'Vaak wordt daar nog wel suiker, zout en olie aan toegevoegd, of wordt de drank verrijkt met calcium of vitaminen', vervolgt Van Lieshout. Maar in principe is havermelk dus eigenlijk gewoon haverwater. Officieel mag het drankje daarom sinds 2021 ook geen melk meer heten.
'Havermelk heeft een laag proteïne-gehalte met gemiddeld slechts vier gram proteïne per portie – koemelk bevat ongeveer het dubbele', aldus Tuck. Tegelijkertijd bevat havermelk meer koolhydraten, wat kan leidden tot een bloedsuikerpiek. Dat kan een negatieve impact hebben op hoe verzadigd je je voelt gedurende de dag.
Rijst- en havermelk zijn vrij van het allergenen koemelk.
Het is niet alleen een goede bron van B-vitamines (vanwege de oorsprong van volkoren granen), de meeste havermelk bevat ook toegevoegde vitamine A, D en calcium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor veel van de lichaamsprocessen. Havermelk bevat ook meer vezels en eiwitten dan vergelijkbare noten- of rijstmelk.
De voedingswaarden van havermelk, rijstmelk en amandelmelk lijken daarentegen minder op die van koemelk. Deze plantaardige drinks bevatten minder verzadigde vetten en meer onverzadigde vetten vergeleken met halfvolle melk. Dat is positief, omdat de onverzadigde vetten het cholesterol in het bloed verlagen.
Haver bevat namelijk van nature anti-nutriënten. Dit zorgt ervoor dat je voedingsstoffen minder goed opneemt”, vertelt Struik. “Het is dus niet goed voor je darmgezondheid. Daarnaast kunnen anti-nutriënten voor een opgeblazen gevoel, winderigheid en huidklachten zorgen.”
"Veel mensen denken dat plantaardige melkvervangers zoals havermelk een gezondere optie zijn dan koemelk", zegt Holbrook. " Dit is niet altijd het geval ¬ — beide hebben voor- en nadelen, afhankelijk van uw voedingsbehoeften en persoonlijke voorkeuren." Zowel plantaardige melk als koemelk hebben voor- en nadelen.
Het consumeren van zuivel laat het oestrogeen-niveau in je lichaam dus stijgen, en het testosteron dalen. Er is echter geen sterk wetenschappelijk bewijs dat havermelk direct invloed heeft op testosteronspiegels of dat het schadelijk zou zijn voor de productie van testosteron.
Havermelk bevat meer calorieën, koolhydraten en vet , maar ook meer vezels, eiwitten en is goed voor het hart.
Havermelk is geen dikmaker
Hoewel havermelk minder calorieën en vet bevat dan volle koemelk, kan het suikergehalte in sommige gezoete of gearomatiseerde versies behoorlijk oplopen, wat bijdraagt aan extra calorieën. Alleen gezoete havermelk soorten zijn dikmakers, de versies zonder suiker niet.
Oorzaken van havermelkintolerantie
Er zijn verschillende oorzaken voor een intolerantie voor havermelk, waaronder enzymtekorten en overgevoeligheid voor toevoegingen in havermelk.
Een allergie voor haver kan milde tot ernstige symptomen veroorzaken, zoals: een vlekkerige, geïrriteerde en jeukende huid. Huiduitslag of huidirritatie op en in de mond. Een schorre keel.
Havermelk. Havermelk heeft een natuurlijke zoete smaak en romige textuur. De plantaardige melk wordt gemaakt van gekweekte en gemalen haver en staat bekend om de aanwezigheid van een waardevolle vezelsoort, namelijk bèta-glucanen. Deze oplosbare vezels hebben bewezen voordelen voor ons cholesterolgehalte.
De oplosbare vezels en oligosachariden in havermelk kunnen voor bepaalde mensen moeilijk te verteren zijn, wat leidt tot gasproductie in de darmen . Factoren zoals het te snel drinken van havermelk, individuele tolerantie en onderliggende spijsverteringsaandoeningen kunnen ook bijdragen aan gasproductie.
Door de hoge glycemische index (GI) van koolhydraten in havermelk en het gebrek aan eiwitten schiet je bloedsuikerspiegel dankzij havermelk omhoog. Deze pieken kun je vergelijken met suikerpieken zoals die na het drinken van frisdrank.
Haverdrank heeft wel gezondheidsvoordelen
Het is, net als havermout, een bron van beta-glucanen. Dit stofje is gunstig voor het cholesterolgehalte in het bloed en het vermindert de stijging van het bloedglucosegehalte na het eten. Voor dit effect moet je per dag 3 gram van deze stof binnenkrijgen.
Het is van nature lactosevrij, waardoor het ideaal is voor mensen met lactose-intolerantie of een zuivelallergie . De meeste havermelk is ook verrijkt met essentiële vitaminen en mineralen zoals calcium, vitamine D en B12 voor gezonde botten, immuniteit en energie.
Haver bevat een aanzienlijke hoeveelheid fytinezuur , een antinutriënt. Fytaatfosfor is goed voor 48,7–70,9% van de totale fosfor in haver (Frolic en Nyman 1988; Lolas et al. 1976).
De keuze tussen de twee hangt af van individuele voorkeuren, dieetbehoeften en calorie-inname. Havermelk biedt de voordelen van plantaardig en bevat vezels, terwijl magere melk een hoger eiwitgehalte en belangrijke voedingsstoffen zoals calcium en vitamine D biedt .
Uiteindelijk is de impact van havermelk op testosteronniveaus genuanceerd en hangt af van verschillende factoren. Hoewel het lage niveaus van fyto-oestrogenen kan bevatten, suggereert huidig onderzoek geen significante negatieve effecten op testosteron .
Havermelk heeft maar weinig voedingswaarde ten opzichte van sojamelk. Het kan wel het slechte cholesterol verlagen, maar doet dat minder goed dan soja. Al met al is mijn advies dus, op basis van de literatuur en de voedingswaarde, om als plantaardige melk sojamelk te gebruiken.
Koemelk: belemmerend voor de calciumopname
Daardoor bevat het veel groeifactoren die, als je veel melk drinkt, invloed kunnen hebben op onze eigen cellen en ze doen groeien op het moment (bv. als je in de overgang bent) of de plaats waar het niet mag. Daarenboven remmen alle dierlijke eiwitten de opname van calcium.
Hoewel sommige onderzoeken aangeven dat havermelk een mildere impact heeft op de bloedsuikerspiegel dan koemelk, variëren individuele reacties. Het potentieel van havermelk om een piek in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken is vaak lager dan andere gezoete plantaardige alternatieven , waardoor het een diabetesvriendelijke keuze is.
Zowel volle, halfvolle als magere melk staan in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en passen dus in een gezonde voeding. Halfvolle melk krijgt in het algemeen de voorkeur. Hiermee krijg je minder (verzadigd) vet en calorieën binnen maar nog altijd voldoende eiwitten, vitaminen en mineralen.
Switch naar lifestyle brand. Tot 2013 bestond de doelgroep van Oatly voornamelijk uit mensen met een lactose-intolerantie. Maar destijds zag het managementteam in dat duurzaamheid steeds belangrijker werd. Ze zagen kansen in het rebranden van Oatly, om zich vervolgens op alle klimaatbewuste consumenten te richten.