Kenmerken Hamerhaaien zijn natuurlijk het meest bekend om hun kop. Waarom de kop zo'n gekke vorm heeft, is niet helemaal duidelijk. Onderzoekers denken dat het nuttig is bij de jacht, omdat de haai een breed gezichtsveld krijgt en meer kan ruiken door de vleugels. Hamerhaaien komen voor in warme en gematigde zeeën.
Hamerhaaien zijn nogal schuw en vallen slechts zelden mensen aan. Dat geldt eigenlijk voor de meeste haaiensoorten in de wereldzeeën. Ze zijn in theorie groot genoeg om gevaarlijk te zijn voor duikers en zwemmers, maar er zijn wereldwijd slechts een handvol dodelijke incidenten bekend.
De hamerhaai
Hun ogen zitten aan beide uiteindes van de 'hamer', zodat ze meer diepte kunnen zien. Met een specifieke spier kunnen ze hun kop verschillende kanten op bewegen. Hamerhaaien hebben ook gespecialiseerde sensoren op hun kop, waarmee ze de oceaan grondig scannen voor eten.
Fijn voor de hamerhaai dat hij niet voor niets zo'n lelijke kop heeft: daardoor heeft hij zicht van 360 graden zonder de kop te draaien. Karakteristiek voor de hamerhaai zijn de twee vleugels aan de zijkant van zijn kop.
Bek vol tanden
Alsof één rij tanden nog niet eng genoeg is, heeft de witte haai in totaal zes rijen vol met scherpe tanden. In totaal heeft een volwassen haai zelfs 300 tanden in zijn bek. Omdat zijn tanden een beetje naar voren staan kan een haai zijn prooi, zoals een glibberige vis, goed vastgrijpen.
Als een van de meest primitieve wezens op aarde ontwikkelden haaien zelfs als eersten 'de blauwdruk van de hersenen van gewervelden', zoals zij het noemt. Deze omvat bekende structuren zoals reukkolven, de kleine hersenen en delen van de voor- en middenhersenen.
Haaien zijn heel gegeerd omwille van hun vlees, hun vinnen en hun kraakbeen. De Europese markten worden bevoorraad met haaien afkomstig van visserijen uit de Noord-Atlantische Oceaan, maar eveneens met grotere haaien die door de Europese vloot in alle oceanen ter wereld worden gevangen.
de witte haai of mensenhaai (Carcharodon carcharias) de tijgerhaai (Galeocerdo cuvier) de stierhaai (Carcharhinus leucas) de zandtijgerhaai (Carcharias taurus).
De reuzenhaai is de één na grootste vis ter wereld, en kan wel 10 meter lang worden. De grootste vis is de walvishaai. De reuzenhaai weegt ongeveer 5000 tot 7000 kilogram. De nakomelingen van de reuzenhaai zijn flinke baby's: ze kunnen al anderhalve meter tot twee meter groot zijn bij geboorte.
Zintuigen Haaien kunnen redelijk goed zien en proeven, maar ze kunnen nóg beter ruiken. Eén druppel bloed ruiken ze al op meer dan 1 kilometer afstand. Haaien voelen ook trillingen. Op zijn zijkanten zitten gaatjes die zeer kleine trillingen in het water kunnen voelen.
Ze kunnen zien, horen, ruiken, proeven en aanraken. Maar ze hebben nog een zesde zintuig; de zogenaamde ampullen van Lorenzini. Meneer Lorenzini heeft ontdekt dat haaien holten rond hun neus hebben die met vocht gevuld zijn. Haaien kunnen hiermee elektrische signalen van hun prooidieren mee opvangen.
Alle hamerhaaien eten octopussen, (inkt)vissen en kreeftachtigen. Grote hamerhaaien zijn bovendien gek op pijlstaartroggen. Die hebben een gifstekel, maar grote hamerhaaien slikken die door zonder er last van te hebben. Ook vallen grote hamerhaaien soms kleinere haaien aan die ze vervolgens opeten.
Murenen kunnen tot twee meter lang worden. De meeste tijd leven ze in holtes en grotjes. Ze hebben een beschermend slijm op hun lichaam dat bij aanraking giftig is.
Steenvissen hebben stekels op de rugvin die een krachtig neurotoxine bevatten, een gifstof die kan leiden tot hevige pijn en verlamming, en zelfs de dood kan veroorzaken bij mensen. Daardoor staan ze bekend als de giftigste vissen ter wereld.
De witte haai
Door films zoals Jaws staat hij bekend als de enge, moordzuchtige haai die op jacht is naar mensen, maar niks is minder waar. Er worden per jaar ongeveer 100 mensen aangevallen door haaien, en ongeveer de helft hiervan is door witte haaien. Gelukkig zijn de meeste aanvallen niet dodelijk.
Stierhaaien zijn namelijk de enige haaien die in staat zijn in zoet water overleven. Dit, plus het feit dat ze hun tijd graag dicht bij de kust verdrijven, leid tot de vele slachtoffers die door deze haaien vallen.
In de Noordzee, voor de Nederlandse en Belgische kust, komen allerlei haaiensoorten voor, van de kleine donkerbuiklantaarnhaai, die niet langer dan een halve meter wordt, tot een van de grootste haaien ter wereld, de reuzenhaai, die wel 12 meter lang kan worden.
Blijdorp is de enige dierentuin in Nederland waar verpleegsterhaaien te zien zijn en er zijn geen aquaria in Europa bekend die er mee fokken.
Aanval op de lever
Fysiek is de orka superieur aan de haai. Bovendien jagen walvissen in een school. In tegenstelling tot andere vissen hebben haaien – en andere kraakbeenvissen als roggen – geen zwemblaas vol met lucht om ervoor te zorgen dat ze boven kunnen komen.
Kas. Kas behoort tot de top duiklocaties van Turkije en staat in de top-50 van beste duiklocaties ter wereld. Zowel voor beginnende als gevorderde duikers. Hier zwemmen haaien, tonijn, roggen en misschien zelfs wel grote zeeschildpadden.
Volgens Greenarea worden regelmatig witte haaien, ook wel Great White Shark, in de regio van Al Hoceima gesignaleerd. De witte haai is volgens de medium niet gevaarlijk en valt mensen alleen aan wanneer het zich bedreigd voelt.
Walvisvlees smaakt in de verte een beetje naar vis, maar het lijkt vooral heel erg op rundvlees. Het is smaakvol, niet heel mals, maar wel lekker.
Hoe smaakt walvisvlees? Tranig en zout, volgens kenners. Het meeste walvisvlees wordt gerookt en gezouten. Het is donkerrood en lijkt een beetje op runderrookvlees of paardenrookvlees, maar dan met een visolie-achtige bijsmaak.
Haai is goedkoper, maar het eten van haaienvlees kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid, omdat haaien hun gifstoffen opslaan in hun lever en vlees. Hun vlees bevat daardoor hoge gehaltes van de gifstof methylkwik, dat vooral erg schadelijk is voor zwangere vrouwen en kleine kinderen.