Heel er gevarieerd is het niet en veel gerechten zijn gebaseerd op rijst, vlees en groente. Ze eten hier ook veel vis, kip, geit en rundvlees. Dat zijn de belangrijkste vlees ingrediënten. Varkensvlees eten ze niet omdat het een islamitische land is.
Soms wordt ook nog nasi goreng als ontbijt gegeten, gemaakt van koude rijst die over was van de dag ervoor. Maar wist je dat rijst eigenlijk niet het enige hoofdvoedsel in Indonesië is? Op het eiland Madura was mais het hoofdvoedsel en nog steeds is het voor Madurezen heel normaal om rijst gemengd met met mais te eten.
Rendang is misschien wel het bekendste gerecht uit Indonesië. Het is door CNN in 2011 zelfs verkozen tot het lekkerste gerecht ter wereld. Dit typisch Indonesische stoofgerecht heeft een heel rijke smaak.
Indonesiërs zeggen bijvoorbeeld 'Agresi Militer', Militaire Agressie. Dat is hun term voor wat in Nederland 'Politionele Acties' wordt genoemd. Het is de term waarmee Indonesiërs zijn opgegroeid: het Nederlandse 'Politionele Acties' komt in hun geschiedenisboeken niet voor. Waarom zou het.
Ongeveer 87% van de bevolking is islamitisch, in sommige streken zelfs 95%, maar dat wil niet zeggen dat alle moslims er dezelfde denkbeelden op na houden. Het overige deel van de bevolking belijdt het christendom, hindoeïsme, boeddhisme of animisme.
De beste kleding om mee te nemen is makkelijk zittende, lichte vrijetijdskleding. Natuurlijke stoffen, met name katoen, zijn uitstekend geschikt om in een tropisch land te dragen. De soms brandende zon vereist bescherming, zoals een hoofddeksel en zonnebrandmiddel.
In hun vrije tijd dragen veel Indonesiërs bijvoorbeeld een spijkerbroek met hierop een bloesje of een T-shirt, eigenlijk hetzelfde als wat wij in Nederland dragen. Voor het werk dragen Indonesiërs nette pantalons en overhemden of blouses. Draagt een vrouw een rokje naar het werk, dan is dit vaak tot over de knie.
Jij kookt m'n rijst of ik kook jou.
Voor de balinezen vindt de belangrijkste maaltijd in de ochtend plaats zo rond elf uur. Daarna wordt wat overblijft bewaard. Mochten zij dan opnieuw honger krijgen kunnen zij hiervan eten. Daarna kopen zij de hele dag door snacks zoals gebakken banaan, zoete cake, een rijstbal of bakso.
Don't: Een Bali Belly oplopen
Drink bijvoorbeeld alleen schoon water en vermijd rauw voedsel als salades en sushi. Pas ook op met vlees waarvan je niet weet hoe lang het er al ligt. Was regelmatig je handen, eventueel met desinfecterende handgel en eet waar het druk is.
Het eten in Indonesië is erg lekker en ook nog eens goedkoop. Het heeft ook niet heel veel invloed op je budget voor Indonesië. Op night markets kun je voor €1 een kleine snack halen en voor €5 heb je een volledige maaltijd. Als je uit gaat van een lokale maaltijd betaal je zo'n €5.
Indonesische gerechten hebben rijke smaken; meestal omschreven als hartig, pittig en kruidig, en combineren ook basissmaken als zoet, zout, zuur en bitter. De meeste Indonesiërs houden van heet en pittig eten, dus sambal is een belangrijke smaakmaker in de Indonesische keuken.
Rijden zonder internationaal rijbewijs. Als je denkt dat je vast niet wordt aangehouden als je op een scootertje door Bali rijdt, dan heb je het mis. De politie ligt namelijk op de loer en heb je blond haar of zie je er niet Balinees genoeg uit, dan kan je de klok erop gelijk zetten dat je aan de kant gehaald wordt.
Vooral de grote steden in het zuiden van het eiland beschikken over de meest uiteenlopende soorten pasars (markten) en winkeltjes waar je alles kunt vinden. Kleding, elektronica, parfums, cosmetica, maar ook prachtige ambachtsproducten zoals Balinese schilderijen, batikstoffen en houtsnijwerken…
In Indonesië, en dus ook op Bali, is er (kleine) criminaliteit. Denk aan overvallen en berovingen op straat. Het is daarom altijd van belang om niet na zonsondergang de straat op te gaan, ook overdag niet alleen op straat te zijn en sloppenwijken te vermijden. Laat zoveel mogelijk sieraden thuis.
Bekende Indonesische souvenirs zijn bijvoorbeeld sjaals, kleden, keramiek of souvenirs gemaakt van aardewerk, brons of porselein. Het is dan wel belangrijk om er op te letten waarvan het product is gemaakt en of het uit de regio komt. Een tas met het label 'made in Hong Kong' kun je misschien beter laten staan.
De maximale hoeveelheid rupiahs die u mag invoeren is 100.000.000 IDR of de tegenwaarde hiervan in andere valuta. Als u meer wilt invoeren is dit mogelijk, maar u dient hiervoor van tevoren goedkeuring te hebben van de Indonesische overheid. Fooi geven is gebruikelijk in Indonesië.
Contant geld
Dan moet u aangifte doen bij de Douane, zodat de Douane weet dat u het geld bij zich heeft. U hoeft bij de Douane geen belasting over het geld te betalen. Het bedrag van € 10.000 kan ook in andere valuta zijn, of goud of gouden munten. Het maakt ook niet uit of het uw geld is of dat van iemand anders.
Indonesië heeft grote natuurgebieden en 's werelds op een na grootste biodiversiteit. Het land is rijk aan natuurlijke rijkdommen, al blijft armoede een belangrijk kenmerk van het huidige Indonesië.
Indonesië is het land met de grootste moslimbevolking ter wereld: ca. 90% van de ruim 245 miljoen Indonesiërs hangt dit geloof aan. Daarnaast heeft het land een grote diversiteit in geloof (10% Christen, 1,7% Hindoe, 0,7% Boeddhist en 0,5% andere geloven), etniciteit en culturen.
Vroeger heette Indonesië Nederlands-Indië. Het was een kolonie van Nederland.