Onze hamburgers worden gemaakt met 100% rundvlees dat zorgvuldig geselecteerd wordt door onze leverancier. De runderen zijn afkomstig uit België, Ierland of Nederland. Er worden voornamelijk stukken van de voorflank van het dier gebruikt omwille van de lekkere smaak. Van welk deel van de koe komt het rundvlees?
Het gehakt voor de Hamburgers van McDonald's bestaat uit rundvlees van de voorste delen en de flanken van een rund. Voor het gehakt wordt gebruik gemaakt van hele stukken vlees.
McDonald's koopt rundvlees niet rechtstreeks van veeboerderijen, veevoederbedrijven of slachthuizen. In plaats daarvan koopt het "individueel snelgevroren" burgers van tientallen verwerkers wereldwijd , het staartstuk van een van 's werelds meest complexe toeleveringsketens.
Al onze kip is afkomstig uit verrijkte stallen, wat betekent dat de kippen toegang hebben tot daglicht, strobalen en zitstokken. Met de McDonald's Global Vision for Antibiotic Stewardship in Food Animals zetten we uiteen hoe we verantwoord gebruik van antibiotica in onze dierlijke ketens borgen.
Elke dag gaan er van dat ene bedrijf ongeveer 350 a 400 koeien naar de slacht. Die zwarte plekken is waarschijnlijk mest.
720,06€/100 kg koud karkasgew.
2,36 miljard hamburgers * 45 gram per hamburger * 1 kg / (1000 gram) * 222 kg / koe = 235.332.000 koeien. Dit is uitgaande van het gemiddelde gebruik van één hamburgerpatty per hamburger. Veel hamburgers gebruiken er twee (Big Mac), veel gebruiken er nul (McChicken).
Wij werken samen met drie toegewijde Chicken McNuggets®-leveranciers met verschillende productielocaties in de VS, zoals Arkansas, Tennessee, North Carolina en Georgia .
Wij hebben geen halal producten in het assortiment.
Volgens sommige schattingen moeten het bedrijf en zijn leveranciers voor de enorme hoeveelheid vlees meer dan 7 miljoen runderen slachten. En dat brengt hoge kosten voor het milieu met zich mee: de ruim 53 miljoen ton broeikasgassen die McDonald's in 2019 produceerde, zijn hoger dan de uitstoot van meerdere Europese landen.
Wanneer je trek krijgt in die twee all-beef burgers, is het tijd om te stoppen met nadenken over wat er op een Big Mac® zit en een hap te nemen. De McDonald's Big Mac is een 100% beef burger met een smaak als geen ander.
De kipnuggets van McDonald's worden gemaakt van kip van Tyson , dat eerst wordt gemalen, vervolgens wordt gefrituurd en gepaneerd.
Onze beroemde klassieker. Niet 1, maar 2 burgers van 100% rundvlees met verse sla, cheddar smeltkaas, verse uitjes en fijne slices van augurk.
De enige echte kipburger. Een burger van malse kipfilet, omhuld met een krokant laagje.Daarbovenop verse sla en een frisse sandwichsaus op een getoast sesambroodje.
Van Gorp Greenfood is die slaleverancier van McDonald's. Dochterbedrijf Dutchgrowers teelt de sla in de zomer op zo'n 220 hectare. De sla moet binnen 24 uur op de hamburger liggen, daarvoor is een intensieve keten nodig vanaf afsnijden, keuring, versnijden, wassen met ijswater en verpakken.
De nieuwe kipleveranciers van KFC zijn niet halal-gecertificeerd en de Nederlandse KFC restaurants verkopen sinds 1 januari 2013 geen kip meer van halal-gecertificeerde leveranciers.
Over het algemeen stelt McDonald's haar eigen bedrijfsnormen op of boven de allerhoogste internationale normen. McDonald's vleespasteitjes worden geproduceerd van 100% puur halal rundvlees zonder toevoegingen, conserveringsmiddelen of smaakversterkers . De rundvleespasteitjes worden bereid en verpakt in door McDonald's goedgekeurde vleesfabrieken.
Mc Donald's biedt ook halal vlees aan. Dit is natuurlijk niet overal vanzelfsprekend maar filialen in onder andere Turkije hebben een 'Halal-certificaat' voor het vlees wat ze aanbieden. Zo kunnen de moslims gerust een hamburger eten.
Een leverancier van rundvlees, Lopez Foods
Lopez Foods levert USDA-geïnspecteerd rundvlees aan McDonald's US Supply Chain. Dit rundvlees wordt gebruikt voor de hamburgers die in restaurants worden geserveerd.
Waar haalt u uw Chicken McNuggets® vandaan? Wij werken met drie toegewijde Chicken McNuggets® leveranciers met verschillende productielocaties in de VS, zoals Arkansas, Tennessee, North Carolina en Georgia .
McDonald's Chicken McNuggets®® zijn gemaakt van 100% kippenborstvlees . Echter, als percentage van het totale recept, wanneer het beslag, de kruiden en de olie om de nuggets te koken in aanmerking worden genomen, vormt kippenvlees 45% van de totale Chicken McNugget®, de andere ingrediënten zijn goed voor de extra 55%.
100% rundvlees!
Onze hamburgers worden gemaakt met 100% rundvlees dat zorgvuldig geselecteerd wordt door onze leverancier. De runderen zijn afkomstig uit België, Ierland of Nederland. Er worden voornamelijk stukken van de voorflank van het dier gebruikt omwille van de lekkere smaak.
Ferdmans onderzoek, een enkele McDonald's burger kan vlees van wel 100 verschillende koeien bevatten. Dit getal benadrukt de verontrustende complexiteit en enorme schaal van moderne vleesverwerkingspraktijken.
100% Brits en Iers rundvlees
Britse en Ierse boeren zijn ons belangrijkste ingrediënt en we zijn er trots op om met meer dan 29.000 van hen samen te werken die de kwaliteitsdelen voor onze burgers leveren. Elke boer is goedgekeurd door een nationaal erkend landbouwgarantiesysteem, zoals Red Tractor of Bord Bia.