Je kan het gebruiken voor een verse muntthee, maar ook toevoegen in een verse salade of dressing. Vooral in de zomer erg lekker en fris! Munt wordt ook veel gebruikt in de Midden Oosterse keuken. Zo is munt lekker in couscous, lamsgerechten of in combinatie met vijgen.
Krik je immuunsysteem op: Muntblaadjes zitten vol calcium, fosfor, vitamine C en E en kleine hoeveelheden vitamine B-complex.Deze stoffen ondersteunen je immuunsysteem en bieden bescherming tegen ontstekingen.
De munt plant wordt veel gebruikt in gerechten maar ook om thee mee te maken. Munt kent verschillende soorten zoals; de chocolade munt plant, zwarte munt, pepermunt plant (Mentha Piperita), groene munt of Marokkaanse munt en de wilde munt plant. Ook kun je munt drogen.
Muntthee helpt tegen misselijkheid
Munt werd al jaren door diverse landen gebruikt als geneesmiddel. Dit is niet voor niets, want als je last hebt van buikpijn na het eten of je darmen rommelen dan kan een glas muntthee uitkomst bieden. Het verzacht je buikklachten.
Verse muntthee is goed voor de spijsvertering en de darmen en helpt tegen misselijkheid. Ook bij verkoudheid is het een geschikte thee vanwege de slijmoplossende werking. Bij hoofdpijn kan het verlichtend werken.
Muntthee drinken gedurende de dag wekt slaperigheid op naar de avond toe.Munt heeft een kalmerend effect en helpt je tot rust komen. Bovendien heeft munt een erg ontspannende geur, wat zorgt voor een rustmomentje in de uren voor bedtijd. Pepermuntthee is cafeïnevrij, perfect voor een ontspannend kopje 's avonds.
Maar hoe maak je deze lekkere thee van verse munt. Er zijn 2 manieren om verse muntthee te maken. – 3 takjes verse munt toevoegen een een glas met kokend water. Giet warm water over de theebladeren en spoel dit weg.
Het juiste antwoord is dat er geen verschil is tussen mint en munt. Mint is namelijk de Engelstalige benaming, die door de jaren heen ook tot een Nederlands woord is geworden. Hoeveel muntthee mag je per dag drinken? Doordat deze kruidenthee geen theïne bevat, kun je het de hele dag door drinken.
Ja, muntthee is gezond.De drank is namelijk cafeïnevrij en theïnevrij en caloriearm. Door de sterke muntsmaak wordt je eetlust onderdrukt. Kortom; ben je bezig met afvallen dan past verse muntthee daar prima tussen.
Hoewel men munt meestal niet in grote hoeveelheden consumeert, bevat het een behoorlijke hoeveelheid gezonde stoffen. Iets minder dan 1/3 kopje of 14 gram groene munt bevat: vezels (1 gram), vitamine A (12% van de ADH), ijzer (9% van de ADH), mangaan (8% van de ADH) en folaat (4% van de ADH).
Verse munt plukken
Het beste en lekkerste is om vers geplukte muntblaadjes in je gerechten te verwerken. Natuurlijk kun je munt ook drogen, daarvoor gebruik je een donkere plaats. Een nadeel van het drogen is dat de aroma gedeeltelijk verloren gaat. De beste aroma's haal je uit verse blaadjes die je meteen verwerkt.
Takjes munt kun je in een vochtig keukenpapiertje een paar dagen in de koelkast bewaren. In de diepvries kun je munt in een goed gesloten plastic zakje tot 12 maanden bewaren. Munt kun je ook invriezen of drogen.
Munt knippen
Heel lastig is het knippen van munt niet. Pluk steeds een paar blaadjes om de groei van nieuwe blaadjes te bevorderen. Knip de bloemknoppen er af voor ze in bloei komen, zodat de plant niet te groot wordt. Door de bloemknoppen te verwijderen verleng je ook het oogstseizoen van je plant.
Welke werking heeft pepermunt? Als pure geurende plant werkt de pepermunt ontspannend. In de natuurgeneeskunde is het krachtige aromatische kruid slijm- en kramp oplossend, vochtafdrijvend en bevordert de spijsvertering.
Pepermuntthee. Ook pepermunt heeft goede werkingen op ziektekiemen. Het heeft een antivirale en antibacteriële werking en kan goed helpen bij keelpijn en bij hoesten. Daarnaast staat pepermunt ook heel bekend om het openen van de luchtwegen, wat weer meer ruimte geeft om te ademen.
Muntthee heeft als eigenschap dat het een hoge bloeddruk kan reduceren. Dit is een mooie eigenschap.
Munt bevat veel vitamines, mineralen en vezels. Riboflavine (vitamine B2) is bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd. Deze vitamine is onder andere belangrijk voor je energiemetabolisme en het behoud van een gezonde huid. Ook folaat (vitamine B11), vitamine C en vitamine E zijn allemaal volop in munt te vinden.
Munt in de keuken
Er zijn wel 25 verschillende muntsoorten, maar het meest bekend zijn Marokkaanse munt en pepermunt. Alle munt is eetbaar. De groene variant is favoriet om thee van te zetten. Verder wordt het kruid veel gebruikt in de Turkse, Griekse, Arabische en Indiase keuken.
Bereiding: Doe de blaadjes van de takjes munt samen met het schijfje citroen en de honing in een hittebestendig glas.Vul het glas met kokend water en laat 2 min.trekken.
Gelukkig bevat muntthee van nature een menthol, die kalmerend werkt op je luchtwegen. Menthol is op zichzelf een bekend ontstekingsremmend, krampstillend en pijnstillend middel. Een dampende kop hete thee is misschien precies wat je nodig hebt als je verkouden bent.
Sommige kruidentheesoorten kunt u beter niet te veel drinken. Dat geldt voor sterrenmix, zoethout-, venkel- en anijsthee. Zoethoutthee en sterrenmix verhogen de bloeddruk. En in venkel-en anijsthee zitten bepaalde plantengifstoffen (aromastoffen).
Was de verse munt en duw het in de pot en voeg 5 eetlepels suiker toe (of naar eigen smaak). Giet kokend water in de pot en laat de thee op een laag vuur trekken, ongeveer 5 minuten.
Munt in een glas water bewaren
Snijd een stukje van de steeltjes af en zet de munt rechtop in een glas water. Zorg dat de steeltjes vrij diep in het water staan. Trek een boterhamzakje over de bovenkant van de munt en zet het glas in de koelkast. Ververs het water om de paar dagen.
De lekkerste soorten munt
Voor thee vind ik de pepermunt heel lekker, helemaal als je er ook nog een blaadje citroenmelisse bij doet. Wat al net zo'n woekeraar is. Ook populair en alom verkrijgbaar bij tuincentra is de Marokkaanse munt. Die is iets zoeter dan de rest en erg lekker voor thee.
Om munt langer vers te houden, kun je de takjes het beste in een natte theedoek bewaren. De theedoek met daarin de munt stop je vervolgens in een plastic zak. De plastic zak zorgt ervoor dat de rest van de inhoud van je koelkast beschermd blijft tegen overtollig vocht.