WADENOIJEN - Er zijn minder kersen dit jaar en daarom is de prijs hoger. Nachtvorst in maart en april heeft ervoor gezorgd dat de oogst op zo'n 80 procent van normaal ligt. Tegelijkertijd is de vraag juist groter, zegt kersenteler Aart Blom.
“Bovendien kenden Zuid-Europa en Turkije – twee belangrijke exporteurs van kersen – ook geen ideale weersomstandigheden, waardoor ook die regio's een kleinere productie hadden. Omdat de vraag groter is dan het aanbod, stijgen de prijzen.”
Omdat kersen alleen in bepaalde klimaten kunnen worden geteeld, is de vraag ernaar nog groter . Het is opvallend dat wanneer u in gebieden woont waar kersen gemakkelijk verkrijgbaar zijn en er veel kersenboerderijen zijn, de prijzen van kersen iets lager kunnen zijn.
Daarom is het belangrijk om niet te veel kersen te eten. Onze afslanktip: Eet niet meer dan twee porties kersen per dag. Op deze manier krijg je niet te veel fruitsuikers binnen, maar profiteer je wel van de gezondheidsvoordelen.
Kersen plukken Betuwe | Actieprijs € 17,50 (-30%) - Tripper.nl.
Daarnaast zijn kersen rijk aan antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen die ziektes en veroudering veroorzaken. De antioxidanten in kersen, zoals anthocyanen, helpen je om je hart en bloedvaten gezond te houden en beschermen je lichaam tegen kanker.
Voor de gemiddelde Betuwenaar is het algemene kennis: ''De kersen uit de Betuwe zijn het lekkerst''. Maar wanneer u niet uit de Betuwe komt, dan heeft u daar wellicht wat extra informatie voor nodig. Die gaan we daarom ook maar is leveren. De kersen uit de Betuwe groeien op dikke klei.
Kinderen en adolescenten hebben bijvoorbeeld, naarmate ze opgroeien, voldoende voedingsstoffen en calorieën nodig om zich goed te ontwikkelen en een consumptie van 10 tot 15 kersen per dag wordt aanbevolen. Volwassenen kunnen 15 tot 20 kersen per dag consumeren, of zelfs 25, afhankelijk van de persoon .
Zijn kersen gezonder dan andere fruitsoorten? Qua hoeveelheid antioxidanten zeker. Kersen bevatten ruim twee keer zo veel antioxidanten als bijvoorbeeld druiven en aardbeien.
Gevoeligheden voor suikeralcoholen of salicylaten in kersen kunnen een IBS-opvlamming, gas, een opgeblazen gevoel, maagpijn en diarree veroorzaken, zelfs bij mensen zonder IBS. Gevoeligheden omvatten ook allergieën, vooral als u allergisch bent voor of negatieve reacties hebt op producten die salicylaten bevatten, zoals aspirine.
'Met hoge (of: grote) heren is het kwaad kersen eten' is een soort waarschuwing. De uitdrukking betekent: verwacht niet dat je voordeel zult hebben als je met 'hoge heren' omgaat.
Kersen zijn goed tegen diabetes
Kersen bieden ook voordelen voor mensen met diabetes. Dit komt door de bloedglucoseverlagende werking die de kersen met zich mee brengen. De bloedglucoseverlagende werking komt door de polyphenolen die in de kersen zitten.
1e factor: grondstof. De eerste factor die de prijs van gekonfijt fruit beïnvloedt, is de grondstof, dat wil zeggen het verse fruit dat wordt gebruikt om het te maken. De prijs van fruit is afhankelijk van verschillende factoren, zoals seizoen, vraag en aanbod, kwaliteit, herkomst en transport.
Hoe weet ik of de kersen niet goed meer zijn? De kersen zijn dan beschimmeld of slap. Bederf herken je door goed te kijken, ruiken of proeven. Voor het maken van compote, jams of voor gebruik in gebak moet je de kersen ontpitten met behulp van een scherp mesje of een speciale kersenontpitter.
Op basis van de gegeven stellingen kunnen we concluderen dat de bewering dat bessen duurder zijn dan zowel aardbeien als kersen, onjuist is . Kersen zijn namelijk het duurst , bessen zitten in het midden en aardbeien zijn het goedkoopst.
KORDIA. Kordia, Dit is een echte topper. Dit van oorsprong Tsjechische ras is in Nederland uitgegroeid tot het hoofdras in de kersenteelt. Zeer lekkere, stevige, grote kersen.
Als je kersen met aardbeien vergelijkt, zul je ook leren dat ze allebei vergelijkbare nuttige chemicaliën bevatten. Ze bevatten allebei vitamine C en antioxidanten, hoewel kersen ook een grotere verscheidenheid aan antioxidanten bevatten, zoals hydroxycinnaminezuur en perillylalcohol .
Maar als het om fruit gaat, is de gezondste… de tomaat. Ja, botanisch gezien worden tomaten als fruit beschouwd. Ze scoren een 20 op de schaal van de CDC, net onder wortelen en vlak boven citroenen. Tomaten zitten boordevol antioxidanten, waarvan je kunt denken dat ze een superheldachtige functie in je lichaam hebben.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Verse kersen
Voor de meeste mensen met diabetes is een portie van 1/2 kopje geen probleem. De beste manier om te begrijpen hoe uw lichaam op kersen reageert, is door uw bloedsuikerspiegel 1 tot 2 uur na het eten van een kleine portie te controleren.
Hollandse Kersen bevatten naast vitamines veel vezels. Die bevorderen een goede darmwerking. Als je te veel kersen eet kan het dus zijn dat je vaker naar de wc moet dan normaal. Neem dagelijkse een gezonde portie en ervaar hoe het voor u mag zijn.
Er is geen specifiek aantal kersen dat u per dag zou moeten eten . Uw dagelijkse inname van het fruit hangt af van uw voedingsdoelen. Kersen bevatten minder calorieën dan veel andere voedingsmiddelen en verse kersen bevatten geen toegevoegde suikers en ongeveer 10% van uw dagelijkse vezelwaarde, zegt Pincus.
WADENOIJEN - Er zijn minder kersen dit jaar en daarom is de prijs hoger. Nachtvorst in maart en april heeft ervoor gezorgd dat de oogst op zo'n 80 procent van normaal ligt. Tegelijkertijd is de vraag juist groter, zegt kersenteler Aart Blom.
Cerisa kersen : de lekkerste kersen ter wereld. Een kers hoort kurk te hebben, leren we van de beste kersenkweker van Nederland. De Cerisa heeft een lange groene steel met kurk.
De kersen van de Prunus avium 'Varikse Zwarte'
'Varikse Zwarte' is een zeer oud Hollands kersenras. De kersen zijn glanzend en hebben een zwartrode kleur. De kersen zijn zoet en sappig van smaak. De Varikse Zwarte is geschikt voor directe consumptie.