maar het is ook in Brazilië en Paraguay een erg populair drankje. Zuid-Amerikaanse voetballers zoals Lionel Messi hebben ervoor gezorgd dat de drank internationaal ook aan terrein wint.
Maté thee heeft in zeer korte tijd enorm aan populariteit gewonnen. Daar hebben diverse wereldberoemde voetballers zoals Lionel Messi, Neymar, Luis Suárez en Sergio Aguero een belangrijke bijdrage aan geleverd. Maté thee is een Zuid-Amerikaanse specialiteit die bovendien erg gezond is.
'Yerba' staat voor de thee/kruidenblaadjes, 'mate' is de drinkkop (kalebas) waaruit men de yerba, overgoten met heet water, drinkt door middel van een 'bombilla' (filterrietje). Het wordt gebrouwen uit de gedroogde bladeren en takjes van de groen blijvende boom 'Ilex paraguarensis'.
Het is wat bitter, aardachtig en grassig van smaak. Afhankelijk van het merk en soort kan het zijn dat de smaaktonen wat verschillen. Sommige merken hebben zelfs een extra frisse smaak zoals citroen, munt-citroen en guarana toegevoegd. Zo heeft het een een smaakcombinatie van groene thee en fruit.
In het kort kan mate worden omschreven als een groene kruidenthee met de kracht van koffie. Mate wordt meestal warm gedronken, maar het is ook populair (en erg lekker) om het als ijsthee te zetten, die tereré wordt genoemd.
Yerba mate kan bijdragen tot het behoud van een gezond gewicht en een normaal energiemetabolisme dankzij het gehalte aan thiamine (vitamine B1). Zie dit niet als een 'afslank'-thee of als vervanging voor een gezonde en gevarieerde voeding.
Studies bij dieren toonden aan dat maté het hongergevoel vermindert en het metabolisme verbetert, wat gewichtsverlies en vetverbranding kan bevorderen. Maté zou helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Toch moet hierover meer onderzoek bij mensen gebeuren. Maté is rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen.
Yerba maté als de vriendendrank bij uitstek
De 'matero' (meestal de gastvrouw of gastheer) vult een kop gemaakt van kalebas met de Yerba maté-kruiden en vult deze bij met warm water. Eens de drank goed getrokken is, wordt de thee door de matero gedronken met een speciaal metalen rietje, de 'bomba' of 'bombilla'.
Een gemiddelde portie Mate bevat 70 tot 90 gram cafeïne, dus minder dan in een kopje koffie… en meer dan in een kopje thee! Mate is een van de 3 dranken die cafeïne bevatten en worden het meest geconsumeerd ter wereld ...
Voor het gebruik als voedingssupplement wordt gewoonlijk een dosering van 1-2 gram gedroogd blad per dag aanbevolen. En de smaak? Het lijkt op groene thee, een beetje bitter (amargo) maar van Mate wordt je wakker, het bevat mateïne een mildere variant van cafeïne, het is gezonder dan koffie.
Matetea Yerba Mate bevat 219-241 mg cafeïne per portie, wat zorgt voor een waarneembare verfrissing van lichaam en geest. Mate maakt dat je je energieker en alerter voelt. Daarom beginnen veel mensen hun dag met een kopje mate of drinken het tijdens werktijd in plaats van koffie.
Mate vermindert spiervermoeidheid door het voorkomen van de overmatige productie van melkzuren, die kan ontstaan als gevolg van de zware fysieke activiteit die de topsport kenmerkt.
Yerba maté kopen of bestellen
Je kunt Yerba maté-thee kopen in één van de Holland & Barrett stores of online in onze webshop. We hebben Yerba maté-thee van verschillende merken en vaak in de aanbieding voor een leuke prijs dankzij de korting.
Voldoende drinken is daarom belangrijk! Qua dranken zijn de beste keuzes: water, melk en thee zonder suiker. Maar ook koffie en (heldere) soep zijn goede keuzes. Daarnaast mogen de spelers en speelsters (hierna spelers) uiteraard zo nu en dan ook sap, limonade en (light) frisdrank nemen, maar niet te vaak.
De Braziliaan maakte in de zomer van 2017 voor 222 miljoen euro de overstap naar Paris Saint-Germain en een deel van die transfersom werd door de club in het nieuwe contract van Messi gestoken. Buiten Europa zijn er slechts twee spelers die vergelijkbare salarissen opstrijken.
Een blikje Coca-Cola van 330 ml bevat bijvoorbeeld 27,9 mg cafeïne, Veel frisdrankmerken bieden nu echter "energie" of "cafeïne" versies van hun producten aan, die veel meer cafeïne kunnen bevatten.
Yerba mate is een beetje bitter van smaak en heeft een zoetige afdronk. Ik drink zelf graag sterke thee en de smaak van deze thee is intens. Mocht je daar niet zo van houden, dan kun je altijd met de water en thee verhouding spelen. Ook zijn er verschillende merken en smaken op de markt.
Maté is wat minder bekend dan matcha. Het komt uit Brazilië en het is eigenlijk geen thee. Het komt namelijk niet van de Camellia Sinensis. Het is een aftreksel van jonge blaadjes van de yerba maté plant.
Waar komt de Mate vandaan? Mate is een drank uit Zuid-Amerika, enorm populair in Argentinië, Brazilië, Uruguay en Paraguay.
Rosamonte is een bekend merk van yerba mate, afkomstig uit Argentinië. Het staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en karakteristieke smaak. De yerba mate van Rosamonte heeft vaak een rijke en intense smaak. Het wordt vaak gewaardeerd vanwege de goede kwaliteit van de bladeren en de consistentie van de smaak.
Mate is aftreksel van de jonge bladeren en knoppen van de mateplant. De mate bladeren worden gedroogd en gezeefd. Mate heeft een bitterzoete smaak en afhankelijk van de kwaliteit van de mate bladeren kan het zoete of bittere overheersen.