Je ziet het
De belletjes die je in een glas met frisdrank ziet is koolzuurgas.Door het koolzuur krijgt de frisdrank een frisse smaak. Daarom vinden veel mensen frisdrank waar de prik uit is niet meer lekker. Koolzuurgas wordt niet alleen in frisdrank gebruikt.
In een proper glas zijn slechts weinig nucleatieplaatsen aanwezig. Een ijsblok is daarentegen een zeer extreme vorm van onzuiverheid/oneffenheid in je glas. Het bevat zeer veel plaatsen waar lucht vastgehouden wordt als er een vloeistof over gegoten wordt en zo ontstaan dus zeer veel startplaatsen voor gasbelvorming.
Koolzuurgas, ook wel CO2 genoemd en in de volksmond 'prik', is toegevoegd aan frisdranken en mineraal- of bronwater. Koolzuurhoudend water bevat van nature koolzuur of het gas wordt toegevoegd. Door het aanwezige koolzuurgas zijn deze drankjes sprankelend en ontstaat het bekende bruiseffect bij het inschenken.
Door u gekozen. Koolzuurgas, officieel koolstofdioxide (CO2), is de prik in bruiswater, frisdrank, bier en champagne.
Onderzoekers van de University of South California hebben ontdekt dat het koolzuurgas twee verschillende sensaties veroorzaakt: het maakt dingen zuur en het geeft een brandend gevoel. Dit komt door zenuwen die reageren op pijn, druk en temperatuur in de neus en mond.
Knijpen maar
Knijp in de fles zodat de frisdrank omhoog komt en de lucht uit de fles ontsnapt. Zodra de drank niet verder kan, draai je de dop erop. Wanneer er nauwelijks lucht in de fles zit, kan het koolzuur hier niet naartoe gaan, waardoor het in drank zelf blijft zitten. Zo simpel is het.
“Het gas dat in je dranken zit, is CO2 of koolzuurgas: een licht zuur met een specifieke geur. CO2 lost – in tegenstelling tot argon, zuurstof en stikstof – heel gemakkelijk op in water. Zeker bij koude temperaturen. Bij een lage temperatuur blijft er langer CO2 in de fles, maar daar heb je zelf geen controle over.”
Door met een lepel in de frisdrank te roeren komt het koolzuurgas sneller vrij en ontstaat er door alle belletjes bij elkaar een beetje schuim. Als de kleine gasbelletje in je mond en op je tong ontstaan, dan prikt dat een beetje. Het opgeloste koolzuurgas maakt de frisdrank een beetje zuurder van smaak.
Nou, de prik in je limonade komt door koolzuur oftewel koolstofdioxide oftewel CO2. En als je dat toevoegt aan je limonade of je water, dan krijg je bubbels. Hier in deze grote limonadefabriek in Bunnik voegen ze CO2 toe aan limonade. Dat gebeurt onder hoge druk.
Koolzuur is een andere naam voor koolstofdioxide. In goed afgesloten flessen blijft het koolzuur netjes in de vloeistof. Maar als je de dop eraf draait, hoor je pfffff.
Cola is oorspronkelijk bedoeld als medicijn tegen lichamelijke klachten. Voor dat doeleinde is het dan ook erg geschikt! Het werkt tegen opkomende misselijkheid en diarree en bij een zere keel. Reizigers in Azië wordt bovendien vaak geadviseerd om na elke maaltijd een blikje te nemen.
Bovendien zorgt het continu open- en dichtdoen van de plastic flessen ook voor een bepaalde smaakverandering. Een blikje is bekleed met polymeren om een reactie tussen het drankje en het metaal tegen te gaan.Ook dat zorgt voor een chemische reactie wat een verandering van smaak met zich meebrengt.
Als je eenmalig speed of designerdrugs rookt, snuift of spuit duurt het 10 tot 20 uur voordat je weer mag rijden. Als je het slikt of injecteert duurt het 15 tot 25 uur. En als je meer dan 1 keer op een dag gebruikt, duurt het 16 tot 40 uur. Als je 1 dosis coke neemt, mag je na ongeveer 4 uur weer rijden.
In 1783 creëerde Jacob Schweppe de eerste frisdrank ter wereld, Schweppe's Soda Water.
Frisdrank is het in 1956 door reclamemaker Dick Schiferli bedachte woord voor koolzuurhoudende limonade. Het wordt ook wel priklimonade, prik of fris genoemd.
Waarom is koolzuurgas zo belangrijk? Om zuurstof vanuit de hemoglobine in het bloed los te laten naar de cellen in je lichaam, is koolzuurgas nodig. Als je te veel ademt, verlies je te veel koolzuurgas. Dit zorgt voor minder zuurstofafgifte vanuit de hemoglobine in de rode bloedcellen naar de lichaamscellen.
Tot slot heeft de koolzuur in frisdrank een belangrijke rol in de verslaving. Wenk: 'Als je je colaatje een dag op het aanrecht laat staan voordat je het gaat drinken, hoeveel zou je er dan van genieten? Koolzuur maakt iedere drank verslavender.
Er zijn wellicht een aantal kleine negatieve effecten van koolzuur, zoals een opgeblazen gevoel of brandend maagzuur, maar over het algemeen zijn deze te verwaarlozen. Spa rood mag dus als een gezond drankje beschouwd worden!
Helaas, er is geen wetenschappelijk bewijs dat cola werkt tegen misselijkheid. En volgens het Voedingscentrum heeft het ook bij diarree of buikpijn geen zin om een glas cola te drinken. De frisdrank zou je klachten vanwege de grote hoeveelheid suiker juist erger kunnen maken.
Cola en Mentos
Mentos zorgt er simpelweg voor dat het ontsnappen van koolzuur wordt versneld. Omdat er veel prik op hetzelfde moment ontsnapt, neemt de druk in de fles toe en spuit de cola vervolgens uit de flesopening. Deze sterke reactie komt door het onregelmatige oppervlak van een Mentossnoepje.
Het koolzuurgas zal langzaam uit de cola ontsnappen als kleine gasbelletjes. Wanneer je een mentos in een fles cola gooit, dan versnelt die het ontsnappen van het koolzuur. Met het blote oog lijkt een mentos heel glad, maar onder een microscoop ziet hij er behoorlijk onregelmatig uit.
Je hebt vast wel eens een koolzuurhoudend drankje gedronken. Bijvoorbeeld Fanta, Coca-Cola of Sprite. Al deze frisdranken bevatten een behoorlijke hoeveelheid koolzuur. Daarnaast zijn er veel verschillende soorten water met koolzuur te verkrijgen en zit er ook koolzuur in bier.
Wat zit er in de bubbels van bruisend water? De bubbels bevatten geen lucht, maar koolzuur of koolstofdioxide (CO2).
Spuitwater, bruisend water en bruiswater zijn standaardtaal in het hele taalgebied voor water met koolzuur. Die aanduidingen zijn gebruikelijker in België dan in Nederland. Ook omschrijvingen als water met prik of water met bubbels zijn standaardtaal. Die zijn gebruikelijker in Nederland dan in België.