Bij de afbraak van aspartaam in het lichaam komt namelijk het aminozuur fenylalanine vrij. Bij gezonde mensen wordt deze stof gewoon goed verwerkt in het lichaam zoals het hoort, maar bij mensen met PKU wordt het niet of niet goed afgebroken. Een teveel aan fenylalanine in het bloed beschadigt de hersenen.
Ten eerste bevat cola Zero kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, die in verband zijn gebracht met gezondheidsproblemen zoals hoofdpijn, maagklachten en zelfs gewichtstoename. Daarnaast kan overmatige consumptie van cola Zero leiden tot een verhoogd risico op tandbederf vanwege de zuren die aanwezig zijn in de drank.
Aspartaam is niet definitief in verband gebracht met specifieke gezondheidsproblemen, behalve voor mensen met fenylketonurie (PKU) . Dit is een zeldzame genetische stoornis (aanwezig bij de geboorte) waarbij het lichaam fenylalanine, een aminozuur dat in veel voedingsmiddelen (en in aspartaam) voorkomt, niet kan afbreken.
Gezondheidsorganisaties geven verschillende adviezen als het gaat om de minst schadelijke zoetstof. Een van de meest gehoorde adviezen is om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol. Deze zoetstoffen worden als veilig beschouwd en hebben geen nadelige effecten op de gezondheid.
Conclusie. Aspartaam wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie vanwege de zoetkracht ten opzichte van het aantal calorieën dat het levert. Ook is aspartaam niet-cariogeen en hierdoor een goed alternatief in de strijd tegen gaatjes.
Kunstmatige zoetstoffen hebben geen effect op uw tanden op dezelfde manier als suiker . Ze kunnen echter nog steeds schadelijk zijn voor uw mondgezondheid. Als u een suikerhoudende frisdrank vervangt door een light frisdrank die gezoet is met aspartaam of sucralose, ruilt u simpelweg de ene problematische drank in voor de andere.
Er zijn onderzoeken geweest die negatieve effecten van stevia en steviolglycosiden op de gezondheid hebben gevonden: Het kan slecht zijn voor je darmen en darmbacteriën (2, 12)Omdat het een intensieve zoetstof is, kan het juist je trek in zoet aanwakkeren (13, 14)
Stevia en monniksvrucht zijn beide van nature afkomstig van planten en sommige mensen vinden dat ze een smaak hebben die erg lijkt op gewone suiker. De FDA zegt dat deze zoetstoffen "over het algemeen als veilig worden beschouwd", wat betekent dat ze veilig zijn om te gebruiken voor het beoogde doel.
Frisdranken, maar ook sappen als appelsap en sinaasappelsap, wijn en druivensappen zijn dranken die niet goed zijn voor het gebit. Sommigen bevatten koolzuur, maar deze is niet als schuldige aan te wijzen. Kortom: crystal clear is niet erg bevorderlijk voor het gebit.
De Food and Drug Regulations van Health Canada en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid hebben allulose geclassificeerd als een nieuw voedselingrediënt , maar er zijn nog geen veiligheidsbeoordelingen afgerond om een goedkeuringsclassificatie op deze gebieden vast te stellen (2,3).
Aspartaam wordt snel opgenomen in het lichaam en afgebroken tot zijn componenten: asparaginezuur, fenylalanine en methanol. Deze stoffen worden vervolgens verder gemetaboliseerd en geëlimineerd. Normaal gesproken verlaten aspartaam en zijn componenten uw lichaam binnen 24 tot 72 uur na consumptie.
Conclusies. Aspartaaminname beïnvloedde bepaalde aspecten van neurogedragsmatige prestaties . Ruimtelijke oriëntatie was zwakker en prikkelbaarheid en depressie kwamen vaker voor na hoge aspartaamconsumptie dan lage aspartaamconsumptie wanneer proefpersonen als hun eigen controles dienden.
Nee, je wordt niet dik van Cola Zero. Je komt aan wanneer je meer calorieën consumeert, dan dat je verbruikt. Aangezien Cola Zero minder dan 1 calorie bevat, kan het er niet voor zorgen dat je aankomt.
De darmproblemen die mensen kunnen ondervinden na overmatige inname van zoetstoffen zijn gasvorming en diarree. “De klachten zijn allemaal van tijdelijke aard, omdat ze veroorzaakt worden door het voedsel dat je binnenkrijgt.
Light-frisdrank bevat geen of minder suiker en daardoor minder calorieën dan frisdrank met suiker. Als je frisdrank wilt drinken en minder calorieën wilt binnenkrijgen, kun je dus beter light-frisdrank drinken. De zoetstoffen in light-frisdrank zijn verder ook beter voor je tanden.
De gezondste snoepjes ter wereld: Kiwibes. Nu volop in het nieuws geweest vanwege de gezonde eigenschappen. Lekker op een taart, in uw yoghurt, fruitsalade of als een snoepje.
Onderzoeken suggereren dat allulose behoorlijk op tafelsuiker lijkt. Het heeft niet de bittere of chemische smaak die sommige andere kunstmatige zoetstoffen wel hebben. En onderzoek toont aan dat mensen de zoetheid van allulose vergelijkbaar vinden met die van suiker.
Recente onderzoeken suggereren echter dat de consumptie van NNS dysbiose van de darmflora kan veroorzaken en glucose-intolerantie bij gezonde personen kan bevorderen, wat kan resulteren in de ontwikkeling van diabetes type 2 (T2DM) .
Stevia werd aanvankelijk verboden omdat enkele zeer alarmerende vroege studies suggereerden dat de zoetstof mogelijk verband hield met kanker . Er waren ook andere zorgen over de zoete bestanddelen in steviabladeren, bekend als steviolglycosiden.
Dit betekent dat steviolglycosiden geen verstoring veroorzaken in de natuurlijke balans van bacteriën in onze darmen. Vanwege de extreem hoge zoetkracht worden steviolglycosiden in kleine hoeveelheden geconsumeerd en veroorzaakt het, in tegenstelling tot sommige polyolen, geen laxerend effect of darmklachten.
Zoetstoffen hebben een zoetkracht die beduidend groter is dan suiker. Ze leveren per 100 g ongeveer evenveel energie als suiker, maar door hun sterke zoetkracht heb je er veel minder van nodig. Een tabletje Canderel®, levert 0,3 kcal, terwijl een klontje suiker al snel 20 kcal levert.
Coca‑Cola zero sugar bevat geen suiker. De suiker is vervangen door aspartaam en acesulfaam-K. Dat zijn zoetstoffen met een heel hoge zoetkracht, ongeveer 200 keer zoeter als suiker.
Stevia is een stuk zoeter dan Sukrin waardoor je er minder van nodig hebt om je product smaak te geven. Sukrin daarentegen lijkt qua smaak en structuur veel meer op gewone suiker en is daarom makkelijker te gebruiken in baksels of tijdens het koken.
Zoet beleg zoals Natrena Zoetstof is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Natrena Zoetstof is een prima keuze uit zoet beleg als dagelijks extraatje.