FrankrijkIn Zuid-Frankrijk worden zonnebloemen op grote schaal geteeld. De pitten van de bloemen worden er gebruikt om zonnebloemolie uit te persen. Mangnus heeft zijn inspiratie voor zijn - zoals hij zegt - 'liefhebberij' ook uit Frankrijk gehaald.
En de pitjes kun je, geroosterd, verwerken in bakkersproducten als heerlijke broden, koeken en muesli.Daarnaast wordt de plant gebruikt als diervoeding.
“Zonnebloem is ook een gewas dat minder stikstof nodig heeft dan maïs en beter bestand is tegen droogte”, aldus het Franse ministerie. De meststoffenprijzen gingen de voorbije weken fors de hoogte in.
Knip de uitgebloeide bloemen van de zonnebloem zo'n 10-15 cm af onder van de bloemstengel, wanneer deze in een pot staat.Hierdoor kunnen weer nieuwe bloemen ontstaan. Als de zonnebloem plant in de volle grond staat hoef je niks te doen bij uitgebloeide bloemen.
Drogen en oogsten
Zonnebloemen zijn éénjarige planten en sterven kort nadat de bloemen verdorren. Van zodra ze uitgebloeid zijn, wordt de groene achterkant van de bloem bruin. Niet veel later zullen de zaden vallen om volgend jaar opnieuw bloemen te produceren.
Zonnebloem is een éénjarige plant, niet wintergroen en blijft in leven zo lang de temperatuur hoger is dan 5℃.
Een zonnebloem wordt vaak gezien als hét symbool voor de zomer. Het onderwerp van één van de meest bekende schilderijen ter wereld zijn zonnebloemen (Vincent van Gogh - Zonnebloemen). De hoogste zonnebloem ooit gemeten was wel 9,17m hoog!
De zonnebloemen kunnensamen met de mais worden ingekuild als voer voor de koeien. De biodiversiteit neemt toe. In tijden van schaarste zijn de zonnebloemen voor bijen en insecten een welkome bron van stuifmeel en nectar. De langgerekte rijen zonnebloemen verbinden stukken grond met elkaar.
De zonnebloem (Helianthus annuus) is een eenjarige plant, die normaal gesproken tot 3 meter hoog kan worden. Maar er zijn variëteiten die kleiner blijven, tot 2 meter, en andere die wel tot 5 meter door kunnen schieten. Er is zelfs een variëteit met hangend bloemhoofd.
Kun je de pitten van alle zonnebloemen eten? Ja, van alle soorten zonnebloemen kun je de pitten gewoon veilig eten. Je kunt de zaden van de zonnebloem zowel ongepeld als gepeld eten.
De zonnebloem (Helianthus annuus) is een tot drie meter hoge, eenjarige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De zonnebloem kan gezaaid worden van april tot half juni. Het is een cultuurplant, die gemakkelijk in de tuin gekweekt kan worden uit een pit, op elke goed gedraineerde grondsoort.
Laat de zonnebloemen goed drogen. Leg ze in een koele, goed geventileerde ruimte; zo krijgt schimmel geen kans. Laat ze drogen tot de koppen bruin kleuren en de achterkanten geel worden.
Voor een euro haal je al een liter zonnebloemolie in huis. Om een liter olie te maken heb je ongeveer 2,5 kilo aan zonnebloempitten nodig.
Veeg met je hand over het hart van de zonnebloem, zodat de zonnebloempitten zichtbaar worden. De bloemknoppen leg je op een droge, goed geventileerde plek, zodat ze goed na kunnen drogen. Hierna kun je je zonnebloempitten oogsten door over de pitten te wrijven of de bloemknoppen flink te schudden.
Zonnebloemen telen
Naast een positief effect op bijen heeft het ook een positief effect op andere insecten en vogels. Door te kiezen voor het telen van zonnebloemen levert de sector een bijdrage aan meer diversiteit in het landschap.
Zonnebloemen bewegen hun bloemen door overdag iets harder te groeien aan de oostkant van de stengel vlak onder de bloemknop, waardoor de bloem naar het westen draait. 's Nachts gebeurt dat andersom: de westkant groeit iets harder, waardoor hun bloem zich weer naar het oosten wendt.
Zonnebloemen zet je vooral in je tuin omdat je er zo vrolijk van wordt, en omdat er veel bijen en hommels op afkomen. Daarnaast zijn het prima buurplanten, onder andere voor bonen. En met de uitgebloeide bloemen en de zaden maak je weer veel vogels blij.
De zonnebloem komt oorspronkelijk uit Noord en Zuid-Amerika. Indianen aten zonnebloempitten op. Helianthus is de officiële naam van de zonnebloem. Dit komt uit het Grieks: Helios betekent zon en Anthos betekent bloem.
De graspieper eet voornamelijk insecten en spinnen.Buiten de broedtijd eet hij ook wel zaden van de grond. Deze graspieper gebruikt de zonnebloem als uitkijkpunt. Voordat de zonnebloempitten gegeten kunnen worden moet de bloem verder uitdrogen of kaalgeplukt worden.
De beste plek voor zonnebloemen zaaien
Zonnebloemen lenen zich ook goed voor het opkweken in kweekbakjes en later buiten uitplanten. Zonnebloemen houden van veel zon en een vruchtbare bodem. Vooral als je een goede hoogte wilt bereiken is goede voeding belangrijk. Kies daarom vruchtbare grond.
De potzonnebloem is een dorstige plant en heeft soms wel elke dag water nodig. Check hem dus dagelijks, maar geef geen water als de kluit nog erg nat is, want te nat is ook weer niet goed voor deze plant. Geef wekelijks een beetje plantenvoeding tijdens het gieten.
Ondanks dat je ze het beste maar weinig water kunt geven, zijn zonnebloemen wel flinke drinkers. Daarom is het belangrijk het waterpeil goed in de gaten te houden, en het water regelmatig aan te vullen zodat ze nooit zonder komen te zitten, maar liever nog ververs je het water om de paar dagen.
Om de zonnebloemvelden te bewonderen ga dan naar: - het plateau van Valensole, in de Alpes-de-Haute-Provence: om de prachtige zonnebloemvelden en de eindeloze lavendelvelden te zien! - de Luberon: op de weg naar Bonnieux, richting Lacoste, Gordes en Château-du-Bois.