De pitten van citrusvruchten als citroenen en sinaasappels zijn eetbaar. Ze zouden zelfs veel vitaminen en antioxidanten bevatten. Van citroenpitten wordt bovendien lekkere olie gemaakt.
Wel is de schil heel voedzaam en een aanrader voor lijners. De schil bevat het antioxidant chlorogeenzuur en stimuleert de vetverbranding. CITROENEN: Citroenschil en limoenschil bevatten ongeveer 5 keer meer vitaminen dan het sap van deze vruchten (!).
Geen paniek
Mocht je een pit toch per ongeluk doorslikken, dan kan dat niet gelijk kwaad. De pit wordt niet verteerd door het lichaam en wordt gewoon uitgepoept. Als je de pit kapot kauwt kan er wel een kleine hoeveelheid vrijkomen.
Van limoen kun je het vruchtvlees, het sap en de schil gebruiken. Het sappige, lichtgroene zure vruchtvlees versterkt de smaak van ander voedsel en activeert en verfrist de smaakpapillen.
Van veel fruit kun je de pitten gewoon eten of doorslikken, zoals van druiven, kiwi, bessen, aardbeien en (water)meloen, vertelt Patricia Schutte, voedingsdeskundige bij het Voedingscentrum. "Ook een paar sinaasappelpitjes kunnen geen kwaad." Pitten van appels, peren en steenvruchten kun je beter niet doorslikken.
De makkelijkste manier om druivenpitten in te nemen is door ze op te eten als je druiven eet en niet uit te spuwen zoals je gewend bent. Het is een goed idee om ook even op de druivenpitten te kauwen. Je kunt ook druivenpitolie gebruiken tijdens het koken en in saladedressing.
Cyanogene glycosiden zijn van nature aanwezige plantengifstoffen in onder andere vlierbessen, lijnzaad, pitten van steenvruchten, bittere amandelen en cassave. Deze plantenstoffen zijn ook te vinden in de pitten van steenvruchten zoals abrikozen, perziken, pruimen en kersen en in de pitten van peren en appels.
Google gaf de uitkomst: het eten van een citroenschil is dus echt een ding. Nu is het zo dat de schil van een citroen bomvol vitaminen enzo zit, maar dat is niet de reden dat heel TikTok nu citroenschillen eet. Nee, de schil zou namelijk na het consumeren ervan, binnen 45 minuten voor een euforisch gevoel zorgen.
Er zit weinig verschil tussen de twee. Maar…een citroen bevat meer vitamine C, magnesium, kalium en foliumzuur. Aan de andere kant: met limoenen krijg je meer calcium, vezels en fosfor binnen.
Citroensap bevat veel vitamine C en kalium, welke je weerstand een handje helpen. Vitamine C versterkt natuurlijk je immuunsysteem en de kalium bevordert de werking van je hersenen en zenuwsysteem en helpt je bloeddruk op peil te houden. Het drinken van het verse sap kan helpen om gewicht te verliezen.
Kersen, appels en peren
Vooral kersenpitten zijn gevaarlijk want er zijn slechts twee kapotte kersenpitten voor nodig om een voortijdig einde aan je leven te maken. Appel- en perenpitten zijn wat onschuldiger, daarvan moet je al snel zo'n 100 gram pitten kauwen en opeten voor een dodelijke dosis cyanide.
Symptomen. Inademen: Krachtsverlies, hoofdpijn, verwarring, misselijkheid en braken, toename van de frequentie en diepte van de ademhaling, aanvankelijk versnelde hartslag en later vertraagde hartslag, ademhalingsdepressie, ademstilstand, bewusteloosheid en hartritmestoornissen.
Van welke vruchten moet je wel opletten? Kersen bevatten 3,9mg amygdalin per gram, abrikozen bevatten maar liefst 14,4mg/g maar reine claudes of groene pruimen zijn het gevaarlijkst: die pitten bevatten 17,5mg amygdalin per gram.
Natuurlijk zijn citroenen wel een goede bron van vitamine C, zo zit er ongeveer 30 mg vitamine C in een citroen en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt 65 tot 90 mg per dag. Toch hoef je daarvoor niet per se citroenwater te drinken.
Je oren zullen misschien gaan flapperen, maar de schil van een banaan kun je eten. Zo ook die van de kiwi, de pompoen en de citroen. Eet deze fruitsoorten gerust tot de schil aan toe en je zult blaken van gezondheid.
Citroenen bevatten veel vitamine C, oplosbare vezels en plantenstoffen die veel vele gezondheidsvoordelen met zich meebrengen. Citroenen kunnen mogelijk bijdragen aan gewichtsverlies en bescherming bieden tegen hartziekte, bloedarmoede, nierstenen, spijsverteringsklachten en kanker.
Citroenzuur kan zorgen voor tanderosie. De zuurtegraad vermindert naarmate u het citroensap met meer water mengt. Verder kan citroenwater zorgen voor oprispingen als u teveel maagzuur hebt. Maagzuur dat omhoog komt en voor een vieze smaak in uw mond zorgt, is natuurlijk minder prettig.
Betere spijsvertering
Limoen bevat zuur en verschillende andere stoffen die voedsel helpen verteren.
Helpt bij het afvallen
Limoenen reinigen je lichaam, bevatten veel voedingsstoffen en krachtige antioxidanten en maar weinig calorieën. Daarnaast stimuleren ze je stofwisseling. Daarom zijn limoenen super als je wilt afvallen.
Gezond eten en vooral bewegen leiden tot minder vet. Door te bewegen na een lekkere sessie komt de opgeslagen THC ook nog eens sneller vrij. Je ervaart dus een betere high als je na je jointje nog even een stukje gaat (hard)lopen of fietsen bijvoorbeeld.
Roken van hasj of wiet werkt na enkele minuten. De effecten houden 2 tot 4 uur aan. Als je hasj of wiet eet, werkt het meestal pas na 1 à 2 uur. De effecten van spacecake duren veel langer, zo tussen de 4 en 6 uur.
Hoe minder vet je in je lichaam hebt hoe minder THC er kan worden opgeslagen. Wanneer je gaat bewegen na een sessie komt de opgeslagen THC sneller vrij en ervaar je een betere high. Ga dus lekker een eindje wandelen buiten of hou een danssessie in je woonkamer.
Het cyanide-ion is een reductiemiddel en wordt geoxideerd door sterke oxidatiemiddelen zoals moleculair chloor (Cl2), hypochloriet (ClO–) en waterstofperoxide (H2O2).
Gifstoffen in pitten
De pitten van appels, peren en steenvruchten (abrikozen, perziken, pruimen, nectarines en kersen) kun je beter niet doorslikken. In deze pitten zitten plantengifstoffen die in je lichaam kunnen worden omgezet in cyanide.
Volgens sommige studies is een hoeveelheid van 0,5 tot 3,5 mg cyanide per kg lichaamsgewicht reeds dodelijk. De experts van het EFSA zijn van mening dat volwassenen een grote pit (370 mg) kunnen eten zonder de veiligheidsdrempel te overschrijden. Voor kinderen is de dosis natuurlijk veel lager.