Loetje voor thuis! Wegens de coronamaatregelen zijn onze restaurants gesloten, maar gelukkig hoef je onze biefstuk niet te missen. Met Loetje voor thuis bestel je de lekkerste Loetje gerechten in onze restaurants van 15:00 – 21:00 om er lekker thuis van te genieten.
Het is een vegetarisch gerecht, maar heeft geen veganistische bereiding. De Biefstuk 0.0 is geschikt voor zwangere vrouwen en is Halal.
De ossenhaasbiefstuk voor alle vestigingen komt vooral uit Zuid-Amerika. Daarnaast is het vlees continu van zeer goede kwaliteit.
In 2020 gaan Debuut Horeca en Loetje samen en wordt Loetje onderdeel van Restaurant Company Europe (RCE), dat weer onderdeel is van Waterland. Onder de vlag van RCE opereren onder andere Stan, Happy Italy, Popocatepetl en Beers & Barrels. Loetje telt aan het begin van 2023 ruim dertig vestigingen.
Loetje werd in 1977 opgericht als biljartcafé door de enkele jaren geleden overleden Loetje Klinkhamer in de Johannes Vermeerstraat in Amsterdam. Enkele jaren later begon hij met het serveren van biefstukken en dat werd zo'n succes, dat het biljart uiteindelijk uit de zaak verdween.
Dat was het geheim van Loetje: het was lekker normaal. Een niks-aan-de-hand ossenhaasje dat in een half pakje Blue Band werd gebakken, wat een royale plas jus opleverde die je at met een witte boterham. Niet best voor je gezondheid, uitstekend voor je gemoedstoestand.
Door. Het Parool liet het vlees van het restaurant onderzoeken door een slager, een meesterkok en in een dna-laboratorium, en hieruit bleek onomstotelijk dat het geen runder maar paardenbiefstuk betrof. Paardenhaas lijkt erg op ossenhaas, maar kent in Nederland nog maar weinig (zich daarvan bewuste) fans.
Hoeveel betaalt Loetje in Nederland? Het gemiddelde maandsalaris bij Loetje varieert vanaf ongeveer € 1.812 per maand voor een Vakantiekracht (m/v) tot ongeveer € 3.279 per maand voor een Horeca Manager (m/v).
Linke Loetje is een werkloze nietsnut die gek is op drank en vrouwen. Hij draagt een overmaatse, geruite pet; vandaar zijn Engelse naam.
Loetjes biefstuk met uitzicht op 't IJ
Van Overveen tot in het Gelderse Gorssel genieten mensen tegenwoordig van Loetjes ossenhaas in jus. Maar het mooiste uitzicht van alle Loetjes is te vinden aan 't IJ en daar hebben ze de zaak dan ook naar ingericht. Hoge ramen, veel licht en vooral een weidse blik op Amsterdam.
Klinkhamer overleed vorige week vrijdag nadat hij in een van zijn restaurants door een val van de trap op zijn hoofd terecht was gekomen, meldt De Telegraaf. Loetje werd veertig jaar geleden opgericht.
'Alle biefstukken worden, typisch Loetje, geserveerd met heerlijke jus, en stukken wit brood', zegt Veldman. En goed nieuws voor wie erge honger heeft: er zijn ook XL-porties te krijgen. Je krijgt dan geen biefstukje van 200 gram, maar een exemplaar 300 gram.
165.000 koeien per jaar zijn er nodig om alle bezoekers van Loetje van hun in een plas vet geserveerde ossenhaasbiefstuk te kunnen voorzien. Een enorm aantal ja, waar dan ook een flinke omzet tegenover staat. €75 miljoen, om precies te zijn.
Loetje is een Nederlandse restaurantketen met meer dan 30 vestigingen, waarvan het merendeel zich in de omgeving Amsterdam bevindt. De restaurants staan bekend om de ossenhaasbiefstukken en maken onderdeel uit van de Restaurant Company Europe, waartoe ook formules als Happy Italy, Stan&Co en MaMa Kelly behoren.
Loetje heeft hoogste gemiddelde omzet
Website Food Inspiration becijferde recent ook welke restaurantketen de hoogste gemiddelde omzet per vestiging weet te realiseren. Daarbij scoort biefstukrestaurant Loetje duidelijk het hoogst, met een gemiddelde omzet van € 4,3 miljoen per jaar.
Biefstuk loetje bereiden
Er wordt vaker gekozen voor ossenhaas, maar kogel kan ook prima. Dan ben je meteen een stukje goedkoper uit. Maak dit gerecht altijd op smaak met zout, witte peper en sambal.
We verwachten in december 2023 onze eerste gasten in Hilversum te kunnen gaan ontvangen. Houd onze website en socials in de gaten voor meer informatie over de opening en de mogelijkheden om straks te reserveren. Wil jij straks komen werken bij Loetje Hilversum en ga jij samen met ons dit nieuwe avontuur aan?
Veel mensen willen franchisenemer worden bij Loetje. Helaas is Loetje geen franchiseformule. Loetje heeft alleen filialen. Dit betekent dat het momenteel niet mogelijk is uw eigen Loetje-vestiging te openen.
7 dagen per week geopend; van 12:00 tot 22:30 uur. ons menu!
Heerlijk bij een salade of bij Loetje op het terras. Rode wijnen Glas - € 4,50 Fles - € 24,50 Hugo Casanova Cabernet Sauvignon Van de Cabernet Sauvignon druif heeft Hugo Casanova nog een heerlijke rode wijn gemaakt. De wijn smaakt naar rood fruit.
Werken in de horeca is leuk, maar werken bij Loetje is leuker! In onze gezellige restaurants werken we met top producten én met top medewerkers. Samen stropen we onze mouwen op, maar we houden ook zeker van een geintje op zijn tijd.
Bijna iedereen weet dat je bij Loetje (in oa Laren en Ouderkerk aan de Amstel) een heerlijk biefstukje kunt eten! Maar wist je dat ze ook een hele lekkere lunchkaart hebben?
De voedingswaarde van biefstuk nog eens onder elkaar
In één stuk biefstuk van 100 gram zit: 108 kcal energie.
De ossenhaas is het malste deel van een rund. Dit is hét stuk waar ook de tournedos ofwel biefstuk van de haas uit gesneden worden. De ossenhaas komt uit de lende op de rug van het rund en is het meest malse deel doordat er geen vet en bindweefsel in zit.
Loetje wordt nog weleens verward met Piet de Leeuw, die paardenbiefstuk verkocht en dat ossenhaas noemde. Is paardenbiefstuk niet lekker? Jawel, maar noem het beestje dan bij naam, dat is wel zo eerlijk. Anno juni 2021 zit het bij Loetje meteen na de nieuwe openstelling in Utrecht flink vol.