Zoals de meeste specerijen in chai staat kaneel bekend voor het ondersteunen van de spijsvertering. Het verwarmt en stimuleert de nieren, zuivert je bloed, balanceert je bloeddruk en versterkt je hart. Ook kaneel kun je goed gebruiken bij verkoudheid en hoest omdat het de longblaasjes kan openen.
Vaak is de basis van de chai latte zwarte thee, melk en water. Kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat en venkel worden toegevoegd om de chai die typische kruidige smaak te geven.
Chai = Chai is het Indiase woord voor thee. In het Nederlands wordt het meestal gebruikt om een pittige Indiase kruidenthee (masala Chai in het Indiaas) aan te duiden.
Chai is echt niet gezonder dan een cappuccino of een gewone kop thee. Het bevat net als gewone thee een fractie van de cafeïne van een kop koffie. Maar het is natuurlijk wel een lekkere manier om te voldoen aan de richtlijn die de Gezondheidsraad onlangs stelde: drink drie tot vijf koppen thee per dag.
Chai thee is een thee uit India waarin naast theekruiden verschillende specerijen zitten. Afgemaakt met melk is het daardoor niet zomaar een thee.
Hoe zit het met cafeïne, suiker en calorieën? Chai Latte kan een zwarte thee als basis hebben en bevat dus ongeveer net zo veel cafeïne (theïne) als ¼ espresso. Er zijn echter ook Chai Latte varianten op basis van Rooibos thee en deze bevatten dus geen cafeïne.
Een Chai Latte heeft een gemiddelde kostprijs van ongeveer € 0,45 euro per glas (incl. melk) en een verkoopprijs tussen de € 2,60 euro en € 4,50 euro.
De thee wordt dan bitterder, waardoor een scheut melk de smaak neutraliseert. Er is zelfs discussie over of het beter is voor de smaak om de melk voor- of na het inschenken van de thee aan het kopje toe te voegen. Ook in Nederland kiest men soms voor een scheut melk, om zo de thee minder sterk te maken.
Andere porties: 1 eenheid van 30 ml - 8kcal, 1 portie - 135kcal, 1 kop - 67kcal, Andere porties: 1 kop - 357kcal, 100 g - 170kcal, 1 oz - 48kcal, meer...
Masala Chai oftewel Chai of Chai thee is een thee uit India gemaakt van een kruidenmix, zwarte thee en melk. De gebruikte kruiden hiervoor bestaan meestal uit kaneel, gember, kruidnagel, kardemom en peper. Je kunt deze eventueel nog aanvullen met andere kruiden.
De basis van deze chai tea latte is melkpoeder, coffeecreamer en instant thee. Het beste kun je deze mix maken met ongezoete oplos thee.
Dus als je regelmatig chiazaadjes in je eten en/of drinken verwerkt, heb je veel sneller een 'vol'/verzadigend gevoel in je maag. Daar komt nog bij dat de chiazaadjes helemaal gevuld zijn met gezonde vezels, wat zorgt voor een optimale spijsvertering en stoelgang. Ook dit kan een hulpmiddel zijn bij het afvallen.
Omdat chiazaad een bloedverdunnende werking heeft, kun je het beter vermijden als je een lage bloeddruk hebt of bloeddrukverlagende of vochtafdrijvende medicatie gebruikt. Je kunt ook last krijgen van een opgeblazen gevoel, een allergische reactie, winderigheid of diarree.
Door de grote hoeveelheid vezels die in de Chiazaadjes zitten, kun je last krijgen van winderigheid, een misselijk gevoel, diarree en een opgeblazen gevoel.
Steranijs wordt in de Chinese geneeskunde ingezet als stimulerend middel bij maagdarmproblemen, als expectorant, als winddrijvend middel en als thee ter behandeling van reumatische klachten. De zaden worden gekauwd voor verbetering van de spijsvertering en een aangename adem.
Je kunt het beste zwarte thee en groene thee drinken. Deze soorten thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. Het advies voor volwassenen is om 3 koppen groene of zwarte thee te drinken per dag.
Van dit specerij een verwarmende thee maken, helpt daarom bij griep en verkoudheid. Je maakt het zo: leg twee steranijsvruchten, een stuk verse gember van zo'n vier centimeter en een kaneelstokje in een flinke theekan. Giet hier 1,2 liter kokendheet water op en laat alles tien minuten trekken.
Doe 4 scheppen poeder in een hoog glas. Daarbij schenk je 200 ml koude of opgeklopte melk. Eventueel een ijsblokje toevoegen. En klaar is je iced chai latte.
#5 Betaal niet voor water uit een flesje
Je kan een flesje water uit de toonbank pakken, maar waarom zou je? Bij het bestellen van een Tall, Grande of Venti cup kun je een gratis beker water erbij krijgen. Vraag het gewoon aan de barista en je wordt niet vreemd aangekeken.
Starbucks heeft meer dan 300 locaties in het land.
De thermosbeker Starbucks houd je koffie dan ook gemiddeld voor 4 tot 8 uur lang warm door de diverse lagen waaruit de beker bestaat. Dit betekend dat je een aardig eindje kan reizen, zonder dat je koffie afkoelt.