Eric Northman en Sookie Stackhouse zijn niet samen geëindigd in True Blood omdat de serie (en de boeken) uiteindelijk kozen voor een pad van 'normaliteit' en onafhankelijkheid voor Sookie, in plaats van een bovennatuurlijke romance.
Wanneer Eric zijn geheugen terugkrijgt, vertelt hij Sookie dat hij zich hun relatie herinnert en verklaart hij haar zijn liefde. Sookie geeft toe dat ze verliefd op hem is, maar dat een deel van haar nog steeds van Bill houdt. Aan het einde van seizoen 4 besluit Sookie om niet met Bill of Eric samen te zijn, omdat ze te veel van hen beiden houdt .
Met wie eindigt Sookie aan het einde van True Blood? True Blood stelde fans teleur door Sookie te laten eindigen met een naamloze, gezichtsloze doorsnee man in plaats van een van de bovennatuurlijke aanbidders met wie ze gedurende de serie een relatie had.
Tijdens het zesde seizoen van de serie, toen hij niet langer met zijn geweten kon leven , ontmoette hij een mede-ex-marinier en vroeg hem een einde aan zijn leven te maken. Terwijl hij een dagdienst draaide bij Merlotte's, werd Terry Bellefleur neergeschoten en overleed hij op tragische wijze in de aflevering "Life Matters" van seizoen 6.
Hij onthult ook dat de vloek die op hem rustte ervoor zorgde dat hij onbewust de aanwezigheid van zijn grote liefde (Sookie) opzocht. In "Dead in the Family" hebben Eric en Sookie een echte relatie , en Eric geeft toe dat hij Sookie als zijn vrouw ziet op de enige manier die voor hem telt, wat haar verbijsterd achterlaat.
Slordig schrijfwerk en grote plotproblemen in seizoen 6 leidden tot een kwaliteitsverlies, met geforceerde achtergrondverhalen en verwarrende continuïteitsproblemen. Seizoen 7 sloot de serie onbevredigend af, met onverschillige personages en onlogische plotwendingen, waardoor de fundamenten van de serie werden ondermijnd.
Aan het einde van True Blood kregen kijkers een flashforward te zien van een gelukkige, getrouwde en zwangere Sookie (Anna Paquin) tijdens een Thanksgiving-diner. Haar mysterieuze man werd nooit onthuld, maar hij werd gespeeld door stuntman Timothy Eulich. Na Bills dood vervulde Sookie zijn wens en leidde ze een normaal leven.
Dit zet een reeks gebeurtenissen in gang die het Strike Team gedurende de hele serie zullen blijven achtervolgen. Shane uit spijt en schuldgevoel na de moord, maar Vic blijft stoïcijns, hoewel hij later ook zijn eigen spijtgevoelens zal uiten . Aceveda is ervan overtuigd dat Mackey schuldig is aan de moord, maar kan het niet bewijzen.
Omdat alle anderen in het laatste seizoen van de serie de ware dood vonden, is Eric momenteel de oudste overgebleven vampier in de serie, afgezien van andere oeroude vampieren die nooit zijn geïntroduceerd. Hoewel hij aan hepatitis V leed, werd aangenomen dat deze titel naar Violet zou gaan.
Hij moest zijn hardlooptocht buiten Thunder Bay staken nadat de kanker zich naar zijn longen had uitgezaaid. Hij overleed negen maanden later, op 28 juni 1981.
Zijn liefde voor Sookie laait weer op en hij is wanhopig over zijn daden uit het verleden en hoe hij haar van zich heeft vervreemd. Hij toont grote zorg voor de inwoners van Bon Temps en smeedt samen met Sam Merlotte een plan om de menselijke bewoners te redden van plunderende hordes met hepatitis V besmette vampieren.
Het productieteam (dus, ASP) zei dat ze niet beschikbaar was vanwege haar drukke schema.
Het seizoen eindigt met Eric en Sookie die Bill proberen te redden, maar Bill verandert in 'Lilith' (een soort god).
Dit was al duidelijk toen David Milbank Donna het hof maakte en zij Eric verwijt dat hij haar niet vertrouwde . Eric probeert de relatie te redden door haar een verlovingsring te geven, maar Donna geeft die terug en zegt dat ze dat soort beloftes niet kan maken. Dat breekt Erics hart en hij maakt een einde aan hun relatie, wat ook Donna's hart breekt.
Hoewel ze zwoer dat ze Sookie en Lafayette nooit zou vergeven , gooide ze haar vampierenleven om en maakte ze ruimte voor acceptatie.
Eric en Leonora uit Veenendaal deden dit seizoen mee aan B&B Vol Liefde. Een avontuur dat hen allebei veel heeft gebracht, al niet de grote liefde waar ze misschien op hoopten.
Omdat Warlow meer dan 5500 jaar oud is, zijn zijn krachten extreem geavanceerd. Hij is hoogstwaarschijnlijk veel sterker dan andere millennia-oude vampiers die in de serie te zien waren, zoals Russell Edgington, Godric en Salome Agrippa.
Zijn nieuwe meester was wreed en sadistisch. Hij brandmerkte Godric en misbruikte hem fysiek en seksueel tijdens zijn tienerjaren. Toen Godric 16 jaar werd, veranderde zijn meester hem uiteindelijk in een vampier.
De machtigste schurken in True Blood waren slim, sluw en beschikten over bijna onmogelijke krachten. Marnie Stonebrook, Warlow en Roman Zimojic waren geduchte vijanden die de vampierenwereld bedreigden. Sarah Newlin, Maryann Forrester en Lilith waren listige en meedogenloze schurken die een groot gevaar vormden.
Hij hield wel van Vic , maar in zijn ogen was liefde een zwakte. En hij had net met eigen ogen gezien hoe een zwakte misbruikt kon worden bij zijn moeder. Dus besloot hij de knoop door te hakken en Vic zelf uit de weg te ruimen.
Terry reed hen naar het meer, waar Jamie en Ames een heftige ruzie kregen over wat ze met het meisje moesten doen, dat nog in leven was in de kofferbak. Terry, die niet wist dat Rosie daar was en bang was dat ze Ames zou verliezen, duwde de auto het meer in. Terry wordt gearresteerd en weigert een advocaat.
De dood van Gale betekent dat hij een fout heeft gemaakt en de consequenties daarvan zal moeten dragen. Hij weet immers dat Gus Walt en Jesse nu nodig heeft. Mogelijk voelde het voor hem als een persoonlijk falen als ingehuurde handlanger . Hij wist dat Gale een essentieel onderdeel van de organisatie zou zijn voor de toekomst.
Hij onthult ook dat de vloek die op hem rustte ervoor zorgde dat hij onbewust de aanwezigheid van zijn grote liefde (Sookie) opzocht. In "Dead in the Family" hebben Eric en Sookie een echte relatie , en Eric geeft toe dat hij Sookie als zijn vrouw ziet op de enige manier die voor hem telt, wat haar verbijsterd achterlaat.
Melissa McCarthy was in het echt zwanger tijdens de opnames van seizoen 7. De schrijvers moesten iets verzinnen om haar zwangerschap in het verhaal te verwerken. De manier waarop ze dat deden, was een zeer slechte keuze.
Vanwege haar feeënafkomst kan Sookie niet betoverd worden. Bill doet alsof hij haar betovert. Hij zegt haar dat ze moet vergeten dat Bill en Eric ooit hebben bestaan en dat ze een normaal mensenleven moet leiden. Eric betovert Alcide daadwerkelijk en geeft hem de opdracht Sookie te beschermen, geen romantische relatie met haar aan te gaan en een lichte afkeer van haar te hebben.