Smaakt tomatensap wordt gemaakt van 100% biologische tomaten en is heerlijk lichtzoet van smaak. Lekker voor bij je zondagsochtend ontbijtje of als frisse dorstlesser tussendoor.
Tomatensap is het sap dat wordt verkregen uit tomaten, vaak met toegevoegd zout. Tomatensap wordt puur gedronken, met wat tabasco of peper of als ingrediënt in een cocktail.
Hoe gezond tomatensap is, hangt natuurlijk af van eventuele toegevoegde ingrediënten en het bewerkingsproces. In principe kun je het beste kiezen voor tomatensap dat alleen maar het sap van verse, rijpe, rauwe tomaten bevat en waar geen zout, suiker of conserveringsmiddelen aan toegevoegd zijn.
Gezondheid
Sappen zoals Appelsientje Zontomaatje 1 L zijn niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Appelsientje Zontomaatje 1 L kun je wel als extraatje drinken. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Top 5: Juicy bio (Aldi) – 1,49 euro/liter. Granini – 2,43 euro/liter. Delhaize '100% tomatensap' – 1,49 euro/liter.
Over het algemeen heeft tomatensap geen grote nadelen. Het is alleen wel zo dat tomatensap minder vitamines bevat dan wanneer je hele tomaten los eet. Let er goed op dat wanneer je tomatensap in de supermarkt haalt, je een product koopt dat geen toevoeging van suikers, zout of andere vruchten bevat.
Andere smaakbeleving
Eenmaal in de lucht verliezen we onze smaak een beetje. Eigenlijk smaakt alles een beetje alsof we verkouden zijn. Daarom hebben we meer behoefte aan zout en kruidig eten en drinken. Dat verklaart de tomatensap, want die heeft een typische hartige smaak.
Per dag kunt u een glas tomatensap of groentesap drinken zonder er iets anders voor weg te laten. Meerdere glazen hebben wel invloed op de bloedglucose. Let op: Fruitdranken en sap soorten waar op de verpakking de term "light" staat of 'zonder toegevoegd suiker', leveren minder koolhydraten dan de gewone varianten.
Tomatensap geeft door de vitamines en ijzer een natuurlijke boost aan dof, beschadigd en futloos haar. Verder kan het helpen bij een jeukende hoofdhuid en roos. Maar tomatensap brengt ook voordelen mee voor de huid. Het kan looien en verkleuringen van de huid tegengaan.
Omdat deze vrucht rijk is aan oxalaat en calcium, wordt het niet gemakkelijk afgebroken als je te veel van deze voedingsstoffen consumeert.
Tomatensoep is goed voor de bloeddruk en bloedvaten
Tomatensoep kan hier dus gunstig voor zijn. Bovendien bevat een heerlijke kom tomatensoep ook een ruime hoeveelheid vitamine C, wat juist weer helpt om je bloedvaten sterk en soepel te houden. Een super combinatie van voedingsstoffen dus!
Tomatensap kun je vers, dus zelf gemaakt, maar ook uit een pak, in de koelkast of in de vriezer bewaren. Bij deze bewaarmethodes maakt het dus niet veel uit of het sap uit een pak komt of zelf gemaakt is. Tomatensap kun je dus gewoon in de vriezer of in de koelkast bewaren.
Na het toevoegen van de bouillon is je soep bijna klaar. Je voegt nog wat kruiderij en peper toe en dan is het pruttelen (laat de soep op een niet te hoog vuur trekken) geblazen. Na een uur of 2 zijn de smaken zo lekker ingetrokken dat je de soep kunt afmaken. Je zult deze moeten 'passeren', ofwel zeven.
Bijkomen voordeel is, naast dat je geen pitjes meer terugvind in je eten, de tomatensaus of –soep ook meteen een stuk minder waterig is. Om diezelfde reden is dit ontpitten een aanrader als je verse tomatenblokjes in je salade wilt verwerken. De luie kok kan ook gezeefde tomaten maken.
Tomaten: lekker, veelzijdig en supergezond
Tomaten zijn niet alleen lekker en veelzijdig, ze zijn ook erg gezond. Ze zijn een goede bron van vitamine C en K, lycopeen, kalium en foliumzuur. Tomaten dragen hierdoor onder andere bij aan een gezond hart en vaatstelsel, sterke botten en een mooie huid.
Het is beter om zo min mogelijk suikerhoudende dranken te nemen, zeker als je diabetes hebt. De hoeveelheid suiker in frisdrank kan je bloedsuiker enorm beïnvloeden. Water kan altijd, evenals thee of koffie zonder suiker.
In versgeperst sap zit net zo veel suiker als sap uit een pak. En ook als je het zelf maakt gooi je vezels weg. Het advies om zo min mogelijk sap te drinken geldt daarom ook voor versgeperst sap. Het maakt daarbij niet uit of je perst met een gewone pers of een slowjuicer.
V8 kan een goede aanvulling zijn op je dieet en je helpen je afslankdoelen te bereiken. Het bevat talloze voedingsstoffen, zit vol vezels en helpt je je bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Vanwege het hoge zoutgehalte kun je het alleen niet teveel drinken.
Sinaasappel-, pompelmoes- en ananassap bevatten volgens het Nederlandse Voedingscentrum het meest vitamine C. Vruchtensappen zoals appelsap en druivensap bevatten nauwelijks vitamine C en vezels.
Een glas van 250 ml tomatensap bevat ongeveer 25 mg lycopeen, een hoeveelheid waarvan in een aantal studies een gezond effect op het hart en de vaten is gezien.