Mokka (Arabisch: المخا, Al-Mokha of Al-Mukha) is een type eerste kwaliteit koffieboon vernoemd naar de Jemenitische stad Mokka. Jemen was de belangrijkste producent van koffie die via de havenstad Mokka verhandeld werd.
Arabische koffie
Mokka heeft een hele bittere, maar toch zoete koffiesmaak. En daar verklappen we meteen wat het in feite is: een koffiesoort, afkomstig uit Jemen. Grappig is dat daar dus écht een stadje is dat Mokka heet. En dat is meteen de geboorteplaats van deze koffie.
Wat is mokka? De mokka, mocacinno of caffè mocha is in essentie een sterke warme chocolademelk met een shot espresso en gestoomde melk toegevoegd. Vaak worden gelijke delen espresso en warme chocolademelk gebruikt naast een kleinere hoeveelheid stoom, wat ongeveer 1/5 van de espresso en chocola is.
Mocha is een type koffiebonen uit Yemen, vernoemd naar de haven van waaruit deze werden verscheept. Het wordt ook wel als Moka, Moca, or Mocca gespeld.
Banketbakker Cees Holtkamp geeft in zijn standaardwerk De Banketbakker dit recept voor mokka-extract: meng 50 milliliter zeer sterke warme espressokoffie met 1 eetlepel bruine suiker en 1 eetlepel oplosespresso. Roer dit door tot alles opgelost is. Dit extract is makkelijk te maken en vol van smaak.
Mokka is een koffiesoort, dat kan dus puur zijn (mokka koffie) maar ook een mengsel (slagroom met mokka smaak). Hij zal het dus wel kunnen eten/drinken.
Koffieliefhebbers beginnen op zoek te gaan naar authentieke koffiebonen. En de Lavazza Super Crema Medium Roast is de beste om te proberen. Het wijst in de richting van een originele en persoonlijke koffiebeleving. Voor Moka-pot, waarmee u de beste smaak en aroma van koffie kunt extraheren.
De bijzonder veelzijdige en opvallend gestileerde vijfdeurs Mokka zal in Nederland te koop zijn vanaf € 26.299,-. De 100% elektrische Opel Mokka-e met een actieradius van 324 kilometer (WLTP) is te bestellen voor een scherpe vanafprijs van € 35.399. -. De productie van de nieuwe Mokka begint eind 2020.
mokka's (meerv.) Bron: WikiWoordenboek. - Mokka (Arabisch: المخا, Al-Mokha of Al-Mukha) is een type eerste kwaliteit koffieboon vernoemd naar de Jemenitische stad Mokka.
Als je een sterkere koffiesmaak wilt, vraag je barista om een caffè macchiato. Maar als je een beetje koffie in de melk wilt, vraag dan om een cappuccino of een schuimige latte macchiato. Wil je iets dat er een beetje tussenin zit?
Een latte macchiato en cappuccino bevatten ongeveer evenveel koffie, dus daar komt het verschil in calorieën niet vandaan. Überhaupt is zwarte koffie geen boosdoener tijdens je dieet: het bevat nagenoeg geen calorieën. Waar de calorieën wel vandaan komen, is de melk.
Een café mocca is een koffievariatie met melk en chocolade. Een lekkere zoete koffie met een romige en volle smaak. Net zoals een cappuccino heeft café mocca een mooie schuimlaag. Dit maakt de café mocca heerlijk voor elk moment van de dag.
Hmm, wat vinden we dit lekker na het eten: een chocolade koffie, ook wel bambino genoemd. Een espresso met chocolademelk en, als je wilt, een grote toef slagroom. Zo simpel!
Mokka kleur is een fantastische bruine tint die lijkt op de kleur Mokka. Breed gezegd is het een kleur wat lijkt op koffie en chocolade tinten. Iedereen, maar dan ook echt iedereen zal deze haarkleur kunnen rocken.
Cafè au lait is voor de Fransen wat een cappuccino is voor Italianen. Café au lait is een klassieke, Franse koffie voor bij het ontbijt. Een café au lait wordt in Frankrijk traditioneel uit een kom zonder oren gedronken.
De Opel Mokka was de eerste compacte SUV van Opel. Door zijn goede prestaties is er in 2016 een vernieuwde Mokka op de markt gekomen: De Opel Mokka X. Deze vernieuwde Mokka X is een flinke vooruitgang. Het is een betrouwbare auto die niet perse uitblinkt op een bepaald punt.
De Opel Mokka is een compacte SUV, wat betekent dat de auto een ruim uiterlijk heeft en hoog op de pootjes staat. De naam “Mokka” is afkomstig van een kleine, ronde koffieboon uit de Coffea Arabica soort. Veel van de vormen van de Mokka zijn hierop gebaseerd: het buitendesign is rond, zonder scherpe of harde lijnen.
De Opel Mokka is een compacte SUV.
Wat is het verschil tussen een koffie verkeerd en latte macchiato? “Koffie verkeerd en latte macchiato is toch hetzelfde?” Nee, dat is niet waar! Het verschil is dat je bij een latte macchiato espresso over de melk schenkt. Bij een koffie verkeerd is het precies andersom en gebruik je zwarte koffie.
Het fundamentele verschil met de Caffè latte is dat er bij de Latte macchiato een shot Espresso wordt toegevoegd aan de melk, daar waar bij de latte melk aan de koffie wordt toegevoegd; de nadruk ligt op de melk. De Latte macchiato veronderstelt ook de aanwezigheid van melkschuim, eerder dan gewoon warme melk.
Flat white versus cappuccino of latte macchiato
De flat white heeft een sterkere smaak dan een cappuccino en een latte macchiato, doordat er gebruik wordt gemaakt van een dubbele ristretto in plaats van een enkele espresso. Daarnaast heeft een flat white een dunnere schuimlaag dan een cappuccino.
Een cortado is oorspronkelijk een espresso verdund met warme melk. Tegenwoordig is de melk opgeschuimd waardoor je een soort kleine cappuccino krijgt met sterkere koffie (de verhouding is ongeveer een derde espresso en twee derde melk). Voor deze cortado zet je een espresso in een glas van 90 ml.
"Als je een caffè doppio bestelt in Italië, dan onvang je een compacte, kop met espresso die een fantastische smaakexplosie met een lange nasmaak geeft. Letterlijk heb je zojuist een dubbele espresso besteld.