Nitriet wordt gevormd door de omzetting van nitraat door bepaalde bacteriën die in de natuur of in het spijsverteringsstelsel aanwezig zijn. Nitriet bindt zich in het dier aan de rode bloedcellen zodat zuurstof verdrongen wordt.
Nitriet is een tussenproduct dat ontstaat bij de afbraak van de uitwerpselen vanje vissen. Hoe meer afval er is, hoe meer nitraat ontstaat.
Nitrieten worden gewoonlijk bereid door absorptie van stikstofoxide en stikstofdioxide in een alkalische oplossing . In een oudere methode werd natriumnitraat gefuseerd met lood, en het resulterende natriumnitriet werd opgelost in water en gescheiden van het bijproduct, loodoxide, door filtratie.
Nitriet in water
De aanwezigheid van nitriet in het water wijst op organische vervuiling, gewoonlijk afkomstig van urine en/of uitwerpselen. Het is tussenstap in de omzetting van ammoniak (NH3) tot nitraat (NO3) door de nitrosomonas bacteriën. Nitrobacter bacteriën zetten vervolgens het nitriet om in nitraat.
Water wisselen bij te hoog nitriet in het aquarium
Wanneer je merkt dat de vissen aan de oppervlakte hangen of andere verschijnselen vertonen die passen bij een te hoog nitrietgehalte in het aquarium, kun je dit tijdelijk oplossen door zo snel mogelijk 50% van het aquariumwater te verversen.
Hoe verlaag je het nitraatgehalte? Het verlagen van het nitrietgehalte in je aquarium is supereenvoudig: maak het aquarium schoon, ververs het aquariumwater en voer regelmatig watertesten uit. Dit zijn zo'n beetje dingen die je regelmatig zou moeten doen.
Ververs regelmatig het water tot 30% en test het water. Zorg voor meer beluchting.
Nitriet kan schadelijk zijn voor de gezondheid doordat het zuurstofgehalte in bloed verminderd kan worden. Om het risico van deze stoffen te beoordelen moet de hoeveelheid nitraat die we binnenkrijgen, worden opgeteld bij die van nitriet.
Ja. Hoe zit het met baden en douchen? Nitraat komt niet gemakkelijk via de huid in het lichaam. Baden, zwemmen en douchen met water met nitraatgehaltes van meer dan 10 mg/L is veilig, zolang u het water niet inslikt .
Spinazie bevat stoffen die mogelijk riskant zijn: nitrieten. Of beter: nitraten. De bladgroente bevat veel van die chemische verbindingen, die van zichzelf onschadelijk zijn. Maar bacteriën kunnen nitraten omzetten in nitrieten, en die zijn in grotere hoeveelheden wel schadelijk voor ons lichaam.
Een deel van het nitriet in de maag vormt andere stoffen, waarvan sommige schadelijk kunnen zijn. Nitriet in uw bloed kan reageren met hemoglobine (dat zuurstof naar lichaamsweefsels transporteert) en het vermogen van hemoglobine om zuurstof te transporteren verminderen . Nitriet kan ook stikstofoxide vormen, wat in sommige gevallen gunstig kan zijn.
De aanwezigheid van nitriet in de urine duidt op een bacteriële infectie in de urionewegen. Het is belangrijk om te weten dat niet alle bacteriën in staat zijn om nitriet te produceren. Dit betekent dat afwezigheid van nitriet een bacteriële urineweginfectie niet kan uitsluiten.
Nitraat en nitriet zijn verbindingen die stikstof en zuurstof bevatten. Zowel nitraat- als nitrietmoleculen bevatten één stikstofatoom. Nitriet heeft twee zuurstofatomen, terwijl nitraat drie zuurstofatomen heeft.
Nitraten kunnen worden verwijderd door ionenuitwisseling met sterke anionische harsen in Cl-vorm. Omgekeerde osmose is efficiënt om remova nitraten, hoewel de hydrofiele eigenschappen van het molecuul geen optimale verwijdering garandeerd.
Om te voorkomen dat er een te grote hoeveelheid oxaalzuur wordt opgenomen in het lichaam is het verstandig om niet vaker dan 2 keer per week een portie gewone rucola te eten.
Verhoogde nitraatgehaltes in drinkwater worden vaak veroorzaakt door verontreiniging van het grondwater door afstromend dierlijk afval van zuivelfabrieken en veevoederbedrijven, overmatig gebruik van meststoffen of doorsijpeling van menselijk rioolwater uit particuliere septische systemen . Micro-organismen in de bodem, het water en het rioolwater veranderen het nitraat in nitriet.
Afbraak nitriet en nitraat
Dieren (en mensen) produceren in hun lichaam nitriet uit nitraat (NO3-) en scheiden het uit via de urine. In de natuur breken bacterieën nitriet en nitraat af tot stikstof (N2), het onschadelijke gas waar lucht voor 80% uit bestaat.
Nitraat kan schadelijk worden wanneer bacteriën in het milieu, voedsel of in het menselijk lichaam nitraat omzetten in nitriet. De meest voorkomende manier om blootgesteld te worden aan nitraat is door het eten van voedsel of het drinken van water met nitraat. Nitraat wordt niet in grote hoeveelheden opgenomen via de huid .
Verlagen kan door water te verversen, meer planten toe te voegen, visbestand verminderen, minder te voeren. Verhogen kan door een complete plantenvoeding met Nitraat toe te voegen of een poeder kaliumnitraat toe te voegen.
Tot de nitraatrijke groenten behoren onder andere andijvie, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, rode biet, sla, snijbiet, spinazie, spitskool, venkel, waterkers.
De halfwaardetijden van nitraat, nitriet en NO zijn respectievelijk 5–8 uur , 20–45 minuten en 1–2 ms [17,18]. Acute studies met een enkele dosis nitraat in het dieet hebben een terugkeer naar de basislijn van speeksel en plasma nitraat en nitriet binnen 24 uur waargenomen [11,19].
Rechtstreekse inname
Het nitriet (aanwezig als HNO2) is in staat om de bacteriecellen binnen te dringen en met bacteriële eiwitten te reageren, zodat allerlei essentiële processen in de bacterie verstoord raken. Ten tweede zorgt nitriet voor een verbetering van de rode kleur van het vlees.
De meeste verwekkers van UWI zetten nitraat om in nitriet. Bijgevolg is het detecteren van nitriet in urine een goede methode om de aanwezigheid van bacteriën aan te tonen. De aanwezigheid van bacteriën in urine is de eerste voorwaarde voor de diagnose van een UWI.
Voeg elke paar dagen een beetje ammoniak toe (1/4 dosis) en zorg ervoor dat de nitriet niet boven de 5 mg/L komt. Zodra je ziet dat de nitriet afneemt, zal deze vrij snel dalen.