Milde, zachte soja voor klassieke koffie van vrijwel elke boon, melange of manier van branden. Schuim het op, koel het, schenk het. Geniet er gewoon van!
Bron van vitaminen B2, B12, D
Waar je ook van houdt, deze plantaardige drink schuimt perfect op in iedere koffie. Dankzij de milde smaak haalt de Alpro Barista Soja het beste naar boven in je koffie! Deze plantaardige drink is van nature lactosevrij en laag in suikers. Pak je moment en geniet.
Alpro Barista drinks zijn te gebruiken in een opschuimer of koffiemachine.Voor het beste schuim verwarm je de drink tot maximaal 75°C. Alpro Barista Soya is een bron van hoogwaardige soja-eiwitten, van nature arm aan verzadigde vetten en is laag in suikers.
Voor een gezond melkalternatief, houd dan rekening met maximaal 6 gram suiker per 100ml. Het gezondste is dan ook om te kiezen voor de ongezoete variant van Alpro sojamelk.
De meeste sojaproducten van Alpro zijn arm aan verzadigde vetten, bevatten voldoende onverzadigde vetten, zijn een goede bron van hoogwaardige eiwitten, vitamine B2, B12 en D, en leveren calcium in dezelfde hoeveelheid en met een vergelijkbare biobeschikbaarheid als zuivel.
Veel mensen in Taiwan bestellen een kopje sojamelk als ontbijt bij andere maaltijden, Hoewel je sojamelk op een lege maag kunt drinken, kunnen sommige mensen een opgeblazen gevoel en ongemak ervaren als ze het op een lege maag drinken. Drink niet te veel in één keer.
Volgens het Voedingscentrum passen sojaproducten, zoals tofu, tempé en sojadrink in een gezond voedingspatroon. Het advies is om maximaal 2-3 porties sojaproducten per dag te eten of drinken. Vervang bijvoorbeeld een aantal keer per week rood vlees door een sojaproduct zoals tofu.
Vergelijken we de voedingswaarde van sojamelk met die van dierlijke melk, dan valt op dat er weinig verschil zit tussen de twee. De gewone sojamelk van Alpro bevat zelfs minder suiker (2,4 gram), minder vet (1,8 gram) en meer eiwitten (3,8 gram) dan de gemiddelde dierlijke melk.
Van alle plantaardige melk varianten is sojamelk de meest voedzame. Ook bevat soja minder suikers. De smaak van soja is ietwat notig en gaat goed samen met koffie. Sojamelk is dan ook makkelijk op te schuimen dankzij de verhouding tussen eiwitten en vetten.
Helaas bevatten soja en andere peulvruchten ook een hoop anti-nutriënten, waaronder lectinen. Lectinen zijn complexe eiwitten die je darmwand kunnen 'irriteren' en zelfs verhoogd doorlaatbaar maken. Met andere woorden, je darmwand kan opengescheurd worden omdat zij aan een soort van schoenveters knabbelen.
Alpro Barista Soja is gemaakt voor in jouw koffie. Waar je ook van houdt, deze plantaardige drink schuimt perfect op in iedere koffie. Dankzij de milde smaak haalt de Alpro Barista Soja het beste naar boven in je koffie! Deze plantaardige drink is van nature lactosevrij en laag in suikers.
Melk met een hoog gehalte aan vetten en eiwitten ontwikkelt een mooi schuim. Jersey melk (melk van Jersey koeien, een veel gebruikte melk door barista's) heeft een hoog gehalte aan eiwitten en vetten en is daarom erg geschikt voor cappuccino's, flat whites en latte macchiato's.
Barista of biologisch
“Zo hebben barista varianten vaak zonnebloem- of raapzaadolie als ingrediënt. Dat wordt puur toegevoegd zodat de melk beter schuimt en het er mooier uitziet. Maar deze omega 6 olieën kunnen leiden tot ontstekingen, darm- of huidklachten en overgewicht.”
Daarnaast is het ook gewoon lekker. Wij gebruiken het liefst de barista havermelk van Oatly voor onze cappuccino's en lattes, maar je kunt er nog veel meer mee doen! In dit artikel vind je 7 dingen die je met havermelk kunt doen! Chiazaad kan tot 9 keer zijn eigen gewicht absorberen.
Kan je Alpro Drinks opwarmen? Alle Alpro drinks mag je zowel warm als koud drinken. Volgende drinks smaken heerlijk wanneer je ze opwarmt: Alpro Soja Drinks Natuur (Original, Light, Ongezoet en Bio Original), Choco, Vanille, Macchiato, Groeidrink 1-3+ en de niet soja drinks op basis van Hazelnoot, Rijst en Haver.
Na openen, moeten alle Alpro producten bewaard worden in de koelkast van max. 7 graden en gebruikt worden binnen 5 dagen.
Magere zuivel is dus een prima keuze. Toch is er iets voor te zeggen om – ook als je wilt afvallen – voor volle zuivel te kiezen. Vet zorgt er namelijk voor dat je langer een vol gevoel houdt. Na een kom volle yoghurt als ontbijt heb je minder snel weer honger dan na een kom magere yoghurt.
Maar wat is dan het verschil tussen de speciale opschuimmelk en gewone volle melk? Het voornaamste verschil is de suiker die aan de opschuimmelk wordt toegevoegd.
Volle melk is de meest onbewerkte melksoort van de drie. Volle melk bevat van nature ongeveer 3,5 % vet. De vetten in melk zorgen waarschijnlijk voor een stabielere bloedsuikerspiegel door de opname van suiker te vertragen. In dit opzicht kan volle melk de beste optie zijn.
Hij bevat onverzadigde vetten en zit boordevol pectine, een soort voedingsvezel die de slechte cholesterol (LDL) verlaagt. Soja is ook rijk aan plantaardige eiwitten die de cardiovasculaire gezondheid verbeteren. En dat doen de aanwezige isoflavonen, lecithine, saponinen en vezels eveneens.
Wie geen gewone melk wil drinken, kan het best kiezen voor een sojadrank. Kies er dan eentje met toegevoegde calcium en vitamine D, stelt de Consumentenbond. Melkvervangers bevatten namelijk vaak veel minder voedingsstoffen van zichzelf. Het is geen onderzoek betaald door de zuivelbranche.
Ongezoet betekent voor Alpro: geen suikers en geen zoetstoffen. Als een recept net dat tikkeltje meer zoetheid nodig heeft, omdat het basisingrediënt er zelf weinig of geen bevat, houden we dit zo laag mogelijk zonder afbreuk te doen aan de gewenste smaak.
Volgens een onderzoek van de Consumentenbond lijkt sojamelk qua voedingswaarden het meest op koemelk. Het bevat evenveel eiwitten en energie als 'normale' melk. Alleen als er aan sojamelk calcium, vitamine B12 en vitamine D wordt toegevoegd, biedt het enigszins vergelijkbare vitaminen.
Amandelmelk, rijk aan gezonde voedingsstoffen
Wat betreft voedingsstoffen wijkt amandelmelk af van koemelk en de meest klassieke melkvervanger sojamelk. Amandelmelk bevat minder calorieën en veel minder eiwitten. Het kleine percentage aan vet in de melkvervanger omvat gezond, onverzadigd vet.
Melk kun je door sojadrink vervangen, mits er calcium en vitamine B12 aan toegevoegd is. Van alle zuivelvervangers is sojadrink wat betreft voedingswaarde de beste vervanger. Het lijkt op die van halfvolle melk wat betreft eiwit en energie. Calcium, vitamine B2 en B12 worden vaak toegevoegd en soms ook vitamine D.