Na het nodige experimenteerwerk was Gimber geboren, een drankje waar ook kruiden en limoen zijn aan toegevoegd. Puur moet je Gimber niet drinken, het wordt aangeraden om er een beetje spuitwater aan toe te voegen. Gimber is een 100 % biologisch product zonder toegevoegde bewaar- en kleurstoffen.
Een heerlijk verfrissend en krachtig aperitief op tafel toveren doe je simpelweg door koud bruiswater toe te voegen aan 3cl GIMBER. Werk af met wat ijsblokken, een takje tijm of munt en een partje limoen.
Gimber zit boordevol gember die gingerol bevat, gingerol staat bekend om zijn ontstekingsremmende en antibacteriële aspecten. Het is goed voor de spijsvertering, verlaagt het cholesterolgehalte en nog veel meer.
Een drankje vol kracht en smaak dus. GIMBER N°2 BRUT bestaat uit 41% gember*, water, citroen*, rietsuiker*, kruiden*, yuzu* (*biologische herkomst). Een gemberconcentraat vol pit en 50% minder suiker.
Het is lekker pittig, want in een fles Gimber zit minstent 38% biologische gember. Gimber kun je gebruiken om een lekker drankje mee te maken. Ook kun je ermee koken en bakken!
Als waardig alternatief ontwikkelde Dimitri Oosterlynck Gimber, een nieuwe alcoholvrije drank op basis van gember. Het gaat hard voor Dimitri Oosterlynck uit Buizingen. Amper een jaar geleden bedacht hij een eigen karaktervol drankje op basis van gember, als alternatief om zijn eigen alcoholgebruik te milderen.
Gember is zeker goed voor het afvallen, maar je moet niet verwachten dat het wonderen verricht. Het kan gebruikt worden als aanvulling op een gezonde voeding en genoeg beweging. Het is belangrijk dat je naast het gebruik van gember, ook gezonde keuzes maakt.
Gember biedt een bom van gezonde eigenschappen. Het bevat vezels en diverse vitamines en mineralen die je lichaam beschermen tegen ontstekingen. Het helpt tegen misselijkheid en menstruatiekrampen en het bevordert de opname van voedingsstoffen terwijl het anderzijds je insulinegehalte helpt te reguleren.
Schil en snijd de gember in stukjes. Doe het citroensap, de gemberstukjes en eventueel de honing of ahornsiroop in een blender of in een kom met staafmixer en mix. Giet het mengsel in een fles en bewaar in de koelkast. Het drankje is enkele dagen houdbaar.
Gimber goedkoop online kopen bij de Gin & Wine Store met staffelkorting. Gimber kan je voordelig kopen, koop je er meer dan krijg je extra korting. Gimber is een 100% niet alcoholische drank op basis van gember, citroen en limoen. Gimber is ook biologisch en is lekker pittig van smaak.
Voedingswaarde per 100 g: Energie 599 kJ / 141 kcal. Vetten 0.2 g. Koolhydraten 34.5 g waarvan suikers 33 g.
Gember bereiden & bewaren
Stukken verse gember kun je in een open plastic zakje in de groentelade van de koelkast bewaren. Op deze manier blijft de gember 3 weken goed. Verse gember kun je ook invriezen in kleine porties. Gekonfijte gember en gemberpoeder kun je maanden bewaren in afgesloten potjes.
Je drinkt het uit een klein glaasje (shot), meestal in één of twee slokjes. Een shot is ongeveer 30 milliliter. Gembershots worden gemaakt door verse gemberwortel te persen of door verse, geraspte gember te combineren met andere sappen, zoals citroen- of sinaasappelsap.
Wij adviseren om twee tot drie gember shots maximaal per dag te nemen.
Hoeveel gember mag je per dag
Als je gember eet, dan is het ongeveer 1 cm van de gember per maaltijd per dag. Het verschilt wel per persoon, dus kijk even goed aan hoeveel je aankan. Omdat het bloedverdunnend is en warmte verhogend, is het belangrijk om een goede inschatting te maken hoeveel gember je per dag kan eten.
Gemberpoeder werkt 10x sterker dan verse gember en bevat meer actieve componenten en nutriënten. Dit komt doordat het verhitten en drogen van de wortel ervoor zorgt dat sommige bestanddelen omgezet worden in nog beter werkzamebestanddelen. Reden genoeg dus dit lekker aan je eten toe te voegen.
Omdat er niet één een duidelijke winnaar was, heeft het proefpanel uiteindelijk 4 alcoholvrije 'gins' die er bovenuit staken qua smaak aangewezen: Kever Genever 0,0%, Goodsack Virgin, Nona June en de No Ghost in a Bottle Ginger Delight.
Moe van dezelfde met wijn doordrenkte feesten, zocht Dimitri de perfecte combinatie die zijn smaakpapillen zou prikkelen zonder zijn hoofd te laten tollen. Na maanden experimenteren, creëerde Dimitri in 2017 GIMBER in zijn keuken.
Buikvet verbranden met gember: kan dat? Ja, maar het effect is veel sneller zichtbaar wanneer je meer gaat bewegen en de rest van je eetpatroon ook aanpakt. Gember helpt jouw lichaam bij het afslanken omdat het de volgende positieve eigenschappen heeft. Gember heeft een vochtafdrijvende werking.
Gembershots kunnen een ontstekingsremmende werking hebben op jouw lichaam. Met de antibacteriële eigenschappen kan gember onder anderen helpen bij blaasontsteking, keelpijn en meer van dit soort klachten. Maar ook bij spier- en gewrichtspijn kan het je verlichting bieden.
gember en citroen versterken je afweersysteem, waar door je sowieso fitter de dag door komt. Daarnaast bevat gember ook prikkelende stoffen waarmee je je stofwisseling kunt stimuleren. Zo verbrand je meer calorieën. In combinatie met een caloriearm eetpatroon kun je met dit drankje dus afvallen.
Hoewel gember bij veel mensen juist misselijkheid kan verminderen en het de spijsvertering een oppepper geeft, kan het ook zorgen voor maag- en darmklachten. Volgens het National Center for Complementary and Alternative Medicine krijgen sommige mensen last van een opgeblazen gevoel of maagklachten.
Algemene bijwerkingen
Bij gebruik van gember, vooral in poedervorm, worden soms brandend maagzuur, maaglast, diarree en verhoogde menstruele bloeding gerapporteerd (1,2).
Gember stimuleert je spijsvertering
Ook je speekselproductie, gal- en maagsappen krijgen een boost van gember. Daardoor gaat je maaginhoud sneller naar je darmen, en neemt een opgeblazen gevoel af. Ook verbetert gember de peristaltiek (samentrekkingen) in je darmen.